Ръководство за добро хранене в Пенсилвания

Най-известният износ на Пенсилвания може да бъде крема сирене Филаделфия (с пържола от сирене Фили, която идва наблизо), но яденето на местно ниво в Пенсилвания е далеч отвъд преработените храни със сирене. Намерете ресурси за чудесно местно хранене в Пенсилвания по-долу и ми изпратете имейл, за да ми кажете какво съм пропуснал!

Пенсилвания Сезонни плодове и зеленчуци

местни

Разберете какво е сезона, когато сте в Пенсилвания с това Ръководство за сезонна продукция в Пенсилвания. Както при всички големи държави, читателите трябва да предоставят малко място за размахване за точна наличност на реколтата, но диапазоните за датите на прибиране на реколтата ще ви дадат добра представа какво да очаквате на пазара.

Пазари на фермери в Пенсилвания

Пенсилвания има дълга традиция на местните фермерски пазари - и не само в окръг Ланкастър. Държавата, ако е пълна с отлични пазари. Това ръководство за фермерските пазари в Пенсилвания е чудесно място да започнете да намирате местно отглеждани продукти и друга храна близо до вас.

Специалитети от Пенсилвания: гевреци

Окръг Ланкастър е известен със страхотните си големи гевреци в немски стил. Чичо Хенри в Боумансвил е популярен източник. Или направете своя собствена с тази рецепта за гевреци.

Специалитети в Пенсилвания: скрап

Един от тези дни ще получа прав отговор за това какво всъщност е скрап (тази история на скрап е хубава и направо напред). Дори когато ми кажат нещо доста праволинейно („скрап е нарязано или смляно свинско месо и каша от царевично брашно, приготвено и оформено в тиган за хляб, охладено, след това нарязано и запечено в масло за сервиране“), то не съвпада с нито едно от скрапа, който ми беше сервиран, което винаги изглежда много по-загадъчно. Понякога там има лук или ябълка и неведнъж съм го виждал удавен в кленов сироп. Подобно на повечето ястия, изглежда, че има много вземания за скрап, включително тази рецепта за пикантен скрап от нашия експерт по опазване на храната.

Филаделфия специалитети

Отказвам да влизам в каквато и да е дискусия за Philly Cheesesteak. Имах различни и ги намерих всички вкусни и се радвам да оставя набирането на гнида на експертите.

Искате ли да преминете отвъд сиренето? Вижте Philly Homegrown за страхотни оферти за местно произведени храни във Филаделфия.

Винарни в Пенсилвания

Има винарни във всички петдесет щати на САЩ и Пенсилвания не е изключение.

Специалитети в Питсбърг

Питсбърг - в западния край на щата Кийстоун - има своя собствена сцена за хранене. Това е домът на кетчупа Heinz, а месото и картофите, отдадени на заем, домашно приготвени кнедли, осигуряват гръбнака на традициите в Питсбърг.

Пенсилвания мед и сладко

В Пенсилвания има много малки пчеларства и приготвяне на конфитюри. Two Gander Farm Honey, в окръг Беркс, продава вкусния си мед, както и дялове в своята зеленчукова ферма, която се поддържа отчасти, за да осигури плодородна среда за пчелите.

Tait Farm отглежда органични плодове и зеленчуци, но също така произвежда конфитюри с по-ниско съдържание на захар, които позволяват на вкуса на зрелите плодове да проникне.