кето
Тази рецепта за мус от кето шоколад е основно маслена бомба с вкус на шоколад. Супер лесен за правене, само с няколко прости съставки.

Можете да го ядете самостоятелно като наистина декадентен десерт или да го използвате като пълнеж за торти.

Той е много богат и засищащ, така че трябва само малко, за да задоволите дори много силните желания за шоколад!

Какао на прах без захар - безопасни марки

Използвам Green & Black неподсладено какао на прах в моите рецепти - мисля, че това е най-добрият вариант, ако сте във Великобритания.

В САЩ добри марки за висококачествено неподсладено какао на прах са Valrhona и Ghirardelli .

Ако използвате различна марка, просто се уверете, че тя няма добавена захар.

Гранулираният подсладител действа по-добре от капките

Препоръчвам да използвате гранулиран подсладител, като Truvia или Swerve .

Течните подсладители също могат да работят, но някои хора съобщават за проблеми с текстурата и горчив вкус, когато използват капки.

Кето шоколадов мус

Съставки

  • Несолено масло - 60g (2oz), омекотено
  • Крема сирене Филаделфия - 60g (2oz)
  • Пресен двоен крем (тежък крем в САЩ), разбит - 90ml (3oz)
  • неподсладено какао на прах - 1 с.л.
  • Трувия или друг гранулиран подсладител на вкус - 1 с.л.
  • неподсладен шоколад за печене, за украса (по желание)

Инструкции

  • Оставете маслото на стайна температура, докато омекне (или взривете в микровълновата фурна за 10-15 секунди, ако нямате време)
  • Смесете маслото с подсладител, продължете да бъркате, докато се смеси напълно
  • Добавете крема сирене, смесете напълно в гладка маса
  • Добавете какао на прах, смесете напълно
  • Разбийте двойна сметана и постепенно добавете към останалата смес, като разбъркате добре
  • Опитайте сместа - добавете още малко подсладител или какао на прах, ако искате, това не трябва да влияе на текстурата
  • Лъжица в малки чаши и украсете с стърготини от тъмен шоколад
  • Ако имате време, залепете го в хладилника за около 30 минути - ще има още по-приятен вкус.

Хранителна информация

Имате ли нужда от повече рецепти за десерт Кето?

Carolyn Ketchum е най-добрият гуру на десерти с ниско съдържание на въглехидрати и кето!

Вижте последната й книга Лесни кето десерти на Amazon за страхотни рецепти за задоволяване на тези сладки желания - без да се прави компромис с вашата диета Кето!

Кето шоколадов мус - Вариации и замествания

Тази рецепта за кето шоколадов мус е публикувана за първи път през 2013 г. Оттогава получих стотици коментари от хора, които го изпробваха, както и невероятни идеи за вариации. Избрах любимите си по-долу и можете също да превъртите надолу до края на страницата, за да прочетете всички коментари.

Идеи за различни вкусове

„Направих това снощи, използвах капки стевия, добавих малко фъстъчено масло и чаша еспресо. Излезе страхотно! (дори преди моите допълнения). " - Бианка

„Опитах първо с какао, но не ми пукаше, затова днес го направих отново с прясно ванилово зърно, допълнително крема сирене и малко сол и е невероятно. Вкусът е на крем брюле. " - knox82

„Просто имах една без какао на прах, но добавих 2 ягоди. Беше прекрасно. " - Синтия

"хареса ми. Използвах лешников сироп без захар и смляно разтворимо кафе, след което замразих на кубчета с размер на хапка. идеален за след вечеря ”- Стефани

„След като го направих за известно време, отегчих се от шоколада. Затова се опитвам и замених какаовия прах със смес за пудинг без захар от чийзкейк (1,5 Tbs.). Каква хубава промяна ! Butterscotch също работи добре. " - Gscrubs

„Искам само да спомена на следващия ден, добавих малко натурално фъстъчено масло без добавена захар и трябваше да умра. сега има вкус на Reese’s, който обичам, но няма да ям, защото не е кето и е за химикали, така че сега за щастие имам тази рецепта. Пристрастен съм към това. " - Даяна С

Замествания за основа масло/сметана

„Направих това тази вечер за десерт - използвайки бита сметана от кокосово мляко и беше ОТЛИЧНО! Благодаря ти!" - Стейси @Stacy прави центове

„Използвайте маскарпоне вместо крема сирене, за да стане още по-добре. Случайно сложих кокосов прах и той също се оказа страхотен ”- Томаж Заман

„Благодаря ви за рецептата! Исках да използвам по-малко масло, затова направих половин масло и наполовина кокосово масло и е много вкусно. " - Пейх-Джи

„Това е толкова ударено. Направих 1 унция масло и 3 унции крема сирене и добавих куп заквасена сметана и това е толкова добре. Имах лъжичка (или 2 * невинни свирки *) всяка вечер и все още губя по 1 lb на ден! Това ме спаси от измама. ”- Лес

Малки ощипвания

„Използвах Hershey Special Dark Baking Cocoa и беше идеално за количеството шоколадов вкус“ - Джули

„Току-що направих това. Беше чудесно! Обичах усещането за уста - беше такова удоволствие. Разделих рецептата на 2 чаши и беше добра порция. Използвах 1 T и 1 t какао, малко сол, ванилия и го подсладих с 1 T еритритол и няколко капки стевия. Хареса ми с диетичната сока от черна череша на д-р Браун, която наистина допълни муса. " - Сюзън Щайнберг

„Тази рецепта беше невероятна. Нямах изкуствен подсладител, затова взех едно от предложенията да добавя кокосово масло, а друго да добавя ванилия и малко по-малко от щипка сол. " - Джеймс Х.

- Току-що направих това тази вечер. Пропуснах маслото и използвах малко допълнителна сметана. Добавих допълнителна чаена лъжичка какао. Използвах течна стевия, защото това имах под ръка. Консистенцията се оказа прекрасно кремообразна и вкусът много добър, но беше малко прекалено горчив за мен, въпреки че добавих щипка сол, която някой препоръча. (Може би моята течна стевия е причината за горчивината?) Опитвах се да мисля какво мога да добавя, за да се противопоставя на това и видях заквасената сметана. Знам, че звучи странно, но фолднах в 1 & 1/2 TBSP и той свали горчивината и почти й даде намек за шоколадов крем в прясно състояние. Много, много добър!" - Крис

Превърнете го в питие

„Направих това онази вечер и го харесах! Тази вечер го направих отново, но добавих бадемово мляко и се превърнах в шейк. " - JT

"Върнах се! Днес пуснах един от тях в чаша кафе и пулсирах в блендер. О, БОЖЕ МОЙ. Мока капучино. Беше невероятно. Добавих още малко Swerve. ” - TW

Кето шоколадов мус - YouTube Video от MNDRZ

Прекрасната MandaPanda направи видеоклип в YouTube на тази рецепта - вижте го!

Кето мус - Подобни рецепти

Ако харесате тази рецепта, опитайте и другите ми рецепти, базирани на този мус от Кето: