диета

Високото кръвно налягане - или хипертонията - е проблем за 1 на всеки 3 възрастни американци. Това означава, че приблизително 75 милиона души в САЩ са изложени на риск от сърдечни заболявания и инсулт, водещите причини за смърт в САЩ.

Кръвното налягане - силата на кръвта от двете страни на артериите, които пренасят кръв от сърцето ви през тялото - обикновено се покачва и спада през целия ден. Ако обаче се задържи твърде дълго на високо, това може да увреди сърцето ви и да доведе до сериозни здравословни проблеми.

Нездравословното поведение, като яденето на храни с високо съдържание на натрий и ниско съдържание на калий, може да увеличи риска от хипертония. Ето защо д-р Сабрина Фалкиер, лекар по вътрешни болести от Sharp Rees-Stealy, вярва в използването на храната като лекарство за подобряване на вашето здраве.

„Всеки ден провеждам разговори с пациентите си за това как да укрепим здравето си чрез храната“, казва тя. „Не са редки случаите, когато пациент напуска моя кабинет с рецепта в ръка.“

Според д-р Falquier има много неща, които можете да направите с диетата си, за да подобрите кръвното си налягане без или в допълнение към лекарства. Като начало тя споделя съветите на Майкъл Полан, награждаван автор и журналист, който пише за кулинарната наука и медицина: „Яжте храна. Не твърде много. Предимно растения. "

„Въпреки че това са седем прости думи, те съдържат толкова много истина“, казва д-р Фалкие.

Въпреки това, д-р Falquier признава, че може да бъде объркващо да се опитвате да определите най-добрия начин за хранене, за да подобрите здравето си - толкова объркващо, че често си падаме по бързи, драстични диети.

„Да, може да отслабнете в краткосрочен план, но диетите с бързо коригиране обикновено са трудни за поддържане и могат да имат дългосрочни негативни последици за здравето“, казва тя. „Трябва да се запитате каква е вашата цел - бърза загуба на тегло, която вероятно ще спечелите веднага, или дългосрочно подобряване на здравето?“

Ако целта ви е да подобрите диетата и здравето си, д-р Falquier предлага следните седем съвета:

    Напълнете половината си чиния със зеленчуци и плодове при всяко хранене.
    Те могат да бъдат пресни или замразени, въпреки че избягвайте консервирането, когато е възможно, тъй като те обикновено съдържат добавена сол или подсладители. Зеленчуците могат да се сервират сурови, печени или на скара.

Изберете зърно разумно.
Напълнете една четвърт от чинията си с цели, а не с преработени зърнени храни като киноа, фаро, ечемик, амарант, теф, фрике, овес или пълнозърнести макаронени изделия. Ако сте любител на ориза, помислете дали да не изберете бял, а червен, кафяв или черен - известен също като забранен ориз. Когато жадувате за хляб, придържайте се към пълнозърнест хляб с поне 3 грама фибри на порция.

Помислете за други източници на протеин.
Напълнете една четвърт от чинията си с протеин по ваш избор. Опитайте да ядете повече растителни източници на протеини - като боб, ядки и бобови растения - и ограничете червеното месо, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания.

Яжте мазнини, но избирайте разумно.
Мазнините са част от здравословната диета, но видът на мазнините има значение за здравето на сърцето ви. Получаването на мазнини от растителни източници е най-доброто. Яжте маслини, авокадо и ядки и използвайте зехтин за приготвяне на дресинги, соте или печени зеленчуци. Избягвайте транс-мазнините, които се съдържат в маргарин, закуски, пакетирани печени продукти и пържени бързи храни.

Останете хидратирани.
Изборът на вода за хидратация над сода, подсладени захарни кафе напитки или сокове - които ви пълнят с празни калории и могат да променят вкусовите ви рецептори, за да търсите ултра-сладки храни - е най-добре. Настройте небцето си, като се насочите към напитки с естествена сладост от плодове или други плодове, а содата скоро вероятно ще има прекалено сладък вкус.

Вземете калция си от продукти, различни от мляко.
Акцентът върху включването на млечни продукти в ежедневната ни диета е предимно осигуряването на необходимия калций. Източниците на калций, различни от мляко, включват зеленолистни зеленчуци, някои минерални води и ядки. Ако все пак ядете млечни продукти за калция си, най-доброто кисело мляко е най-доброто, защото ви дава ползата от здравословните за червата пробиотици и е добър източник на протеини.

  • Ограничете количеството натрий във вашата диета.
    Американската сърдечна асоциация препоръчва не повече от 1500 милиграма натрий - еквивалент на малко над половин чаена лъжичка сол - на ден за повечето възрастни, особено тези с хипертония. Замразените ястия и заведенията за бързо хранене често съдържат съдържание на сол далеч извън всякакви здравни препоръки; прочетете етикетите. Използвайте билки и подправки вместо сол, за да подправите ястията си и да подобрите вкуса.

    • Наред с подобряването на ежедневната ви диета, д-р Falquier препоръчва ежедневна рутинна тренировка. „Просто движете тялото си - 30 минути на ден ходене, бягане или дори танци могат да имат изключително положителен ефект върху здравето ви“, казва тя.

    Опитайте рецептите на д-р Falquier за вкусна парфетна закуска с овесена овесена закуска и вегетариански италиански хаш Последвайте я в социалните медии, под SensationsMD.