сладка

Обичам нашите растения от ревен и прекрасните неща, които можем да направим със стъблата като кифли от портокалов ревен, чатни от ревен, масло от лимонов ревен и дори сос за барбекю, приготвен с ревен (вижте още повече за ревен в нашето Крайно ръководство за ревен). Но трябва да призная, че не съм голям фен на големи парчета ревен, приготвени на пайове или чипс. Това е проблем с текстурата (или нестабилен проблем - както искате да го наречете). Така че или го нарязвам на кубчета наистина малко, или го приготвям, защото тогава това, което остава, е просто този страхотен вкус на ревен.

Което е точно това, което ще получите с това вкусно сладко от джинджифил от ревен - съвършенство от ревен и мед само с едно докосване на джинджифил. По-рано си мислех (както много други, предполагам), че тъй като ревенът е тръпчив, много захар трябва да се добави към всичко, което сте направили с него. Като МНОГО - много рецепти изискват повече захар, отколкото плодове. Но колкото повече работя за намаляване на количеството захар, което ядем в нашите домашни храни, толкова повече откриваме, че не се нуждаем от цялата тази захар. И че тръпчивият вкус е приятен, сложен вкус, който не е необходимо да се покрива изцяло с купища захар.

И това сладко е толкова лесно, правейки само малка порция от 3 бурканчета с половин пинта, това е чудесен начин да изпробвате не само готварския ревен с по-малко захар, но и да опитате ръката си в консервирането, ако не сте го правили преди. Това са само пет съставки, хвърлени в тенджера и приготвени до гъста и сиропирана форма (което е само около 20 минути), разтопени в буркани и спуснати в тиган с вряща вода за 10 минути. За по-малко от 45 минути можете да получите домашно консервирано, подсладено с мед сладко!

Чудите се на какво да използвате това сладко? Това е съвършенство на препечен хляб, разбира се, и също така прави среден PB&J сандвич. Затоплен малко, той е освежаващ топинг за ванилов сладолед и е чудесен пълнеж за барове със сладко (просто заменете пълнежите на това или това със сладко от меден ревен). Сигурен съм, че има още - за какво бихте използвали това сладко?