От известно време съм на диета с нисък GI (гликемичен индекс) и макар и бавна, теглото постепенно намалява.

моята

Първоначално не знаех нищо за тази „нова фантастична“ диета, но за щастие имам приятелка, чийто съпруг също е на диета Low Gi и тя ми даде куп съвети, за да помогна. Той, между другото, е загубил куп килограми. Как така изглежда, че мъжете могат да го загубят много по-бързо от нас, жените? Не е честно!

Дойдох да науча, че картофите са с висок ГИ, докато сладките картофи (кумара) са с ниско ниво. Това е добре, тъй като обичам кумара и намерих доста добри рецепти, използвайки ги.

Бялото не е добро, открих. Пълнозърнестите хлябове са най-добри, а още по-добре, ако към домашно приготвените малко овесени трици. Овесените трици, добавени към почти всичко, помагат за понижаване на GI на храните, които ядете. Имал съм го в кифли, палачинки, супи и яхнии, нали! Разбира се, добавил съм го и към хлябовете си. Не знаете, че е там, но толкова намалява ГИ.

Храните с нисък GI не се разграждат в червата толкова бързо, колкото тези с висок GI. Следователно захарта не бърза, принуждавайки нивата на кръвната захар да се повишат. Храните с нисък ГИ се разграждат по-бавно и следователно захарта се освобождава по-бавно, което води до по-стабилни и равномерни показания на кръвната захар - от съществено значение за диабетиците!

Откакто започнах диетата, нивата на кръвната ми захар бяха толкова много по-добри от преди. Преди това бяха твърде високи. Също така кръвното ми налягане изглежда се е стабилизирало.

Така че основно диетата с нисък ГИ означава основно ниско съдържание на въглехидрати. Не забравяйте, че бялото е лошо, пълнозърнестото е добро. Оризът Басмати е най-добрият за гликемичния индекс, а не за кафявия. Става въпрос за единственото изключение.

Имаме повече ястия с паста, с пълнозърнести макарони и сосове на доматена основа. Понякога смесвам картофи с моите сладки картофи, за да запазя малко ГИ.

Като цяло се чувствам много по-добре в себе си. Отслабване, макар и бавно, и радост от факта, че кръвната ми захар и налягането са по-нормални. Също така е страхотно да знам, че не трябва да се лишавам напълно от неща, които наистина обичам. Мога да се поглезя от време на време със сладолед или шоколад, без да прекалявам. (Всички неща в умерени количества).

Въпреки че отслабването в моя случай е бавно, мисля, че е по-добре за мен от някои от другите диети, които съм опитвал в миналото, които не са направили нищо особено, освен да се чувстват лишени и нещастни. Сега поне съм щастлив.

Доста трудно се намират рецепти с нисък ГИ, но те започват да се увеличават и аз намерих някои добри в мрежата.