Американски новини и световен доклад | @usnews

ядене

30 октомври 2019 г., 20:00 ч

  • Споделя това:
  • Споделям във Фейсбук
  • споделете в Twitter
  • споделяне по имейл
  • печат

Проблеми с корема

Повечето хора не са имали късмет, за да получат пристъп на хранително отравяне. Но много неща могат да нанесат хаос на стомашно-чревната ви система. Има много различни причини за разстроен стомах, които варират от наличие на вирус или паразит до хранителна алергия или чувствителност, казва Шери Флинт, регистриран диетолог и управител на Центъра за хранителни постижения в AdventHealth в Орландо.

В допълнение, някои лекарства като антибиотици също могат да превърнат чувствителните стомаси. Но експертите казват, че може би най-честият виновник е какво - и колко - ние избираме да ядем и пием. „Вероятно причината номер 1 за разстроен стомах е просто да се яде твърде много“, казва Флинт. Същото важи и за прекаляването с мазни храни и някои напитки, като кофеин и алкохолни напитки.

Уреждане на стомаха

Добрата новина е, че храните също могат да бъдат част от решението. Първо обаче е важно да се знае причината за разстроен стомах. В противен случай това, което поставяте в чинията си или в чашата си, вероятно няма да има особена разлика. Ако това е инфекциозно заболяване или хронично заболяване като болестта на Crohn, лекувайте го съответно. Ако стомашното ви разстройство продължава, потърсете лекар. Помислете също какво сте яли.

„Ако виждате някакъв модел или имате разстроен стомах на всеки няколко седмици или месец или така, бих започнал да си водя дневник за храненето и да свържа точките“, казва Флинт. „Може да имате хранителна алергия или чувствителност, което често включва и подуване на корема.“

Храни, които трябва да се избягват

Преди да добавите храни, за да успокоите стомашните си проблеми, е важно поне временно да извадите нарушителите от вашата диета. „Бих препоръчал да се избягват храни, които могат да влошат симптомите ви, като мазни, пържени храни, пикантни храни, алкохол или кофеин“, казва Рахаф Ал Бочи, регистриран диетолог-диетолог и собственик на Olive Tree Nutrition в Атланта. Ал Бочи е и говорител на Академията по хранене и диететика. „Важно е да слушате тялото си, докато се възстановявате от разстроен стомах, тъй като някои храни могат да бъдат толерирани от някои хора, но могат да влошат симптомите при други.“ Накратко, избягвайте всякаква храна или напитки, които ви карат да се чувствате по-зле.

Първо изчистете течностите

„Най-доброто място да започнете е с течности, особено ако имате гадене и диария“, казва Флинт. „Бих започнал с чипс лед, бих стигнал до бистър бульон, а спортна напитка може да бъде полезна за заместване на електролитите.“ Потърсете сортове спортни напитки с ниско съдържание на захар или вземете друга бистра течност като кокосова вода.

Прозрачните течности често са точно от типа на меките течности, които се понасят най-лесно, когато сте болни в стомаха. Но понякога напитка с малко повече цвят, като билков чай, също може да бъде успокояваща. Като цяло е важно да приемате много течности, докато сте болни (особено ако тялото ви, хм, изхвърля много отпадъци), така че да останете хидратирани.

Супа от пилешки юфка

Д-р Кристина Пипер-Бигелоу, гастроентеролог от Минеаполис, базираната в Минесота Allina Health, предлага традиционната успокояваща супа и солена крекер комбинация.

Силата на този популярен режим на готовност вероятно е свързана с неговата измерена, но приятна природа. Например, той съдържа топъл бульон, който хидратира и успокоява, и зеленчуци, пълни с витамини, които помагат за засилване на имунната система. И докато данните са ограничени за това как определени храни ни помагат, когато сме под времето, някои изследвания показват, че това може да помогне при заболявания извън стомаха, като настинка. Той също така съдържа протеини - пилето - заедно с въглехидрати и зеленчуци, така че е по-добре закръглено и засищащо (по добър, не подуващ се начин) от много други обикновени комфортни храни.

Банани

Бананите са сред списък с храни, които са лесни за смилане. Нещо повече: „Доказано е, че зелените банани облекчават диарията при децата“, посочва Ал Бочи. „Зелените банани съдържат устойчиво нишесте, вид фибри, които могат да помогнат за натрупване на изпражнения и да намалят диарията.“

Бананите са част от диетата BRAT или BRATT (банани, ориз, ябълково пюре, чай и препечен хляб - със или без чай), която понякога се препоръчва при разстроен стомах. Американската академия по педиатрия обаче казва, че тази диета трябва да се избягва, защото не е балансирана диета и е с ниско съдържание на енергия. Изводът: Дори когато отделните храни помагат, това не означава, че вие ​​или вашето дете трябва да се издържате изцяло от тях.

Джинджифил

Джинджифилът - широко използвана остра подправка, взета от корена на това цъфтящо растение - може да помогне за облекчаване на гаденето и повръщането, причинени от разстроен стомах. Установено е, че съединенията в джинджифила, наречени гингерол и шогаол, имат противовъзпалителни свойства и спомагат за облекчаване на гаденето. „Коренът от джинджифил може да се потопи в чай ​​или да се добави към смути“, отбелязва Ал Бочи.

Някои хора намират облекчение от пиенето на „плосък“ джинджифилов ел и други бистри газирани напитки. Джинджифиловият ел обаче съдържа много малко, ако има такъв, джинджифил, казва Ал Бочи. „Освен това, в зависимост от индивида, газираните напитки могат да причинят киселини, подуване на корема и газове“, добавя Pieper-Bigelow.

Други билки и подправки

„Много хора трябва да обмислят различни билки и подправки, когато имат болки в стомаха“, казва д-р Каролин Калостиан, лекар по семейна медицина и гериатика и клиничен асистент по фамилна медицина в Медицинското училище в Кек към USC. „Неща като джинджифил, женско биле, лайка, мента и мента могат да помогнат за успокояване.“

Лайката, например, има анти-гадене и противовъзпалителни свойства и изглежда помага за намаляване на газовете и облекчаване на разстроен стомах. Коренът от женско биле също изглежда, че има стимулиращи имунитета качества и е установено, че помага при болки в стомаха. Като се има предвид поносимостта и нуждата от течности, чаят е чудесен начин да приемате билки и подправки като лайка, които могат да успокоят стомаха.

Установено е, че кориандърът, кардамонът и копърът помагат за неща като облекчаване на лошото храносмилане, както и за намаляване на подуването и запека. Въпреки че точните причини за това не са добре разбрани или задълбочено проучени, смята се, че подправки като кориандър могат да стимулират червата да помагат за храносмилането и да поддържат нещата в движение.

Леки въглехидрати

„Ако успеете да задържите течностите надолу, преминете към меки, нежни храни, които са с ниско съдържание на фибри, немазни и не пикантни“, предлага Флинт. Лесно смилаемите храни като препечен хляб и бисквити са в списъка. „Обикновено картофено пюре или сладки картофи също могат да бъдат добри, но не добавяйте мазнини като масло или млечни продукти“, казва тя.

Кисело мляко

Тази богата на калций опция може да си струва да се яде не само ако сте болни, но и ако лекарства като антибиотици имат редица стойности в червата. „Киселото мляко съдържа пробиотици, здравословните бактерии, намиращи се в червата ви“, отбелязва Ал Бочи. „Тази богата на пробиотици храна може да помогне за балансиране на бактериите в червата, които могат да помогнат за облекчаване на газове, подуване на корема или запек.“

Както при спортните напитки, не забравяйте да потърсите сортове кисело мляко, които са с ниско съдържание на добавена захар, тъй като опциите с високо съдържание на захар изобилстват - подбиват общите ползи за здравето. Като цяло, с разстроен стомах, по-малко мазнини са по-успокояващи, така че може да изберете и кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. И помислете за варианти с ниско съдържание на лактоза или за кефир, ако не можете да понесете захарта в млечните продукти.

Папая

Не всичко, което ядете, трябва да е просто. Ако сте в състояние да стомашни течности и скучни храни, може да сте в състояние да преминете към повече - поне относително казано - екзотична тарифа. По този начин можете да поддържате нещата интересни, докато кърмите болния си стомах. Например, можете да опитате папая - този основен плод от тропиците.

„Доказано е, че папаите облекчават разстроен стомах, защото имат ензими, които помагат за храносмилането“, казва Флинт. Тя обаче добавя: „Не бих отишла веднага на папая - уверете се, че следвате прогресията на храната с течностите и обикновените храни.“ Но си струва да опитате, ако можете да преминете само от стомаха на няколко скучни храни.

Основен ремонт на диетата

За повечето прости промени в това, което ядете, трябва да помогнат за уреждане на разстроен стомах. „Като цяло се препоръчва да се ядат малки, меки, нежни ястия, да се хидратират и да се избягват прекалено топли или студени, кисели и пикантни храни“, обобщава Kaloostian.

В зависимост от медицинската история на човек, обаче - като при тези с определени непоносимост към храни, резекция на жлъчния мехур или хронични чревни състояния - диетата с ниско съдържание на мазнини и диетата с ниско съдържание на FODMAP често се препоръчват и могат да помогнат за намаляване на дразненето на стомаха, отбелязва тя. (FODMAP означава ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли.)

Диетата включва изрязване на храни с високо съдържание на тези FODMAP, като пшеница и млечни продукти, фасул и дори някои плодове като праскови и папая (което може да бъде предложено по друг начин при разстроен стомах). Храните, които можете да ядете на диета с ниско съдържание на FODMAP, включват киноа, овес, банани и зеленчуци като кейл и краставици.

Но преди да правите някакви диетични ремонти, ако имате работа с хронично разстроен стомах, подчертават експертите, е важно да посетите Вашия лекар относно възможностите за лечение.

Какво да ядете и пиете, за да уталожите разстроен стомах

Обикновено е най-добре да започнете с бистри течности и да напредвате с храните, изброени, както стомаха ви понася:

- Пилешка супа с юфка със солети.

- Други билки и подправки като лайка, кориандър и кардамон.