1. A
  2. Б.
  3. ° С
  4. д
  5. Е.
  6. F
  7. G
  8. З.
  9. Аз
  10. J
  11. К
  12. L
  13. М
  14. н
  15. О
  16. P
  17. Въпрос:
  18. R
  19. С
  20. т
  21. U
  22. V
  23. W
  24. х
  25. Y.
  26. Z.

С нарастването на броя на случаите на грип A H1N1 (човешки свински грип) е естествено хората да се притесняват за безопасността на ежедневните дейности. Тревогите относно безопасността на доставките на храни излязоха на преден план. Безопасно ли е свинското месо за ядене? Възможно ли е храните да бъдат замърсени от заразени работници във ферми или обработващи храни?

храната

Според Центровете за контрол на заболяванията (CDC), Не е известно, че грипните вируси се разпространяват чрез ядене на храна. Например, докато вирусът H1N1 засяга свинете, той не може да се разпространява чрез ядене на безопасно обработено, добре сготвено свинско месо. Не се препоръчват промени във времето за готвене или температурата.

Подобно на други форми на грип, H1N1 се разпространява, когато някой вдишва микробите, които летят във въздуха след кашлица или кихане на заразен човек или като докосва повърхности, замърсени с микробите и след това докосва устата, носа или очите на човек.

И точно както при сезонния грип, човекът, който борави с заразени храни, може да разпространи вируса върху хора или повърхности в тяхната среда. Но този вирус може да зарази някой друг, ако те директно вдишат микробите или докоснат носа, устата или очите си.

Благодарение на здравия разум, скромният риск, който всеки грип представлява за нашите хранителни продукти, може лесно да бъде избегнат:

  • Всеки, който борави с храна - от човек, който готви вкъщи, до работници във ферми, до готвачи, които чакат персонал в ресторантите - трябва да следва указанията за безопасна работа с храни. Те включват често миене на ръцете, придържане към времената за готвене и температурите, както и правилното търкане и измиване на пресни продукти. Вирусът на грипа може да живее на повърхности и да заразява други в продължение на 2 до 8 часа след отлагането му на повърхността, така че има малка вероятност плодовете и зеленчуците да носят риск от инфекция чак до пазара.
  • CDC препоръчва на всеки служител в сферата на хранителните услуги да бъде посъветван да стои вкъщи от работа, ако има грипоподобни симптоми. Работодателите носят отговорността да поддържат хигиенно работно място и да предупреждават своите работници за всички потенциални рискове.
  • Всеки трябва да си измива старателно ръцете и да избягва да докосва носа, устата или очите си.