този

В наши дни кексчетата са навсякъде. В Ню Йорк те са на всеки ъгъл на улицата. Има цели телевизионни предавания, посветени на тях, а магазините за кексчета изскачат като гъби.

Моля, разберете, че не съм против случайните сладки лакомства. Те са част от живота; Разбирам! Има и много лакомства Beauty Detox, както и други версии на не толкова лоши лакомства (кокосов сладолед, тъмен шоколад и др.). Но нека бъдем реални. Кексчетата са малки и сладки, но в никакъв случай не са безобидни. Дори един тук и там, седмица по седмица се сумира и е нанасяте много повече щети на опитите си да имате страхотна кожа и красиво тяло отвътре и отвън отколкото само няколко допълнителни калории в деня на размиването. Което между другото всъщност не е малко ... средният малък кекс има 585 калории и огромните над 770 в голям (!).

Нека да разгледаме някои от често срещаните съставки в тарталети:

Рафинираното брашно е лишено от хранителни вещества в процеса, оставяйки ви нишестения ендосперм да ядете, но не и другите хранителни вещества, намиращи се в зародиша и триците. Белите и пшеничните брашна включват пестицидите във вашия кекс, за да го използвате. Пшеницата също е една от най-силно пръсканите култури и сякаш това не е достатъчно, продължителността на времето, в което може да се съхранява, може да позволи мухъл и гъби да се развият в нея и да я замърсят - и вашия кекс. Така че в началото в брашното няма хранителна стойност и получавате токсини отстрани. Глутенът, който се съдържа в пшеничните продукти, може да причини възпаление в чревния тракт. От самото начало този кекс е рецепта за кражба на вашата енергия за красота. Кокосовите, кафявите оризи и бадемовите брашна са опции, ако правите сами, въпреки че може да се наложи да експериментирате с количеството течност, което използвате във вашата рецепта. Кокосовото брашно по-специално е особено абсорбиращо (така че ще ви е необходима допълнителна течност) и често се използва заедно с други видове брашно, а не самостоятелно.

Въпреки че органичните яйца са по-малкото от злото, когато става въпрос за животински продукти, те все още образуват киселина в организма, с високо съдържание на наситени мазнини и отнемат много енергия, за да се усвоят, след като са приготвени и преминат от течна форма до втвърдена форма. Гарантирам, че не използват органични яйца в типичния магазин за кексчета (макар че може би някои много по-редки магазини за биологични продукти). Те най-вероятно използват яйца от пилета, които са били хранени с лоша ГМО-базирана диета, облечена с антибиотици, които след това ще прокарате в тялото си. Ако правите свои десерти, вие
може да опитате да използвате заместител на яйца Ener-G, ленени семена или семена от чиа (една супена лъжица ленени или чиа семена, смесени с три супени лъжици топла вода, заемат мястото на едно яйце).

Толкова гъста мазнина! Поне този източник на мастни млечни продукти не съдържа всички протеини на казеин в млякото и млечните продукти, но комбинацията от толкова много мазнини с толкова много рафинирани въглехидрати е част от причината, поради която тарталетите са толкова угоени. И отново, маслото е в повечето случаи, не е органично.

Захарта, особено рафинираната бяла захар, която се появява в повечето смеси и рецепти за кексчета, е доста крадец, когато става въпрос за Beauty Energy. Дори органичната захар от тръстика е ... рафинирана захар! Това е един от най-стареещите продукти, които можете да влагате в тялото си, и допринася за бръчки, тъмни кръгове под очите, скучна коса и възпаление. Други кексчета могат да добавят агаве, като твърдят, че това е „по-здравословно” лакомство, но всички знаем истината за агаве. Някои кексчета са почти прекалено хубави за ядене, но няма да ви направят хубави! Опитайте да използвате стевия и/или суров кокосов нектар (който е с ниска фруктоза/нисък гликемик и съдържа минерали и аминокиселини), въпреки че може да се наложи да коригирате количеството, вместо да го използвате като заместител на количеството захар по рецепта 1: 1 призовава за.

Млечните са не-не. Не е естествено хората да консумират на първо място и е киселинен, силно образуващ се слуз и трудно смилаем. Ако искате да научите повече, вижте целите раздели на моите книги, които съм му посветил. Вместо краве мляко можете да опитате бадемово мляко (и трябва да научите как се прави бадемово мляко), конопено мляко или оризово мляко. Млечните продукти също често се срещат в студа, така че внимавайте и там.

Подобно на брашното, царевичното нишесте се произвежда от ендосперма, този път от царевичното зърно (и че царевицата е потенциално генетично модифицирана от самото начало). Това означава, че е лишен от някои хранителни вещества и всичко, което ви остава, отново е нишестето. ГМО съставките имат свои собствени здравословни проблеми. Това е силно обработена съставка, а не нещо, което бихте намерили в природата. Калориите са доста плътни, но хей кой брои сега, когато средният малък кекс звъни с около 585 калории (и 770 за голям) така или иначе! В някои рецепти може да успеете да замените бадемово брашно или прах от маранта.

Тези червени кадифени тарталети на пръв поглед може да изглеждат привлекателни, но когато се замислите как тази торта трябва да бъде в този цвят, може да промените решението си. Хранителните бои идват с рискове като хиперактивност при деца, алергични симптоми и понякога дори тумори. Има естествени алтернативи, като сок от цвекло или спирулина, за да изглежда храната ви красива.

Хората са склонни да получават твърде много омега-6 мастни киселини и недостатъчно омега-3 мастни киселини, а омега-6 се намират в растителното масло. Небалансирана комбинация от омега-3 и омега-6 може да допринесе за сърдечни заболявания и други проблеми със здравето и красотата. Много кексчета съдържат големи количества растително масло! В някои рецепти можете да използвате кокосово масло вместо растително масло.

Високофруктозният царевичен сироп е повсеместен, когато става въпрос за преработени храни и тези комплекти за кексчета и ванички за замразяване обикновено го съдържат. Учени от университета в Принстън проведоха експеримент, който включва хранене на плъхове с високофруктозен царевичен сироп и проследяване на теглото им, нивата на триглицеридите и телесните мазнини. Те открили, че плъховете, консумирали царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, показват дори по-негативни ефекти от плъховете, хранени с трапезна захар. Плъховете „показаха характерни признаци на опасно състояние, известно при хората като метаболитен синдром, включително необичайно наддаване на тегло, значително увеличение на циркулиращите триглицериди и увеличено отлагане на мазнини, особено висцерална мазнина около корема“. Тези ефекти могат да доведат до диабет, рак, сърдечни заболявания и високо кръвно налягане. Обикновено в магазините за хранителни стоки няма да намерите царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (въпреки че все още е съставка в някои от тези пакетирани смеси и замръзвания - и твърде много други неща, за да се броят), но някои рецепти изискват царевичен сироп, който можете стигнете почти навсякъде. В някои случаи може да успеете да замените мед или кленов сироп.

Що се отнася до сдвояването на Beauty Food, кексчетата са храносмилателна катастрофа. Те комбинират протеини от яйца и млечни продукти с рафинирани нишестета от брашното и царевичното нишесте и чрез тон плътен от масло или масло, или и двете отгоре на всичко това. Така че в един „безвреден“ (не!) Малък кекс, вашата енергия се изсмуква, тъй като създава увреждащо кожата възпаление в тялото ви и токсичност, която продължава да се натрупва, поради наистина лоши съставки. Някога чудили ли сте се защо се чувствате уморени и подути, след като сте яли такава? Или ако сте обикновен ядец - защо кожата ви изглежда неравномерна, скучна или дефектна? В тях няма нищо добро ... кексчетата трябва да се избягват.

Има начини да заобиколите някои от опасните съставки за кексчета, ако ги приготвяте сами, особено ако се чувствате удобно да разбивате лакомства в кухнята и да печете често. Въпреки това, получаването на рецепта за кекс, която обичате правилно, използвайки потенциалните заместители, може да бъде дълъг, разочароващ и скъп процес на проби и грешки, особено ако се опитвате да направите напълно „чисти“ тарталети, вместо да замествате съставка или две . Ако просто изпитвате желание за нещо сладко, можете да приготвите десерт, който съдържа Beauty Foods, който ще стимулира, а не изтощава вашата енергия за красота, като:

  • Сурова шоколадова джинджифилова торта с какаова глазура, която включва Beauty Fats като авокадо, Beauty Nuts като бадеми и орехи и по-здравословни опции за подсладители като кокосов нектар или кленов сироп.
  • Любов пай от сурови орехи, който отново включва ядки, плодове (като стафиди и кокос, два от най-добрите плодове за красота) и е подсладен с кокосов нектар или кленов сироп.
  • Подсилващи щитовидната жлеза кокосови макарони, които са невероятно вкусни и изискват кокосово масло, органично какао и кокосови люспи.
  • Сурови какаови трюфели, които използват няколко от същите съставки като макароните. Макароните и трюфелите трябва да бъдат замразени за няколко часа или за една нощ, така че веднага след като започне да се проявява тази подла малка жажда, стигнете до кухнята и разбъркайте партида от едната или от другата!
  • Тъмен шоколад, когато сте навън или сте в движение. Можете да държите такъв в чантата или колата си, за да избегнете поддаване на (опасно) желание за кекс. Изберете биологично, когато е възможно.

Има много възможности за здравословни и добри десерти. Дори няма да се изкушите да посегнете към кексчетата, тези лакомства са толкова добри. И ако отговаряте за вземането на десерти на парти, направете един от тях вместо кексчета и знайте, че карате приятелите и семейството си да ядат храни за красота, които имат някои съставки, които са полезни и не са вредни за здравето им.

Кексчетата са толкова ужасни за вас и, честно казано, дори не разбирам защо хората ги харесват толкова много. Те са толкова болезнено сладки! Бих взел един от вашите упадъчни домашни десерти всеки ден над кекс.

Напълно съм с вас по този въпрос. Мисля, че кексчетата са маскиращи. Те са много далеч твърде сладки. Бла! Бих избрал ябълка пред кекс всеки ден

Страхотна статия Кимбърли! Толкова е вярно, че дори само едно малко кексче/десерт е вредно и може да навреди. Забелязвам го сам - особено с кожата си - когато ям нездравословен десерт (който се опитвам да не го правя). Толкова се радвам, че написахте за това и споделихте страхотна информация, заедно със страхотни рецепти и алтернативи!
Благодаря за всичко! -Мелиса

Съгласен съм с вашата статия и бих искал да добавя лек/предложение, за да можете да си хапвате кекс, като същевременно избягвате всички онези вредни съставки, които съдържа средният кекс. Има пекарна за сладкиши, наречена Babycakes NYC, която продава лакомства без глутен.
Наслади се!

Със сироп от агаве и захарна тръстика ... Threy са не-не ...

Много често срещано заблуждение е, че без глутен означава здравословно. Безглутеновите брашна често са рафинирани - бял ориз, картофено нишесте, царевично нишесте и др. - и използват захар и други подсладители, които повишават кръвната Ви захар. Не забравяйте, че високогликемичното означава възпаление и БРЪЧКИ.

Кимбърли, харесва ми как изтъкна опасните съставки, но ни даде възможни заместители!
Проблем + възможност = решение! Благодаря ти:)

Обичам вашата книга (която е изключително добре написана) и току-що започнах да включвам смутитата и повече от храните, които предлагате в диетата ми (и на семейството ми) с невероятни резултати! Моля, помислете дали да не направите готварска книга за кърмачета и малки деца . . . .
Благодаря

+1 за това! Бих искал още предложения от Kimberly за хранене на бебета, деца и за бременни жени.

Здравей Кимбърли,
Аз съм голям фен на вашата книга Beauty Detox Foods. Вашата теория съответства на всички книги, които съм чел за храненето.
Имам един проблем: Колкото повече пия Glow Green Smoothie, толкова повече виждам старчески петна или петна по кожата на лицето си. Не знам какво да правя по този въпрос. Бихте ли ми изпратили имейл и ми кажете какво мислите.
Благодаря ти много.
Хидеко

най-вероятно детоксикирате - първият месец, в който добавих GGS, избухнах като луд, отне ми около 3 месеца, за да се изравня и кожата ми изглежда много по-добре!

Еха…. това е толкова добре да се знае. Обикновено не ям кексчета, но от време на време пускам по един в устата си. Благодаря ти Кимбърли ! Боже ... това е ужасно. Предполагам, че тези тарталети са в списъка „чао-чао“.
Можете ли да напишете блог за всички храни, които са най-опасни за нашето здраве и красота?

Някакви изчистени рецепти за кексчета, които препоръчвате?:)

Намерих страхотна рецепта за „кекс“ на Напълно сурова Кристина - тя има и зрителна тръба, където можете да намерите всичките й рецепти.

Мисля, че има чудесни алтернативи, които да гарантират, че хората все още могат да се наслаждават на кексчета и да останат във физическа форма. Хората полагат твърде много усилия, за да изрежат всичко, което е

за вас и няма достатъчно време за намиране на нови начини да се насладите на това, което обичате. Точно затова хората йо-йо диета и падат от бандата. Храненето здравословно означава да промените начина на живот, за да се справяте по-добре за себе си до края на живота си. Добрата вкусна храна може да живее в хармония със здравословната храна и е добре да се поглезите понякога и вие.

Що се отнася до проблема с кожата, сигурен съм, че това е вярно за някои хора. Винаги съм имал страхотна кожа и през по-голямата част от живота си съм живял като месоядец (и тогава съм ял много захар), след това спрях да ям месо и все още се опитвах да намеря баланс в диетата си, за да млада жена, сега съм - вегетарианка - и все още се радвам на цяло печене, цялостно готвене и ядене на всичко, което ми харесва, умерено и с оглед на здравето. Все още се наслаждавам на кексчета, но имам коригирани рецепти, за да гарантирам, че са възможно най-здравословни (и отново се наслаждават с умереност.)

Хареса ми да чета това.

Благодаря ви много за тази много изчерпателна статия и всички алтернативи, които сте дали.
Кимбърли просто ви позволява с уважение да разберете, че маслото е направено от мляко и следователно е „млечен продукт“.

Радвам се да кажа, че не съм пипал кекс от повече от 10 години! Тези мини торти са отблъскващи и трябва да бъдат ИЗВЪНРЕДЕНИ! За съжаление хората, които правят законите в тази страна ... Обичат тези неща, така че никога няма да бъдат в нелегалния списък, хаха.

Трябва ли да се занимаваме с консумация на ориз или оризови брашна? Чух, че ирисът, събиращ арсен, основава почвата. Благодаря ти!

Здравей Кимбърли, правя бягане на дълги разстояния и използвам енергийни гелове. Проблемът ми е, че когато го направя, тялото ми жадува за захар през седмицата. Има ли заместващ енергиен гел, който е естествен, за който знаете? Нещо, което ще стигне до мускулите в рамките на 15 минути, за да могат мускулите да продължат да функционират?

Благодаря много, Анна

Обичам да използвам Energybits за замяна на гелове за дълго, те са малки таблетки спирулина, които са органични, сурови, веган и т.н. и работят наистина добре!

Ана, може да поискаш да опиташ Брендън Бразиър, вегански триатлет. Неговите книги имат рецепти за приготвяне на собствени здравословни гелове и храни, които ще ви помогнат за оптимално възстановяване.

Опитайте Vega Endurance гелове! те са без глутен, без соя и вегани! Подсладени са с фурми.

Открих, че не мога да смилам масло от рапица, въпреки че се рекламира като здравословно масло. Има много съмнителна история и е откровена храна, ако някога съм я виждал. Генетично модифициран и вероятно напръскан с Roundup. Моля, разгледайте това и ме уведомете дали изследването ми е правилно. Аз

Рапичното масло е толкова лошо, колкото си мислите. Кокосово масло за готвене и добър екстра върджин зехтин е това, което използвам.

Говорейки за брашно, какво мислите за покълналия зърнен хляб на Езекил?

Алергичен съм към ядки. Изглежда, че повечето от опциите за суров десерт са пълни с тях!
Има ли здравословни/сурови опции, които НЕ съдържат ядки?

Опитах всяка диета на д-р Оз и след това. Бихте ли ми дали едноседмична диета, на която да се придържам, докато не загубя своите 60 килограма. Имам нужда от изключителна подкрепа. Благодаря. Надявам се, че можете да помогнете.

Прочетете нейната книга, тя има рецепти и примерна диета за една седмица.

Откажете се от диетата и просто започнете да ядете по-здравословни храни: плодове, зеленчуци, постни протеини. Избягвайте прости захари, бели картофи, бяло брашно, транс-мазнини и наситени мазнини. Ще трябва да наблюдавате порциите си. Бъбреците могат да се справят само с толкова много протеини наведнъж. Пригответе колода протеин с размер на картон, 1/2 C зеленчуци и зелена салата за вечеря. Обядът може да бъде 2 чаши зелена салата, покрита с черен или боб. За закуска имайте овесени ядки (просто изсипете малко в купа, залейте с вряла вода и оставете да седне, докато се облечете) или едно яйце - варено или поширано. Успех и не забравяйте да движите тялото си.

Животът е прекалено кратък, за да се вманиачаваме от време на време. Ако консумираме предимно сурови органични плодове и зеленчуци като основната част от диетите си, като например големи салати от кейл за вечеря, това би трябвало да компенсира някои от не толкова здравословните лакомства. Балансът и умереността имат смисъл и са разумни. Кой знае, един ден може просто да разберем, че изключително големите количества зеленчуци, които хората са консумирали през нашия век, са причинявали някои здравословни проблеми, тъй като не сме били карани да консумираме цели глави марули сами през целия ден. Само като казвам, както става с науката и медицината, един ден кафето е лошо, друг ден е добро. Има голямо предимство от голямото разнообразие от естествени храни в умерени количества. Макар че е вярно, че кексът едва ли носи някакви предимства, еднократно седмично лакомство добавя радостта от живота, колкото и кратко да е.