Наблюдава се значително увеличение на телесното тегло в голяма част от развития свят. Това се е случило, въпреки че данните показват, че не е имало увеличаване на консумираните калории. Това води до пъзел. Ако калориите намаляват, защо хората напълняват?

дългосрочна

Промените в характера на работата и свободното време, домакинската работа и други дейности доведоха до значително намаляване на напрегнатото ежедневие. В текущата работа ние изследваме как промените в закупените храни съответстват на промените в използването на времето и напрегнатостта на дейностите. Изглежда, че наддаването на тегло е резултат от по-бързото намаляване на нивата на активност, отколкото на консумираните калории, което води до излишък на калории.

Целта на това изследване е да помогне за информирането на политиката, като разшири разбирането ни за факторите, които са довели до бързото нарастване на затлъстяването. Резултатите не казват, че храната не е проблем, а че трябва да вземем предвид и двете - приетите и изразходваните калории.