Наскоро завърших шестмесечното си шаманско билково чиракуване тук, в красивия Буш на Западното крайбрежие на Пиха, Нова Зеландия. Научихме как да се свързваме с местни дървета, билки и плевели и след това да работим с тях, за да подготвим различни лечебни средства. Ние разгледахме малко идентификация на растенията, диво занаятчийство, Materia Medica, билково хранене и готвене, растителни есенции, мехлеми, кремове, тинктури, шампоани, капки за очи и дори научихме за най-добрите билки, които да използваме в пръчките. Беше просто божествено.
Единственото нещо, което правехме с всеки един ден, беше напитки, подхранващи богати на минерали билкови настойки. Така че днес споделям малко за важността на наличието на минерали в диетата и как да увеличите приема си, просто като направите тези прости и вкусни билкови препарати.
Редовно пиехме запарки, приготвени с коприва, овесена слама, мента, плодове от глог, червена детелина, женско биле, дамяна, черен оман и кавакава (родом от Нова Зеландия). Билките са в състояние да получат достъп до всички прекрасни минерали в почвата, в която растат, след което ги предават на нас, когато ги ядем или пием.
Запарката е просто чай, напоен за много по-дълго, обикновено за една нощ. Водата действа като разтворител и извлича минералите от растението и във водата. Ако вашата вода придобие наситено зелен цвят след този процес, значи знаете, че там има минерали! Затова ги изпийте!
Имам хубав навик да приготвям билкова настойка преди лягане, след това прецеждам течността сутрин и я използвам като основа за смутито си. Моите обичайни плодове с плодове, зеленчуци и суперхрана са изведени на следващото ниво с добавянето на тези билки - копривата кара водата да се превърне в толкова буйно изумрудено зелено и е фантастичен източник на желязо. Интересното е, че силната запарка от запарка от овесена слама съдържа повече калций от млякото. Държа голяма тенджера овесена слама на печката и отпивам от нея през целия ден.
Повечето магазини за здравословни храни или биологични продукти трябва да съхраняват сушена коприва, овесена слама или червена детелина, ако нямате достъп до непръскана площ, от която да ги берете. Живея в града, така че трябва да ги купувам сушени по този начин. Има страхотна компания, наречена Austral Herbs, която ги продава на едро, органично и намирам това за най-евтиния начин за закупуване. Разбира се, ако имате късмет и имате дива градина, разровете се!
Защо се нуждаем от минерали
„В човешкото тяло минералите действат като катализатори, участвайки в ензимни системи, които позволяват трансформацията на храната и въздуха, които дишаме, в енергия, оживено здраве и съзнание.“
- Пол Бергнер, Лечебната сила на минералите.
Минералите са важни за благосъстоянието и недостигът на някой от тях може да доведе до умора, промени в настроението, депресия и силно отслабена имунна система. Страхотна аналогия за тяхното значение е тази на свещите в колата ви. Без тях няма да се бърза. Точно така работят в човешкото тяло.
Минералите са важни, тъй като те;
- Осигурява структурна подкрепа на тялото (кости и съединителна тъкан)
- Действат като катализатори или ко фактори за ензимните реакции в организма
- Позволете електрическите импулси да се провеждат по нервите
Не можем да ги направим в тялото си, така че трябва да внимаваме, за да ги вземем от диетата си. Днес е все по-трудно да се получат минерали от храната, тъй като съвременното земеделие е изчерпало почвата на нейните магазини. Виновни са химическите торове, пестицидите, фунгицидите и липсата на сеитбообръщение. Не можех да повярвам на този факт, когато го прочетох, ябълките в САЩ през 1914 г. съдържаха почти половината от минималното препоръчително дневно количество желязо. Днес бихме имали късмета да намерим една петдесета [1].
Откъде да вземем минерали
Повечето минерали се намират в скалите, почвата и морето - което е просто решение, съдържащо много от минералите, които изграждат земната кора отдолу. Не е изненадващо тогава, че морските зеленчуци (и морски дарове) са едни от най-добрите източници на минерали, достъпни за нас, тъй като те концентрират наличното в морето.
Забавен факт: извънклетъчната течност в телата ни е с много сходен състав с този на морската вода. Минералите от земната кора са достъпни за нас, тъй като в крайна сметка се разбиват на по-малки частици от времето, геологичните промени или бактериите. От тук те стават част от почвата, която подхранва растенията, които след това ни подхранват. Растенията са далеч по-богат източник от животните, така че яденето на морски зеленчуци и растения е най-добрият ни залог за получаване на нашата квота.
За да обобщим, най-добрите източници на минерали са;
- Диви растения, отглеждани в богати на минерали почви
- Морски зеленчуци
Важни минерали
Има два вида минерали, необходими за здравето, макро и микро (известни също като следи) минерали. И двете са жизненоважни - макро минералите са наречени така просто, защото присъстват и са необходими в по-големи количества в тялото. Микро- или микроелементите са необходими само в много малки количества.
Макро (основните) минерали включват:
- Калций
- Фосфор
- Калий
- Сяра
- Натрий
- Хлорид
- Магнезий
Микро/микроелементите са:
- Желязо
- Цинк
- Мед
- Манган
- Йод
- Селен
- Молибден
- Флуор
- Хром
- Бор
- Силиций
- Ванадий
- Литий
- Германий
- Рубидий
- Кобалт
Токсичните минерали включват:
- Алуминий
- Арсен
- Кадмий
- Водя
- живак
Повечето минерали могат да бъдат токсични, ако имате твърде много от тях. Хубавото на минералите е, че те са неорганични елементи. Това означава, че за разлика от витамините, те не са чувствителни към топлина, така че можем да подгряваме или да готвим богатите на минерали храни и все пак да запазваме тези ценни елементи.
Минерално богати билки
Копривата, овесената слама и червената детелина се намират сравнително лесно и са много богати на минерали.
Коприва
Копривата прави прекрасна, тъмнозелена настойка, тази, която съм снимал по-горе. Той е чудесна лечебна подкрепа за пикочните пътища и храносмилателния тракт. Това е страхотен тоник за кръвта. Също така е полезно за здрава коса - можете да масажирате инфузията директно върху скалпа за косопад. Копривата съдържа желязо, калций и магнезий и много от микроелементите. Той подхранва надбъбречните жлези, балансира ендокринната система и повишава имунитета.
Овесена слама
Овесената слама е зелените съвети, намерени при овеса. Има приятен мек, леко сладникав вкус и е особено полезен за нервната система. Той има повече калций от млякото и е чудесен източник на витамини от група В - които са кофакторите за ензимната активност в организма. Витамините от група В ни помагат да се справим със стреса и ни дават енергия. Oatstraw ни дава красива коса и нокти и повишава либидото.
Червена детелина
Червена детелина може да се види да расте по тревисти ръбове нагоре и надолу по улицата ви - определено ще сте я забелязали. Не бих избрал или използвал такива, тъй като те биха били изложени на толкова много изпарения от автомобили. Червената детелина има афинитет към нас, дамите, и е особено полезна за балансиране на ендокринната система, полезна е при менопауза и при горещи вълни. Има противотуморни и противоракови свойства. Червената детелина съдържа витамините от група В, калций, хром, молибден, никел, калий и др.
Как да си направим богата на минерали билкова инфузия
Това може просто да бъде най-лесната рецепта в света.
Състав:
Оборудване:
- 1 литров стъклен буркан с плътно прилепващ се капак
- Торба от фина мрежа, за да се прецеди растителният материал
Метод:
- Напълнете еднолитров стъклен буркан, пълен с избраната от вас суха или прясна билка (коприва, овесена слама, червена детелина)
- Налейте вряща вода в буркана и го напълнете до самия връх.
- Завийте плътно капака.
- Оставете го една нощ да се влива.
- На сутринта излейте течността и прецедете растителния материал. Върнете растителния материал обратно в почвата - там все още ще има полезни минерали.
Как да приемате вашата минерална богата билкова инфузия
Пийте запарката си охладена или я загрейте отново на котлона - дори можете да я използвате като основа за вашите смутита, както аз. Дръжте останалото в хладилника за няколко дни, по-дълго и може да започне да ферментира. Последна бележка: овесената слама е малко по-твърда от меките листа на копривата и цветята на червената детелина. След като направите своята инфузия, можете да я използвате отново, като я сварите в малко гореща вода и приготвите чай, по този начин ще изцедите възможно най-много от тези минерали.
Още херби публикации:
Препратки:
- Лечебната сила на минералите, Пол Бергер
Свързани
за автора
Аз съм Лорън, практикувам Naturopath, медицински билкар, диетолог и преподавател по етерични масла в Окланд, Нова Зеландия. Невероятно съм запален по храната като лекарство и помагам за свързването на хората с лечебната сила на Природата.
BNatMed, AdDip NutMed, BCS, сертифициран специалист по FitGenes.
Читателски взаимодействия
Коментари
01 октомври 2019 г. в 3:36 ч
Как е съдържанието на оксалат в тази инфузия, особено на овеса и червената детелина?
01 октомври 2019 г. в 3:36 ч
Знам, че това е стара публикация, но се чудех дали бихте препоръчали някоя от тях за деца. Искам да знам как да се уверя, че детето получава всичките си минерали, което е голяма грижа, която изпитвам към моята 4-годишна възраст. Много благодаря!
06 юни 2016 г. в 16:33 ч
Здравей, Лорън! Удивително! Обичам природната медицина и току-що се върнахме от Нова Зеландия, като посетихме плажа Пиха на Коромандел! Чудя се дали нямате нищо против да ме изпратите или да ме насочите, за да намеря повече информация за 6-месечното шаманско чиракуване, с което се заехте? Много бих го оценил 🙂 С уважение към Шърли (brisbane)