терапевтични

Време е за новогодишни резолюции, така че нека поговорим за диети! Не, нямам предвид диетата на Аткинс, пречистването на сокове, диетата за наблюдатели на тегло или друга модерна диета. Искам да говоря за ограниченията на терапевтичната диета. Случвало ли ви се е лекар или друг практикуващ да ви казва да „внимавате какво ядете“ или да „ядете по-малко“ от нещо? Прекараха ли ви през каква диета всъщност искаха да спазвате? Попитаха ли те как се чувстваш по този въпрос? Давали ли са предложения, които всъщност биха се вписали във вашия начин на живот? Едва ли. Ето защо регистрираните диетолози са толкова важни!

Всеки път, когато ограничавате, вие се настройвате за потенциална психологическа и физическа вреда. Да, добре сте прочели. Само като изрежете един елемент или група храни от вашата диета, вие бъркате в психическото и физическото си здраве. И всеки, който вече има нарушено хранително поведение, е особено изложен на риск да приеме добронамереното предложение на практикуващия и да го превърне в цялостно ограничение, преяждане, ненавист към себе си, повторение. По принцип съществува риск да вземете предложение за здраве и уелнес и да го превърнете в традиционна диета.

Ключът към спазването на ограничението на терапевтичната диета, и аз посочих само най-основните, е да запомните, че това е за вашето здраве. Това е така, защото има някои хранителни вещества, които тялото ви просто не може да използва или обработи в момента. Следването на тези диетични ограничения е акт на самообслужване. Когато стане нещо различно от това, е време да отстъпите и да преоцените какво правите и защо го правите.

Така че нека осмислим няколко ограничения на терапевтичната диета. Когато практикуващият ви казва да ядете по-малко ...:

"Дебел"
Защо?: Спазването на диета с ниско съдържание на мазнини (25-35% от общите калории) е показана при състояния като сърдечно заболяване, включително нарушения на липидния метаболизъм, анамнеза за коронарна артериална болест и мозъчно-съдова болест.
Диетата с ниско съдържание на мазнини също е показана за хора с панкреатит, заболяване на жлъчния мехур, диария, стеаторея и коремна болка, свързана с непоносимост към висок прием на хранителни мазнини.

Как ?: Знаете ли, че има различни видове мазнини? Диетата с ниско съдържание на мазнини често ограничава само наситените и транс-мазнини, открити в храни като месо, млечни продукти, кокосово и палмово масло, печени продукти и някои пакетирани храни. Изключително важно е да не изключвате всички мазнини от диетата си, освен ако не е клинично показано. Мазнините имат важни функции в организма, включително за енергия, усвояване на витамини и изолация. Мазнините също са важни, за да ви помогнат да разберете, че сте сити. И, съжалявам, че ви казвам, просто избягването на мазнини няма да ви накара веднага да загубите натрупаните мазнини по тялото си.

"Холестерол"
Защо?: Диета с нисък холестерол (по-малко от 200 mg на ден) е показана при сърдечни заболявания и за хора с висок LDL (лош) холестерол, което увеличава риска от сърдечни заболявания.

Как ?: Холестеролът се съдържа във вашите животински продукти като масло, мляко и месо. Наситените и транс-мазнините също могат да повишат нивата на холестерола в кръвта. Холестеролът е важен и функционира в организма, за да произвежда хормони, витамин D и други вещества, които ви помагат да смилате храни.

„Въглехидрати“
Защо?: Ако някой ви е казал да ядете по-малко въглехидрати, защото сте били диагностицирани с преддиабет или диабет тип 2, този човек ви настройва за неуспех. Когато развиете инсулинова резистентност, както се случва при преддиабет и диабет тип 2, тялото ви става много неефективно при обработката на глюкоза от въглехидрати. По този начин може да има смисъл да се елиминират въглехидратите изобщо. Въпреки това, въглехидратите са най-важният източник на енергия за нашите тела и чрез елиминиране на нещо, което съставлява 45-65% от типичната диета, вие се настройвате за разочарование, когато откриете, че просто не можете да премахнете въглехидратите от вашата диета. Да не говорим, вероятно ще се чувствате виновни, когато ядете въглехидрати.

Как ?: Целта не е да се елиминират всички въглехидрати (знаете ли повечето плодове и някои зеленчуци се считат за въглехидрати?), А просто да изберете по-интелигентни въглехидрати и да ги ядете постоянно през целия ден. Пълнозърнести продукти, плодове и зеленчуци са най-добрият ви залог за увеличените фибри, които забавят усвояването на глюкозата в тялото ви. Сдвояването на въглехидрати с протеин или мазнина също помага да се притъпи бързото покачване на глюкозата. Например, вместо просто да ядете ябълка като лека закуска, потопете резенчетата ябълка в фъстъчено масло.

„Натрий“
Защо?: Диетата с намален натрий (3000 mg или по-малко на ден) е показана за хора с лека до умерена застойна сърдечна недостатъчност, хипертония или бъбречно заболяване в краен стадий. Консумацията на излишък на сол може да доведе до задържане на течности, което повишава кръвното Ви налягане. Колкото по-високо е кръвното Ви налягане, толкова по-голямо е натоварването на сърцето, артериите, бъбреците и мозъка. Може да се почувствате подути или подути от оток след ядене на храни с високо съдържание на натрий, които може да се наложи да бъдат лекувани с лекарства. Яденето на храни с високо съдържание на калий може да противодейства на леко подуване.

Как ?: Солта се добавя към храните за аромат и съхранение. Поради тази причина опакованите храни могат да съдържат големи количества натрий. Всички сосове, сосове, супи, сирене и сушени меса вероятно ще имат най-много натрий. Прочетете етикетите, за да видите дали в продукта е добавена сол; може да се изненадате от някои храни, които съдържат високо съдържание на натрий.

„Влакно“
Защо?: Диетата с ниско съдържание на фибри не се препоръчва често за здрави индивиди, но би била необходима за някой, който се възстановява от операция на стомашно-чревния тракт или с някои стомашно-чревни нарушения като болестта на Crohn по време на пристъп.
От друга страна, диетата с високо съдържание на фибри е полезна препоръка за почти всички индивиди. Диетата с високо съдържание на фибри помага за насърчаване на редовното движение на червата и поддържане на здравето на червата, може да понижи нивата на холестерола, да контролира кръвната захар и да ви помогне да останете по-пълни по-дълго.

Как?: Храните с най-високо съдържание на фибри са плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения. Има много продукти с добавени фибри, но получаването им в най-естествената форма е най-добрият ви залог. Яденето на твърде много добавки от синтетични влакна може да причини дискомфорт в корема и газове при някои хора.

„Просто яжте по-малко“
Защо?: Това може да е най-често срещаното предложение, чувано от практикуващите. Ако вашият ИТМ е над „нормалния“ диапазон, вашият практикуващ може просто да каже „ами защо не ядете по-малко“. Разбира се, ако беше толкова просто ... Това предложение е единственото в списъка, което не е непременно форма на самообслужване. Това би било просто поредната диета.

Как ?: Ето това е, погледнете какво ядете в момента. Запитайте се дали някой друг би помислил, че е „твърде много“. Ако някой друг би казал, че ядете нормално количество, не се колебайте да отстраните коментара на практикуващия и да продължите както сте били. Ако обаче осъзнаете, че се храните в излишък, е време да разберете защо. Прекалено гладен ли си? Скучно ли ти е? Тъжно? Самотен? Сресиран? Зает? След като разберете какво ви кара да преяждате, е време да свършите работа. Това ще бъде отразено в бъдеща публикация в блога.

Накрая, Важно е да се отбележи, че за всички дискутирани терапевтични диети има и лекарства и медицински интервенции, които могат да помогнат при свързаните с тях заболявания/разстройства. Терапевтичните диети могат да лекуват и управляват различни състояния, но понякога психичното ви здраве трябва да е на първо място и терапевтичната диета може да не е осъществима за вас. Това също е добре.

Да се ​​бориш да разбереш какво да ядеш? В търсене на опитен регистриран диетолог в Сентърпорт, Ню Йорк или на практика? Изпратете имейл на Кристина, за да научите повече за сесиите за хранителна терапия 1: 1!