Преглед на лицензирането

Понастоящем департаментът издава лицензи за различни предприятия или заведения, базирани на храни в щата Ню Йорк. Видът на издадените лицензи зависи от преработката на храни, извършена в предприятието. Лицензите могат да варират от сложни операции, свързани с производството, обработката, обработката, предаването и/или опаковането на различни видове храни, до съхранението или продажбата на затворени/запечатани храни и напитки.

Ако търсите лиценз за заведение за хранителни услуги, прочетете по-долу, за да определите какъв обект имате и какъв лиценз имате.

Кухненски робот

Член 20-В Разрешителните за предприятия за преработка на храни се прилагат за хранителни производители, преработвателни предприятия, пекарни на едро и заведения за хранителни стоки на дребно (т.е. хранителни магазини), които извършват всякакъв вид приготвяне на храна, включително, но не само, нарязване на месо и сирене, нагряване на храни, приготвяне на сандвичи, експлоатация на машини за дозиране на напитки и приготвяне на суши, салатни барове или други готови за консумация дейности за опаковане на храни.

Ако вашето предприятие обработва храната по един от методите по-долу, ви е необходим лиценз за създаване на храни по член 20-С. Забележка: този списък не е изчерпателен.

Забележка: Ако работите с обслужване на храни (като ресторант, кафене, пицария), свържете се с местния здравен отдел.

Освобождавания

Следните съоръжения за обработка са освободени от лицензиране на 20-С. Тези съоръжения все още трябва да се придържат към добрите производствени практики (ДПП).

Лицензиран от държавния орган за алкохолните напитки като фермерска винарна

  • Лицензиран от Държавния орган за алкохолните напитки като Farm Cidery
  • Лицензиран от Държавния орган за алкохолните напитки като Farm Brewery
  • Лицензиран от Държавния орган за алкохолните напитки като Farm Distiller
  • Производители на мед
  • Преработватели на кленов сироп
  • Хоп процесори
  • Домашни процесори
  • Нарязване и опаковане на сирене на фермерския пазар
  • Къщи за малц/Операции с малцоване
  • алкохолните напитки