нашите услуги
Искате ли да отслабнете и да чувствате, че знаете „какво да ядете“, но просто не можете да се придържате към вашия план за здравословно хранене (или диета)?
Храненето добре за здраве и управление на теглото изисква разбиране на два компонента: Какво да ям и как да ям.
Внимателното хранене ще ви помогне да подобрите частта „как да ядете“.
Вярно е, че за да отслабнете, човек трябва да научи някои основи на здравословното хранене, като препоръчителни размери на сервиране на храни и как да планира балансирани ястия и закуски. Внимателното хранене и вниманието към тялото са също толкова важни, но често не са част от популярните диетични планове.
Доказателствата са силни и нарастват, че практикуването на медитация на вниманието носи ползи за живота на тези, които я използват. Внимателността може да бъде описана просто като фокусиране на вниманието върху случващото се в настоящия момент. UW Integrative Health предлага популярен курс за намаляване на стреса, базиран на вниманието. Те описват Медитацията на внимателността като "изкуството да обръщаш внимание, да слушаш сърцето си. Вместо да се оттеглиш от света, вниманието може да ти помогне да му се насладиш по-пълноценно, ефективно и спокойно."
Храненето с внимание е част от научаването „как да се яде“. Как можем да приложим внимателност към храненето? Внимателното хранене е да се обръща внимание по време на хранене, да се настройва на сигналите на тялото ни за храна и реакцията му към храната, която ядем.
"Безмислено" хранене
В Америка яденето често се бърза, изстисква, изпълнява много задачи и е в движение. Докато натискаме напред към това, което може да изглежда като по-важни изисквания (работа, семейство и т.н.), ние се храним, когато можем, често бързо и, е, безразсъдно.
Може да се разсейваме от телевизия, работа или компютър, докато се храним. Много хора се хранят много бързо и се чувстват твърде сити, докато спрат да ядат. Случвало ли ви се е да ядете нещо и сте започнали да посягате към още, само за да осъзнаете, че сте изяли цялото нещо и дори не сте го вкусили? Това е пример за безсмислено хранене.
Твърде често популярните диетични планове учат последователите да се доверяват само на външни сигнали за това кога и колко да ядат за здраве или управление на теглото. Те преподават строг контрол на порциите, предписани часове на хранене и правила за "добри" или "лоши" храни. Диетата по този начин често кара човек да става все по-изгубен от вътрешните сигнали за глад и ситост (пълнота). Може ли това да е част от причината, поради която традиционните "диети" не успяват толкова много хора? Както д-р Мишел Мей, доктор по медицина, автор на книгата „Яж това, което обичаш, обичай това, което ядеш“, е забелязала, „ако гладът не ви е дал сигнал да започнете да ядете, откъде знаете кога да спрете?“
Използването на практики на внимателност за възстановяване на връзките с тези вътрешни сигнали за глад и пълнота ще ви помогне да се научите да регулирате храната и да постигнете целите си за здраве. Внимателното хранене ви позволява да се чувствате контролирани и да се наслаждавате на преживяването от яденето на много повече.
Един от основните принципи за управление на теглото, на който учат диетолозите в UW Health, е необходимостта от възстановяване на връзката със сигналите за глад и ситост в тялото. Това започва с внимание - научете се отново да разпознавате сигналите и след това започнете да се доверявате и да им отговаряте.
Внимателно хранене
Можете да започнете с няколко прости стъпки. Не забравяйте, че внимателността е практика. Експериментирайте по малко всеки ден и вижте какво научавате. Интересувайте се от настоящите си навици и наблюдавайте какво се случва, когато опитате внимателните съвети за хранене по-долу. Чувства ли се по-различно храненето? Опитайте да добавите принципите на внимателното хранене към времето за хранене и закуска и наблюдавайте резултатите.
- Обърнете внимание на храната, която ядете, минимизирайки разсейването
- Седнете, забавете и се насладете на ястията и закуските си
- Обърнете внимание на сетивата си: мирис, вкус и текстура на храната
- Забавете яденето, дъвчете старателно храната
- Настройте в тялото си сигнали за глад и пълнота
- Яжте, когато сте гладни и спрете на удобно ниво на ситост
Задаването на поредица от въпроси може да ви помогне да проучите и подобрите внимателното хранене. „Какво се случва в момента?“ - Гладен ли съм? „За какво наистина съм гладен?“
Докато продължавате да изследвате здравословното хранене и да управлявате порциите храна, не забравяйте, че научаването „как да се яде“ е също толкова важно, колкото и научаването „какво да се яде“.
Регистрираните диетолози на UW Health предоставят точна, базирана на факти информация за храненето, която насърчава здравето и благосъстоянието, за да даде възможност на хората да правят промени в здравословния начин на живот, които ще подобрят тяхното здраве. Препоръките могат да варират в зависимост от вашата индивидуална здравна история. За персонализиран план за хранене се свържете с UW Health, за да уговорите среща с регистриран диетолог. За повече информация относно храненето посетете Библиотеката за хранене и здраве.
Как се храните?
Обръщате ли внимание на това, което ядете, или предпочитате да се храните, докато гледате телевизия?