Тази фамилна любима рецепта за макарони и сирене е чудесен начин да добавите повече зеленчуци към диетата на вашето семейство - добавеното пюре от моркови е незабележимо и добавя вкусен сладък вкус
Чудите се къде бях през последните два месеца? Е, реших да отделя малко време от блоговете, докато блогът придобива нов облик. Животът стана голям луд и реших, че е идеалният момент да си взема малко почивка. Освежих се и очаквам с нетърпение да ударя земята с новия сайт на блога!
Какво мислите за новия облик на блога ?! Толкова съм развълнувана, че най-накрая се присъединих към света на WordPress! Това беше много необходим преход! Сякаш трябваше да го направя преди години, но просто се чувствах прекалено добре със стария блог. Все още се уча как да се ориентирам, но обичам всички функции и възможности.
Развълнуван съм да споделя днешната рецепта за пюре от моркови и макарони!
Допреди няколко месеца никога не сме правили домашни макарони и сирене в домакинството ми. Вместо това разчитахме доста на замразени сортове, но от време на време също подготвяхме кутията (знаете нещата, на които вероятно сте израснали). Коментар от приятелка за това как друг от нейните приятели сервира „преработените“ макарони и сирене на децата си, наистина ме накара да се замисля за това, което обслужвам на семейството си.
Реших, че е време да направя своя собствена версия на макарони и сирене. Бях изумен от това колко лесно може да бъде да направите своя собствена домашна версия, особено като се има предвид, че вероятно вече имате под ръка необходимите съставки. За да опростя нещата, пропуснах да направя сос и направо направих за смесване на натрошеното сирене, мляко и масло директно в пастата. И тук идва пюрето от моркови! Пюрето от моркови улесни създаването на гладки кремообразни макарони и сирене без всякакви суматохи
Честно казано, първоначалното намерение за добавяне на пюрето от моркови НЕ беше да премахне необходимостта от приготвяне на сос, но беше добър добавен бонус. Както вероятно сте подозирали, че пюрето от моркови е включено, за да увеличи приема на зеленчуци на моето мъниче, което просто не обича зеленчуци. Продължавам да го излагам на цветовете и текстурите на зеленчуците в естествената им форма, но междувременно ще продължа да смесвам някои в ястия тук и там.
Диетологът на вашето семейство,
Морков пюре макарони и сирене
от Кристен Смит
Време за готвене: 10-15 минути
Съставки (6 порции (3/4 чаша порция si)
- 2 чаши тестени изделия, неварени (използвах макарони юфка)
- 2 чаши остро сирене чедър, натрошено
- 3 супени лъжици масло
- 1 1/4 чаша пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица брашно
- 1 - 4 унции бурканчета бебешка храна моркови
- сол на вкус