Невероятно важно, казва изследване върху над 700 000 американски мъже и жени.

Проучването, ръководено от учени от Университетското училище по хранене в Тафтс в Бостън, установи, че близо 50% от всички смъртни случаи от сърдечни заболявания, диабет и инсулти са свързани с лоша диета. Какво е лоша диета? Каква е добрата диета? Разбирам.

притикин

С всички възможности за избор на храни, които са на разположение за нас, не е чудно, че хората се объркват и питат: "Как да разбера какво е здравословно? Какво трябва да предам? И, добре. Заслужава ли си всичко това? Колко важна е диетата за вашите здраве?" Разбирам.

Колко важна е диетата за вашето здраве?

За да се избегнат кардиометаболитни заболявания като сърдечни заболявания, диабет и инсулт, вероятно няма нищо по-важно от спазването на здравословна диета, твърди ново публикувано изследване в Journal of American Medical Association (JAMA). 1

Използвайки данни за дисекция на диетите на 702 308 възрастни американци, починали от кардиометаболитни заболявания, учените установиха, че почти половината от тези смъртни случаи - 45,4% - са свързани с 10 диетични фактора.

Лошото"

Четири от тези фактори бяха „лоши“. Колкото повече сте яли от тях, толкова по-смъртоносно е тяхното въздействие. Те бяха:

  • Сол
  • Подсладени напитки със захар
  • Преработени меса (като пържени пържоли, колбаси, бекон и хот дог), и
  • Необработени меса (като говеждо и свинско)

Доброто"

Останалите шест бяха „добри“ диетични фактори. Ако не сте яли достатъчно от тях, имате проблеми. Те бяха:

  • Плодове
  • Зеленчуци
  • Рибата като богат източник на омега-3 мастни киселини
  • Цели зърна
  • Ядки и семена, и
  • Полиненаситени мазнини (като заместител на наситените мазнини и рафинираните въглехидрати). Храните, богати на полиненаситени мазнини, включват риба и някои ядки и семена, като орехи, слънчогледови семена и ленени семена.

Сол | Топ убиец

Най-големият хранителен риск е солта. Диета с високо съдържание на сол или натриев хлорид представлява почти 10% от общия брой смъртни случаи, свързани с диетата.

Авторите на проучването определят диетата с високо съдържание на сол като повече от 2000 милиграма натрий, консумирани ежедневно. (Средният американец приема около 3500 милиграма натрий на ден.) Сърдечно-здравни организации като Американската сърдечна асоциация и Центъра за дълголетие Притикин препоръчват не повече от 1500 милиграма натрий дневно.

10 диетични фактора и тяхното въздействие върху здравето

10-те хранителни фактора (изброени от най-високия до най-ниския риск за здравето) са:

  1. Висок прием на натрий (повече от 2000 mg натрий дневно):
    9,5% от кардиометаболитни смъртни случаи
  2. Нисък прием на ядки и семена (по-малко от пет порции от 1 унция седмично):
    8,5% от кардиометаболитни смъртни случаи
  3. Голям прием на преработени меса (всеки поет риск):
    8,2% от кардиометаболитни смъртни случаи
  4. Нисък прием на омега-3 мазнини от морски дарове (по-малко от 2 порции риба седмично):
    7,8% от кардиометаболитни смъртни случаи
  5. Нисък прием на зеленчуци (по-малко от 4 порции на ден):
    7,6% от кардиометаболитни смъртни случаи
  6. Нисък прием на плодове (по-малко от 3 порции на ден):
    7,5% от кардиометаболитни смъртни случаи
  7. Голям прием на подсладени със захар напитки (всеки поет риск):
    7,4% от кардиометаболитни смъртни случаи
  8. Нисък прием на пълнозърнести храни (по-малко от 2,5 порции на ден):
    5,9% от кардиометаболитни смъртни случаи
  9. Нисък прием на полиненаситени мазнини (по-малко от 11% от калориите и използвани като заместител на наситените мазнини и рафинираните въглехидрати):
    2,3% от смъртните случаи от кардиометаболизъм
  10. Голям прием на непреработени червени меса (повече от една 3,5-унция, обслужващи седмично):
    0,4% от кардиометаболитни смъртни случаи

Лошата диета е свързана с по-голям дял от смъртните случаи сред мъжете, отколкото жените.

Мъжете с по-голям риск

Проучването също така установи, че лошата диета е свързана с по-голям процент смъртни случаи сред мъжете (49%), отколкото жените (42%).

При мъжете петте най-важни хранителни фактора, свързани с кардиометаболитни смъртни случаи, са:

  1. Излишно преработено месо
  2. Излишък от натрий
  3. Излишък от подсладени захарни напитки
  4. Недостатъчно ядки/семена
  5. Недостатъчни морски дарове омега-3 мазнини

При жените първите пет фактора бяха:

  1. Излишък от натрий
  2. Недостатъчно ядки/семена
  3. Недостатъчно зеленчуци
  4. Недостатъчни плодове
  5. Недостатъчни морски дарове омега-3 мазнини

Лошото хранене също е свързано с по-голям дял от смъртните случаи сред чернокожите и испанците спрямо белите и сред хората с по-ниско спрямо по-високо ниво на образование.

Ограничения

Авторите, водени от д-р Рената Миха, доктор по медицина в Университета Туфтс, признаха ограниченията на своите изследвания. Най-забележителното е, че тяхното наблюдение е наблюдение, което означава, че те могат да установят корелация между храни и болести, но не и причинно-следствена връзка.

И все пак, посочват авторите, техните открития са в съответствие с много предишни американски проучвания за диета и кардиометаболитна смърт.

Например, голям анализ 2 от изследователи от Харвардското училище за обществено здраве заключи, че хранителните фактори допринасят за „значителен брой смъртни случаи в САЩ“ само през 2005 година. Диетата с високо съдържание на натрий е свързана със 102 000 смъртни случая от сърдечно-съдови заболявания; нисък прием на омега-3 мазнини с 84 000 смъртни случая; висок прием на транс-мазнини, с 82 000 смъртни случая; и ниска консумация на плодове и зеленчуци с 58 000 смъртни случая.

В глобални анализи на смъртни случаи, свързани с диети с високо съдържание на натрий 3 и диети с високо съдържание на подсладени захарни напитки 4 през 2010 г., около 58 000 американски смъртни случая са свързани с излишък от натрий, а около 24 000 са свързани с подсладени захарни напитки.

Доказани ползи от здравословната диета на сърцето

Освен това, в над 100 проучвания, публикувани през последните 36 години, „Установихме, че редовните упражнения и здравословното хранене, Планът за хранене на Притикин, дават бързи и дълбоки подобрения в кардиометаболитните рискови фактори“, заявява изтъкнатият професор на UCLA Джеймс Барнард Доцент доктор. Д-р Барнард е водещ автор на много от изследванията на Притикин.

Резултатите от програмата за диети и упражнения на Притикин включват:

  • Намаляване на няколко рискови фактора 5 за сърдечни заболявания, включително холестерол, триглицериди и възпалителни фактори като С-реактивен протеин 6
  • Намаляване на кръвното налягане до нормални или почти нормални нива и без нужда от лекарства 7
  • Намаляване на кръвната захар (глюкоза) при хора с диабет 8 и обратни състояния като преддиабет и метаболитен синдром 9
  • Изхвърляне на наднорменото тегло 10

План за хранене и хранене на Притикин

В диетата на Притикин няма нищо крайно, освен че е изключително здравословна. Напълнете чинията си с най-здравословните храни на Земята

Правилните диетични фактори?

Второ безпокойство по отношение на публикуваното проучване на JAMA е дали избраните 10 диетични фактора са правилно определени „или някои други диетични фактори трябва да бъдат включени и други премахнати“, посочи д-р. Ноел Мюлер и Лорънс Апел от университета "Джон Хопкинс" в редакция 11 в същия брой на JAMA.

Наградените готвачи в здравния курорт Притикин разбират важността на вашата диета и са известни с това, че са превърнали правилната диета в вкусна. В часовете по готварство в Притикин те споделят всичките си тайни.

Наситените мазнини

„Например, трябва ли наситените мазнини да бъдат включени сред хранителните фактори?“ Рандомизираните проучвания (златен стандартен дизайн на проучването, който наистина доказва причинно-следствената връзка) всъщност демонстрират, че заместването на наситени мазнини с полиненаситени растителни масла намалява сърдечно-съдовите заболявания с 18 до 41%. 12, 13, 14

Транс мазнини, захар

Д-р. Мюлер и Апел също твърдят, че могат да бъдат изложени сериозни аргументи за включването на транс-мазнини (известни също като частично хидрогенирани масла) и рафинирана захар като цяло (не само захарни напитки). Излишният прием на двете е последователно свързан с повишен риск от сърдечно-метаболитни заболявания и смърт.

Богати на калий храни

Друг възможен фактор от „добрата“ страна на диетичния спектър, който те предложиха, беше увеличеният прием на храни, богати на калий, като боб, тъмни листни зеленчуци, печени картофи с кожата, тиква, кисело мляко, гъби и банани.

Ядки и семена | Надценен?

Също така, твърди д-р. Мюлер и Апел, „много експерти по превенция на кардиометаболитите могат да твърдят, че ефектите от ядките и семената [вторият най-висок риск в проучването JAMA] са надценени.“

Колко важна е диетата за вашето здраве? | Долна линия

Като цяло, заключи водещият автор на изследването JAMA д-р Рената Миха и съавторите, диетата има голямо значение.

„Изчислено е, че диетичните фактори са свързани със значителна част от смъртните случаи от сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип 2. Тези резултати трябва да помогнат за определяне на приоритетите, да насочат планирането на общественото здраве и да информират стратегии за промяна на хранителните навици и подобряване на здравето. "

Съгласен д-р. Мюлер и Апел в редакционната си статия: „... вероятните ползи [от подобрената диета] са значителни и оправдават политиките, предназначени да подобрят качеството на диетата.“

Сол: „Ключова цел“

„Сред нездравословните храни/хранителни вещества, настоящите открития показват, че натрият е ключова цел“, обобщават д-р Миха и колеги.

„Политиките за намаляване на солта сред населението, които включват силна държавна роля за образованието на обществеността и ангажирането на индустрията за постепенно намаляване на съдържанието на сол в преработените храни (например, както се прилага в Обединеното кралство и Турция), изглеждат ефективни, справедливи и силно рентабилни или дори спестяващи разходи. " 15, 16

Започнете своята трансформация днес!

Обадете се на 888.254.1462 сега, за да говорите с програмен съветник

Или ни кажете малко за себе си. След това ще ви изпратим сезонни цени и красива брошура от 34 страници с повече информация.

Източници
  • 1 ЯМА, 2017; 317 (9): 912.
  • 2 PLoS Medicine, 2009; 6 (4): e1000058. doi: 10.1371/journal.pmed.1000058. Epub 2009 28 април.
  • 3 New England Journal of Medicine, 2014; 371 (7): 624.
  • 4 Тираж, 2015; 132 (8): 639.
  • 5 Архив на вътрешните болести, 1991; 151: 1389.
  • 6 Journal of Applied Physiology, 2006; 100: 1657.
  • 7 Journal of Applied Physiology, 2005; 98: 3.
  • 8 Диабетна грижа, 1994; 17: 1469.
  • 9 Тираж; 2002; 106: 2530.
  • 10 Архив на вътрешните болести, 1991; 151: 1389.
  • 11 ЯМА, 2017; 317 (9): 908.
  • 12 Тираж. 1970; 42 (5): 935.
  • 13 Lancet, 1968; 2 (7577): 1060.
  • 14 Lancet, 1972; 2 (7782): 835.
  • 15 Хранене на общественото здраве, 2012; 15 (2): 254.
  • 16 British Medical Journal, 2017; 356: i6699.
Уелнес курорт
  • Намаляване на кръвната захар
  • Колко сол на ден
  • Колко холестерол в едно яйце
  • Лечение на диабет тип 2
  • Статини странични ефекти
  • Ползи от авокадото
  • Нива на тестостерон
  • Здравословни закуски за отслабване
  • Нисък HDL холестерол
  • Идеи за здравословен обяд за отслабване
Отстъпление за отслабване
  • Списък с хранителни стоки за отслабване
  • Здравословна бърза храна
  • Високи триглицериди
  • Лагер за отслабване
  • Храни за отслабване
  • План за диетично хранене
  • Лечение на предсърдно мъждене
  • Плака в артериите
  • Герд Диета
  • Здрави въглехидрати
  • Топ храни за отслабване
Спа център
  • Най-здравословният изкуствен подсладител
  • Как да спрем преяждането
  • Здравословни храни за закуска
  • 14-дневен план за отслабване
  • Проблеми с гнева
  • Здравен курорт
  • Приемане на рибено масло
  • Отслабване от 100 паунда
  • Здравословни ли са смутитата
  • Намаляване на холестерола
  • План за диета

Евгения Килоран

Евгения Килоран е журналист по храните и фитнеса в програмата „Притикин“ от 1992 г. Тя е публикувала над 3000 статии, лекции и глави от книги по голямо разнообразие от теми за здравословен живот и отслабване.