Тази лесна атлантическа треска с мек вкус, което я прави чудесно семейно ястие - дори за деца. Сервирайте го със страна ориз и зелена салата или друг любим зеленчук.
Бях на голям рибен ритник. Винаги се опитвам да го ям два пъти седмично, но през повечето време се придържам към любимите си ястия. Обикновено това е такос от сьомга и тилапия с тиган. Пандемията на коронавируса ни принуди да прекарваме повече време вкъщи, така че навлизам дълбоко в кутията с рецепти за нови идеи за вечеря. Днес споделям проста рецепта за треска с лимон.
Какво е треска
Случвало ли ви се е да поръчате риба и чипс от ресторант или да сте закупили замразени, панирани рибни пръчици? Ако е така, има голяма вероятност да сте имали треска. Това е един вид бяла риба, който обикновено се използва за приготвяне на двете тези ястия.
Според Факти за здравето на морските дарове уебсайт, има два различни вида треска, събрани в Съединените щати. Атлантическа треска, която е родом от северния Атлантически океан, и тихоокеанска треска, която се среща в северната част на Тихия океан.
Треската се нарича подземна риба, тъй като принадлежи към група рибни видове, които обикновено живеят на или близо до океана. Това е бяла, люспеста риба с мек вкус. Това го прави чудесна възможност за онези, които просто опитват риба, както и за деца, които не са свикнали да ядат по-силните сортове. Той може да бъде закупен като прясно или замразено филе в повечето местни супермаркети, а също така се продава сушен, пушен, осолен и консервиран. Някои компании наемат рибари, които улавят рибата прясна, след това я опаковат и ще я изпратят директно до входната ви врата.
Хранителна информация за печена треска
Както атлантическата, така и тихоокеанската треска са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Треската също е добър източник на фосфор, ниацин и витамин В-12 и тя осигурява
7% от дневната стойност за калий. Порция от 3 унции сурова треска осигурява
70 калории, 15 грама протеин, 0 въглехидрати и по-малко от 1 грам мазнини.
Хранителната стойност, която споделих по-горе, е за сурова риба, но имайте предвид, че варената риба ще даде по-малко унции. Намаляването на теглото е резултат от загубата на вода. Размерът на порцията от рецептата по-долу е за парче сурова треска от 3 ½ унция, което ще доведе до
Веднъж приготвено парче от 3 унции.
Хранителните факти за рецептата за лесно печена треска, която споделям, включват и другите съставки. Една порция осигурява 150 калории, 5 g въглехидрати, 6 g мазнини и 18 g протеин. Останалите факти за храненето са споделени в картата с рецепти по-долу.
Как да си направим треска на лимон
Тази рецепта за треска с лимон е супер приготвена и прави страхотно семейно ястие.
Тази рецепта използва с
14 унции сурова треска. Можете да си купите прясно филе от треска, или можете да закупите замразени, предварително порционирани филета. Ако използвате замразени, първо ще искате да размразите рибата.
Докато фурната се загрява предварително, вземете всички съставки, измерени и подготвени. Рецептата включваше доста зеленчуци и билки, които трябва да се нарязват предварително. Нарежете чери доматите и гъбите, след това нарежете лука, чесъна и пресния магданоз. Ще ви трябва и масло, лимонов сок и пресен лимон. Пригответе и измерете тези съставки, след което ги оставете настрана.
За да започнете, загрейте фурната до 400 градуса. Напръскайте съд за печене със спрей за готвене, след това го оставете настрана и подгответе рибата. Ако използвате прясно филе от треска, нарежете го на 4 равни филета,
3,5 унции всяка. Подсушете го, след което поръсете със сол и черен пипер. Прехвърлете филетата треска в съд за печене, след това отгоре нарежете нарязаните гъби и чери домати.
Разтопете маслото в малка купа, след това добавете лимоновия сок, лука, чесъна и магданоза. Разбъркайте добре тези съставки заедно, след което залейте филетата. Ако имате пресен лимон, поставете филия отгоре на всяко филе и поръсете с допълнителен магданоз. Вашата риба е готова за печене. Прехвърлете го във фурната и го оставете да се готви
20 минути или докато стане непрозрачно и се лющи с вилица.
Силно препоръчвам да го проверите с термометър за храна, за да сте сигурни, че е направено. Той е напълно приготвен, когато вътрешната температура достигне
Тази треска, запечена на лимон, се сервира чудесно с ориз и зелена салата или любимия ви зеленчук. Надявам се да ти хареса.