Много възможности за тези с малко време

Нашите редактори независимо изследват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Марта и Марли Лъжица

spoon

Смърчът яде/Даниел Чентони

20 избора на рецепти на седмица

Храната предлага обрати на обикновеното

Повечето рецепти са готови за по-малко от 40 минути

Рецептите не са толкова ароматни, колкото изглеждат

Много малко възможности за вегани и вегетарианци

Доставката не е безплатна

Martha & Marley Spoon насочва своята услуга за доставка на комплекти за хранене точно към хранителния комплект с ястия, които надхвърлят обичайните плочи за месо и зеленчуци и по-интересна територия. Феновете на Марта Стюарт ще видят отличителните белези на нейната марка - свежи и креативни - в бързите рецепти, които изискват само шест стъпки.

Марта и Марли Лъжица

Смърчът яде/Даниел Чентони

Marley Spoon стартира в Берлин през 2014 г., като дойде в Щатите една година по-късно и партнира с Queen of Domesticity година след това. Именно това партньорство отличава услугата, предлагайки на абонатите същите видове пресни лесни ястия с фини творчески обрати, които биха били у дома в Martha Stewart Living. Но колкото и апетитни да изглеждат снимките и рецептите онлайн, големият въпрос е дали те доставят в реалния живот? Изпробвахме няколко комплекта, за да разберем.

Как работи: Планове за двама или четирима души

Регистрирането е много лесно. Не е нужно да избирате между куп различни планове като вегетариански или калорични. Просто решете дали искате да обслужвате двама или четирима души и колко хранения искате всяка седмица - от две до пет хранения с двуместния план или до четири с четириместния план.

Можете да настроите предпочитанията си за храна, когато се регистрирате, така че ако решите да не избирате храненията си една седмица, няма автоматично да получавате изпращането на нещо, което не искате да ядете. Разбира се, можете да промените тези предпочитания по всяко време.

Комплектите се предлагат веднъж седмично и включват повечето съставки, необходими за приготвяне на ястията. Някои услуги ви позволяват да изберете почти всеки ден от седмицата за доставка, но Martha & Marley Spoon предлага само два варианта и комплектите могат да пристигнат по всяко време от 8:00 до 21:00. Нашите пристигнаха почти в 20 часа. - толкова късно, че трябваше да сготвим нещо друго за вечеря. Имайте това предвид, ако разчитате на готвене от комплекта в деня на доставката.

Прескачането на седмици е нещо, което трябва да направите както онлайн, така и в приложението, както и промяната на рецептите, плановете, информацията за доставка и пълното отмяна на услугата. Някои услуги предлагат доставки през седмица или веднъж месечно, но не и тази. Можете обаче по същество да създадете тези опции сами, като пропуснете доставките до два месеца предварително.

Избор на ястия: Добро разнообразие от бързи рецепти

Martha & Marley Spoon предлага 22 рецепти всяка седмица, като всички те могат да бъдат изпълнени в шест стъпки и да отнемат не повече от 40 минути. Рецептите имат накратко етикети като „ниско съдържание на въглехидрати“, „без млечни продукти“ и „под 30 минути“, за да ви помогнат да решите. Въпреки че услугата рекламира съвместимостта си с ограничени диети, тя е нещо като удар или пропуск. Виждахме само две вегетариански ястия всяка седмица и само от време на време едно от тях беше веганско. Няколко седмици ще има ястие, подходящо за кето с 13 грама въглехидрати или по-малко, но други седмици няма да има опция за кето. Така че, ако имате ограничена диета и разчитате на постоянен избор на ястия, това може да е проблем.

Martha & Marley Spoon предлага 22 рецепти всяка седмица, като всички те могат да бъдат изпълнени в шест стъпки и да отнемат не повече от 40 минути.

И все пак ни хареса как рецептите предлагат голям брой ястия, които не виждаме всеки ден, неща като пилешки бедра с тиган с печен шалот и грозде, паела от счупена юфка и светски възможности като виетнамска рибена супа. И все още имаше много познати ястия, които да задоволят обичайните желания. Помислете за пърженото на фурна пиле със салата от ябълково-орехови ядки и мини месото с хрупкави картофи и зелен фасул.

Кликването върху снимка с рецепта дава пълната рецепта, за да видите дали сте готови за работата. Изглежда обаче няма начин да отпечатате рецептите.

Ние избрахме:

  • Кремообразни пилешки бутчета с чесън със салата от кале и бекон Винегрет
  • Енчилада от боб и сирене с бърз червен сос от Чили (вегетариански)
  • Опаковки от салата от биволско Турция с панделки от моркови и краставици и ранчо

Поддържащи материали: пълноцветни карти за рецепти

Всяко ястие се предлага с пълноцветна карта с рецепти със стъпка по стъпка снимки, информация за храненето и приблизително време за готвене. Рецептите са достъпни онлайн и в приложението, но те не могат да бъдат изтеглени или отпечатани.

Приложението е добре проектирано и лесно за навигация. Той автоматично запазва поръчаните от вас рецепти и има раздел с любими, където можете да следите какво сте харесали и може да искате да поръчате отново. Можехме да управляваме нашите поръчки и да променяме информацията си и да търсим често задаваните въпроси. Всички рецепти могат да се търсят в приложението, но не и в мрежата.

Блогът има приличен брой статии със съвети за готвене и бонус рецепти, но е доста ограничен, когато става въпрос за полезни инструкции за начинаещи.

Опаковка: Предимно рециклируема

Кутията и изолираната подложка са направени от рециклируема хартия и картон, така че лесно се рециклират на бордюра. В зависимост от времето на годината може да има допълнителна изолация, която не може да се рециклира толкова лесно, като метални торбички за опаковане на мехурчета и пластмасови ръкави, пълни с памучна вата. Но уебсайтът предлага полезни инструкции за рециклиране.

Ястията бяха пакетирани в хартиени торбички, което улеснява проследяването на съставките. Когато дойде време за готвене, просто грабнахме торбичка от хладилника и рециклирахме торбата. Месото беше опаковано отделно под пакети с лед.

Част от продуктите бяха опаковани в найлонови торбички или миди, докато някои от по-здравите неща бяха сами. Количеството пластмаса не се чувства толкова прекомерно, колкото някои други комплекти, които сме опитвали, главно защото комплектите не съдържат специални бутилирани сосове и подправки. И оценихме, че кутията съдържа цяла луковица чесън вместо отделни скилидки, прибрани в пластмаса за всяка рецепта.

Въпреки че някои райони могат да вземат найлонови торбички и миди за рециклиране, нашите не го правят, така че трябваше да изхвърлим тази пластмаса.

Количеството пластмаса не се чувства толкова прекомерно, колкото някои други комплекти, които сме опитвали, главно защото комплектите не съдържат специални бутилирани сосове и подправки.

Процесът на готвене: рационализиран и ясен

Комплектите съдържаха почти всичко, от което се нуждаехме за всяка рецепта, но трябваше да доставим собствени скоби. Всеки комплект, който сме изпробвали, предполага, че потребителите имат олио за готвене, сол и черен пипер, но Martha & Marley Spoon също предполага, че имаме и брашно, масло, ябълков оцет и оцет от червено вино. Тъй като това намалява пластмасовите опаковки и това са основни елементи, които наистина имаме под ръка, с удоволствие предоставихме своите. Но не готвачите с килер с голи кости може да са били разочаровани.

Количеството на подготвителната работа не беше обременително и обикновено отнемаше 10 до 15 минути. Никога не ни бяха необходими повече от два тигана и купа или две, така че почистването беше лесно. И времената за готвене бяха точни.

Рецептите бяха прости и ясни, но абсолютните начинаещи може да се нуждаят от малко повече инструкции от предоставените. Например, един сос беше сгъстен от руф и можеше да се окаже на бучки, ако не знаехме да наливаме течността по малко в даден момент.

Всеки комплект, който сме опитали, предполага, че потребителите имат олио за готвене, сол и черен пипер, но Martha & Marley Spoon също така предполага, че имаме и брашно, масло, ябълков оцет и оцет от червено вино.

Вкус, свежест и качество: малко разочароващо

Не сме имали проблеми със свежестта на съставките. Имаше едно пожълтяло листно зеле, но всичко останало беше наред. И имаше много храна за двама души. Проблемът беше, че ястията просто не бяха толкова вкусни, колкото изглеждаха на хартия.

Опаковките от салата от биволски пуйки бяха тромави за ядене. Листата на ромена бяха твърде големи, за да служат като обвивки. Салата с масло би била по-добра. А панделките от моркови и тиквички бяха гъвкава бъркотия с твърде малко подправки. В вкус ястието беше толкова основно, колкото се получава.

Енчиладите на боб и сирене изглеждаха обещаващи, тъй като включиха побланос в пълнежа. Но вкусът на смачкания пинто боб преодоля всичко останало и сосът енчилада не беше вкусен и му липсваше яркост. Това беше основно плътно уплътнен бульон с тако подправка. Имахме консервиран сос енчилада, който имаше много по-добър вкус.

Проблемът беше, че ястията просто не бяха толкова вкусни, колкото изглеждаха на хартия.

Пилешките бутчета със сметана от чеснов сос бяха най-доброто от трите ястия, които опитахме. Това не ни удиви, но беше вкусно и задоволително. И все пак, въз основа на името очаквахме солен сос за тиган, обогатен с чесън и сметана, но това бяха просто капки тиган с вмъкнато крема сирене. Много от нашите капки бяха изпарени, така че трябваше да разбъркаме малко повече вода, за да го запазим от това да си лъскав.

За кого е добре?

Марта и Марли Лъжица е подходяща за хора, които искат да излязат от готвенето си (има избор от 22 ястия всяка седмица), но не искат да прекарват твърде много време в кухнята.

За кого не е добре?

Абсолютно начинаещите може да имат малко проблеми и хората, свикнали с дръзки вкусове, може да бъдат разочаровани. И ако имате конкретни диетични ограничения, може да искате да опитате друга услуга, която наистина може да бъде съобразена с вашите нужди.

Добавки: Няма

Обслужване на клиенти: Ограничено

Някои услуги предлагат помощ за чат на живо, но не и тази. Вместо това можете да се обадите, да изпратите имейл или да попълните формуляр онлайн или в приложението. Можете също да потърсите Често задавани въпроси и да щракнете върху иконата на балонче за разговор, за да получите помощ от автоматизирана поддръжка „sous chef“, която основно търси ЧЗВ за вас.

Правене на промени и отмяна: Изобщо няма проблеми

Рационализираният уебсайт и приложение улесняват промяната на рецепти, пропускането на седмици, промяната на информацията за доставка и дори плановете за хранене. Връзките са лесни за намиране и не са скрити. Просто не забравяйте да направите промени и анулирания шест дни предварително.

Състезанието: Марта и Марли Спун срещу Синя престилка

Martha & Marley Spoon и Blue Apron целят услугите си като любители на храната, които обичат ястия с интересни вкусови обрати. Въпреки това, Blue Apron отива малко по-навътре в световните съставки като гочуджанг и зърна пипер на Сечуан. Martha & Marley Spoon разчита по-малко на интересни подправки и съставки и повече на леко неочаквани препарати. Той предлага и много повече възможности всяка седмица - 20 в сравнение с шест или осем варианта на Blue Apron - и плановете са по-лесни за навигация. Синята престилка е малко по-скъпа на порция - 9,99 долара в сравнение с 8,99 долара - но не се таксува допълнително за доставка, стига да поръчате 3 или повече хранения на седмица. Предлага и повече добавки като вино.

Творчески рецепти, които биха могли да използват повече вкус.

Ястията, които опитахме от Martha & Marley Spoon, ни оставиха малко смаяни. Съставките бяха пресни, опаковката беше благословено минимална и рецептите бяха бързи за правене и лесни за изпълнение. Просто ни се искаше да има повече вкус. И все пак, ако търсите лесни рецепти, които се отклоняват от обичайните заподозрени, това може да е добър избор.