Най-добрият начин да разберете дали имате непоносимост към храната е да изрежете всички възможни нарушители за 21 дни, след което да започнете да ги добавяте обратно бавно. За всеки, който оцелее с мен, надяваме се, че ще получите някои добри идеи за готвене, които не включват час подготовка и 20 съставки, за които никога не сте чували през живота си.

Петък, 16 ноември 2012 г.

Палачинки: Елиминационна диетична закуска

елиминационна

> 1 чаша брашно за всички цели (което можете да ядете или да използвате каквото и да е друго брашно, което можете)
> 1 чаша (дайте или вземете за предпочитане) кокосово мляко или друго мляко
> 1 заместител на яйца, използвам 1 супена лъжица лен и 3 супени лъжици вода (първо разбъркайте)
> 1 ч. Л. Сода за хляб
> тире от сметана от зъбен камък
> 2 супени лъжици масло от рапица или масло по избор

Смесете добре съставките в купа с вилица, оформете бучки. Трябва да работи доста, но не съвсем млечно. Ако откриете, че първата ви палачинка тече, добавете още брашно, ако е твърде дебела добавете още мляко. Ако искате да е по-сладко, добавете 1 супена лъжица агаве или подсладител или опитайте с канела.

Намажете и загрейте тиган, за предпочитане незалепващ, на средна температура. Когато тиганът е горещ, изсипете малко тесто до желания размер. Ако искате да приготвите палачинки с канела от ябълки, натиснете сега нарязани филийки в тестото по часовник. Когато цялата палачинка има постоянни отвори за балончета (като на снимката), тя е готова да се обърне.