Eat Yourself Slim от Michel Montignac (1999?)

диета

Име на плана: Диетата на Монтиняк

По цифрите: Най-завладяващата част от тази диета е, че не броите въглехидрати или калории.

Този план има само две фази:

Фаза 1 - Оставате на това, докато достигнете идеалното си тегло.

Фаза 2 - Това е частта за поддръжка, с която живеете до края на живота си.

Въглехидрати - Храните не са показани в грамове, но им се дава „индекс номер“, за да се покаже рейтингът им на гликемичен индекс за сравнение на „добри“ и „лоши“ въглехидрати.

Като пример тук е кратък списък с въглехидрати с висок и нисък гликемичен индекс:

Малтоза (бира) - 110
Глюкоза - 100
Печени картофи - 95
Hamburger Rolls - 85
Захар (захароза) - 70
Царевица - 70
Дългозърнест ориз - 60
Банани - 60
Тестени сладки - 55

Въглехидрати с нисък гликемичен индекс:

Кафяв ориз - 50
Сладки картофи - 50
Овесени ядки - 40
Ръжен хляб - 40
Сурови моркови - 30
Млечни продукти - 30
Зелена леща - 22
Пресни кайсии - 15
Зелени зеленчуци Фаза 1 - Вие ядете три основни хранения на ден плюс закуски. Той също така не очаква някой да преяжда тези ястия. Използвате само въглехидрати, които имат рейтинг на гликемичен индекс от 0 до 35. Разбира се, тези ястия включват протеини и мазнини.

Фаза 2 - Можете да ядете остатъка от живота си от 0 до 50, което ще поддържа теглото ви. За хора, които имат високо кръвно налягане или сърдечни заболявания, той препоръчва също храни с ниско съдържание на мазнини и нисък холестерол.

Витамини, минерали и микроелементи Авторът поддържа, че трябва да можем да си набавяме всички основни витамини чрез ядене на пресни храни, приготвени от самите нас. В резултат той дава подробни инструкции как да ги подготвите. (Con - Какво се случва, ако нямате време или съоръжения за това?) Той описва "минерали" като калций, фосфор, калий, натрий, сяра и магнезий. Той описва "микроелементи" като хром, кобалт, цинк, мед и селен, които функционират в безкрайно малки количества. Той заявява, "че липсата на минерали и микроелементи може да бъде вредно". Той поддържа, че синтетичните добавки "не се усвояват лесно от червата". Следователно той силно се застъпва за използването на чаена лъжичка „бирена мая“ или „пшеничен зародиш“, добавяни алтернативно всяка сутрин към млечен продукт.

Захар и изкуствени подсладители Монтиняк смята захарта за „отрова“, но също така предупреждава всички да „внимават с изкуствените подсладители“, тъй като те могат да нарушат метаболизма в дългосрочен план. Фруктозата изглежда е любимият му подсладител, тъй като смята, че тя може да бъде класифицирана като „естествена захар“ и има нисък гликемичен индекс от 20.