от Стефани Полард
6 · 3 февруари 2017 г. · Актуализирано на 18 ноември 2020 г. · Публикацията може да съдържа партньорски връзки.
В моето семейство единственото нещо, което обичаме повече от вечерята, е това, което идва след десерта (известен още като „after party“). Повечето дни единствената причина да ям основното ядене е, за да мога да ям десерт без вина и без приплъзване на захар. Но тъй като все още се качвам високо на моите новогодишни решения, наскоро бях на лов за здравословен десерт, който всъщност мога да ям, без да се притеснявам за съвестта си или талията си.
Тези мини чийзкейкове с две хапки са най-доброто десертно ястие. Те са направени с вкусно кремообразно извара, така че са заредени със здравословни мазнини, протеини и дори пресни плодове, така че са достатъчно здрави, за да преминат за закуска!
Добре, сега обратно към чийзкейка. Вместо да ги зареждам с рафинирана захар, вместо това избрах нерафинирана кокосова захар и пресни фурми без костилки. След това направих кората от натрошени орехи за добавяне на протеини и здравословни мазнини. За да ги довърша, ги заливах с малко пресни малини и малко неподсладен кокосов крем.
С около 12 грама протеин на чийзкейк, те са достатъчно добри, за да се хранят за десерт, но достатъчно здравословни, за да се хранят от закуската. Печеливша.
Докато ухапванията отнемат само 25 минути във фурната, пак ще трябва да ги оставите да престоят около час преди да се вкопаят. Но ако можете да изчакате толкова дълго, ще си струва напълно, обещавам!