Публикувано: 28 октомври 2016 г.

Общ преглед

нужда

  • общата сума на всички химични реакции, които протичат в живите клетки за поддържане на живота
  • химични или метаболитни реакции участват в синтеза и разграждането на органичните молекули и извличането, съхранението и използването на енергия от органични съединения в клетките на живите организми
  • всяка метаболитна или химическа реакция изисква енергия
  • енергийният метаболизъм се отнася до всички химични реакции, чрез които енергията се получава от храната и се изразходва от милиони клетки в тялото ви по някакъв начин
  • храносмилане един метаболитен път, при който въглехидратите, мазнините и протеините, съдържащи се в храната, която ядете, се разбиват на глюкоза, мастни киселини, аминокиселини и витамини и минерали, които могат да се абсорбират в тялото ви
  • три други клетъчни метаболитни пътища разграждат глюкоза, мастни киселини и аминокиселини, за да освободят енергия под формата на АТФ енергийната молекула
  • витамините, минералите и другите хранителни вещества, съдържащи се в храната, която ядете, както и водата са необходими, за да функционират тези метаболитни пътища оптимално

Храната и напитките, които консумирате, са основният източник на хранителни вещества, които снабдяват тялото ви с енергия и основните компоненти, необходими на тялото ви за метаболитни реакции. Някои от тези хранителни вещества като глюкоза и мастни киселини могат да се съхраняват в тялото ви. Аминокиселините не се съхраняват в тялото ви в значителни количества.

  • Основна скорост на метаболизма (BMR): скоростта, с която тялото ви използва енергия, когато е в пълна храносмилателна, физическа и емоционална почивка при определени условия.
  • Скорост на метаболизма в покой (RMR): подобно на BMR, но критериите за тестване са по-малко строги и измерването обикновено е по-високо от това за BMR.
  • Метаболитната активност се различава в зависимост от типа и функцията на клетките: мозъкът, черният дроб, сърцето и бъбреците представляват 60% от BMR. Мускулната маса представлява приблизително 25% от BMR, докато костите, жлезите, тънките и дебелите черва и кожата представляват 15-20% от метаболитната активност. Телесните мазнини представляват приблизително 5% от метаболитната активност.

Основните фактори, които влияят на BMR, включват:

  • възраст: BMR намалява с възрастта обикновено поради загуба на чиста тъкан
  • жизнен етап: години на растеж, бременност и кърмене увеличават BMR
  • пол: мъжете като цяло имат по-висок BMR от жените, обикновено поради увеличената мускулна маса
  • височина: по-високите хора имат по-висок BMR от по-ниските хора
  • телесно тегло: по-високото телесно тегло увеличава BMR

Слабостта на тялото, треска, болести, стрес, някои лекарства, кофеин, никотин, температура на околната среда, глад, гладуване, недохранване, загуба на тегло, хормони и сън също влияят по някакъв начин на BMR. Връзка към цялата статия, за да научите повече.

  • Физическата активност обикновено увеличава BMR
  • Термичен ефект на храната: различните хранителни вещества изискват различни количества енергия за храносмилане и усвояване
  • Терморегулация: поддържането на основната температура на тялото ви влияе върху BMR

Каква е връзката между метаболизма, енергията и нуждите от хранителни вещества?