Време за четене: | 29 март 2018 г.

РЕКЛАМА

Разберете как една малка жлеза може да има големи ефекти, докато Алесандра Феличе храни вашите знания за щитовидната жлеза.

растителна

Щитовидната жлеза е малка ендокринна жлеза с форма на пеперуда, разположена в основата на шията, точно под адамовата ябълка. Основната му функция е да създава хормони на щитовидната жлеза, Т4 и Т3. След това Т4 и Т3 се освобождават в кръвта и се транспортират в тялото, където контролират метаболизма, превръщането на кислорода и калориите в енергия.

Всяка клетка зависи от хормоните на щитовидната жлеза за регулиране на техния метаболизъм. Всъщност всяка клетка в тялото има рецептори за хормони на щитовидната жлеза и тези хормони въздействат директно върху всички основни системи, въздействайки върху мозъка, стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, метаболизма на костите и червените кръвни клетки, функцията на жлъчния мехур и черния дроб, стероидния хормон производство, глюкоза, липиди, холестерол и метаболизъм на протеини, както и регулиране на телесната температура. Това е контролен център за цялото ви тяло.

Щитовидната жлеза е част от мрежа за комуникация, наречена ос хипоталамус-хипофиза-щитовидна жлеза (ос HPT), която също включва хипоталамуса и хипофизата. Хипофизната жлеза отчита и реагира на количествата Т4, циркулиращи в кръвта, но реагира и на хипоталамуса, който е отдел от мозъка, който освобождава хормона TRH (освобождаващ тиротропин хормон). TRH стимулира освобождаването на TSH (стимулиращ хормона на щитовидната жлеза) в хипофизната жлеза, който се освобождава, за да стимулира производството на хормони на щитовидната жлеза.

Знаете хипо от хипер

Обикновено щитовидната жлеза отделя точното количество хормон и нивата на TSH могат да останат доста постоянни, като реагират на промените в нивата на Т4 и обратно. Но има някои случаи, когато този механизъм не функционира най-добре, причинявайки развитието на определени състояния на щитовидната жлеза. Двете, които се наблюдават най-често, са хипотиреоидизъм и хипертиреоидизъм.

Хипертиреоидизмът се появява, когато излишъкът от хормони на щитовидната жлеза прекомерно стимулира метаболизма на тялото, което води до повишен сърдечен ритъм, тревожни състояния и често загуба на тегло. Докато хипотиреоидизмът, намаляването или липсата на хормони на щитовидната жлеза, забавя метаболизма на тялото и може да причини мудност, умора, наддаване на тегло, депресивни състояния и сърдечни усложнения в екстремни случаи.

Хипотиреоидизмът може да възникне поради различни обстоятелства. Щитовидната жлеза може да произвежда твърде малко хормони на щитовидната жлеза или да не секретира достатъчно поради липсата на адекватна секреция на TSH или TRH от хипофизната жлеза и хипоталамуса. Може да има проблем и при превръщането на Т4 в активна Т3 форма, но една от най-честите причини е автоимунно заболяване на щитовидната жлеза или тиреоидит на Хашимото. В този случай тялото разпознава антигените на щитовидната жлеза като чужди, което води до атака към щитовидната тъкан и нейното прогресивно унищожаване.

Някои от честите симптоми на хипотиреоидизъм са умора, загуба на енергия, намален апетит, непоносимост към студ, суха кожа, загуба на коса, мускулни и ставни болки, наддаване на тегло, менструални смущения и нарушен плодовитост.

Разбира се, диагнозата се поставя от специалист и се потвърждава чрез лабораторни изследвания за TSH, T3, T4 и, в случай на автоимунен тиреоидит, чрез проверка и за антитела на щитовидната жлеза.

Конвенционалното лечение включва лекарства, които съдържат синтетични или животински хормони на щитовидната жлеза, за да заместят тези, които не се произвеждат от организма и могат да съдържат само Т3 или Т4 или комбинация от двете. В случай на автоимунно заболяване, диетичните корекции и добавки са полезни заедно с лекарствата. Например, доказано е, че добавянето на селен намалява нивата на антителата, облекчавайки някои от симптомите.

От друга страна, хипертиреоидизмът се появява, когато щитовидната жлеза произвежда прекомерни количества тиреоиден хормон, което води до ускоряване на метаболизма в организма и често може да се лекува ефективно с лекарства. Една от основните причини може да бъде автоимунно заболяване на щитовидната жлеза, наречено болест на Grave, характеризиращо се с разнообразие от циркулиращи антитела срещу щитовидната тъкан. Някои от симптомите, наблюдавани при хипертиреоидизъм, включват хиперактивност, сърцебиене, нервност, тревожност, загуба на тегло въпреки повишения апетит, намаляване на менструалния поток или липса на менструация и непоносимост към топлина.

Полезни хранителни вещества

Независимо дали се представяте със заболяване на щитовидната жлеза или искате да подкрепите нейната функция, може би защото имате анамнеза за заболявания на щитовидната жлеза в семейството или просто за насърчаване на по-добро здраве, има храни, които могат да бъдат полезни за тази малка, но съществена жлеза.

Важно е да се съсредоточите върху хранителните вещества, които са необходими както за производството на хормони на щитовидната жлеза, но също така и при превръщането на Т4 в активната форма Т3.

Един от тези необходими хранителни вещества е йод, който се съдържа в водорасли и минерална сол и тирозин, и двете необходими за образуването на хормони на щитовидната жлеза. Вашето тяло може да произвежда тирозин от аминокиселината фенилаланин, но диетичната консумация на тирозин все още е важна и, въпреки че присъства в големи количества в млечните продукти, може да се намери и в фъстъци, бадеми, авокадо, банани, лимонови зърна, тиквени семки и сусам.

Цинк и мед са два минерала, които са необходими за превръщането на Т4 в Т3. Растителните източници включват тиквени и слънчогледови семки, тиквени семки, пшеничен зародиш, спанак, какао, боб, гъби, спирулина, кашу и авокадо.

Друго ключово хранително вещество за синтеза на хормони на щитовидната жлеза, заедно с тяхното активиране и метаболизъм, е селен който присъства в бразилските ядки, гъби, овес, пълнозърнести храни и слънчогледови семки.

Производството и метаболизмът на Т3 и Т4 също изискват витамини от група В, особено В2, В3 и В6, намиращи се в кръстоцветните зеленчуци и тъмнолистните зеленчуци, заедно с фъстъци, лешници, кафяв ориз, картофи, авокадо, сушени сливи и банани.

Изключително важно е да се включат и разнообразни храни, богати на антиоксиданти, за намаляване на оксидативния стрес, причинен от хипотиреоидизъм, и за буфериране на ниския антиоксидантен статус, преобладаващ в хипертиреоидни състояния. Основните, върху които трябва да се съсредоточим, са витамините А, С, Е и селенът. Витамин А под формата на бета-каротини присъства в тиква, пъпеш, манго, тиква, сладък картоф, спанак и моркови, докато витамин С е в киви, портокали, грейпфрут, ягоди, домати, сладки червени чушки или броколи. А витамин Е изобилства от авокадо, ядки, семена, сладки картофи, аспержи, домати, ряпа и спанак.

Внимавайте за готрогени

Уверете се, че ядете разнообразна диета, основана основно на цели храни и ще имате здравословна доза хранителни вещества, поддържащи щитовидната жлеза, без проблеми.

Една от групите храни, които понякога се препоръчва да бъдат ограничени, са тези, съдържащи гойтрогени, които са съединения, които имат тенденция да блокират абсорбцията на йод, което може да е проблем, ако имате йоден дефицит. И докато в миналото това беше най-честата причина за хипотиреоидизъм, днес това се случва много по-рядко.

Също така, за хората, които вече приемат лекарства за щитовидната жлеза, изглежда, че гьотрогените, които се намират в храни като зеленчуци от брасика, маниока, соя, фъстъци, кедрови ядки или просо, не създават твърде голям проблем. Просто гответе на кръстоцветни зеленчуци като зеле, броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, горчица, ряпа и гответе или печете фасула, ядките и просото, така че гоитрогенните съединения могат да бъдат силно редуцирани.

Алва говори с личен лекар, ако искате да проверите функцията на щитовидната жлеза и да изследвате нивата на хормона. Консултирайте се и с хранителен специалист, за да подобрите диетата си заедно с лекарства, ако са предписани или само с специфични хранителни вещества, храни и интервенции в начина на живот, ако това е предложено.

Алесандра Феличе (ND Dip CNM)

Алесандра е хранителен терапевт и медицински готвач, който е обучаван в Института за природни гурме за здраве и кулинарни изкуства в Ню Йорк и Колежа по натуропатична медицина в Лондон.