wtdedula
Здравейте всички;
Имам въпрос към всички вас, ентусиасти по здравето
Взех книгата „Livin Low Carb“ на Джордж Стела, един от готвачите в хранителната мрежа. В книгата си той има рецепта за нисковъглехидратни пържени пръстени лук. Пръстените с лук винаги са ми били любими, но извън границите, откакто започнах да се храня здравословно. досега, т.е. В тази рецепта Джордж използва соево брашно вместо бяло брашно и ако прочетете отзивите, няма нито един лош отзив и всички казват, че тези лукови пръстени имат вкус точно като тези, които използват бяло брашно за отглеждане.
Докато имам книгата, тази рецепта също е онлайн тук .
Рецепти: Пържени пръстени лук с ниско съдържание на въглехидрати: хранителна мрежа
Имам само един проблем, който имам с тази рецепта - пръстените са все още пържени, което е нездравословен метод за приготвяне на храна.
Въпросът ми към всички вас е. след като разгледа тази рецепта, някой има ли предложения за това как тази рецепта може да бъде направена по-здравословна или чрез използване на по-здравословен метод на готвене (различен от пържене в дълбочина), или чрез пържене в дълбоко в най-здравословното (?) масло? Някой опитвал ли е да пече пръстени лук, а не пържене с добри резултати?
Благодаря за вашите съвети и предложения.
greenawalt87
сидури
Здравей wtdedula,
Това не е насочено към вас, а към промоторите на прищявка на храните, които популяризират нездравословна храна в името на здравето и които произвеждат рецепти като безбрачни лукови пръстени, казвайки, че са „по-здрави“.
Намирам идеята за „здрави лукови пръстени“ на първо място наистина странна, а след това идеята, че пържените лукови пръстени без въглехидрати са още по-странни. Защо въглехидратите са „нездравословни“, докато дълбоките мазнини могат да се считат за „здравословни“. Това не е ли с главата надолу? Откога въглехидратите са нездравословни? Осъзнавам, че можете да отслабнете, ако не ядете въглехидрати и само мазнини, меса и други неща, но факт е, че отслабвате, защото тялото ви произвежда кетони, които са токсини, което, да, ви кара да отслабвате, но отслабвате, защото са болни. Вероятно бих могъл също да предизвикам дизентерия и да отслабна, или произволен брой заболявания. Но моля, не го наричайте здравословно.
Средиземноморската диета, при която по-голямата част от протеините се набавят чрез зърнени храни, комбинирани с бобови растения, с малко сирене или с някои зеленчуци, където се ядат тонове зелени (също много вкусно, ще добавя) с хляб, винаги хляб, на масата и с малко месо, и където добрият зехтин е основният източник на мазнини, е здравословно и всъщност не виждате тук много хора с наднормено тегло. А италианците са сред най-дълго живеещите хора в света. (Италианските жени са най-дългите!)
Моето усещане е, че ако искате лукови пръстени, яжте истински, добре направени лучени пръстени, но просто не ги правете като своя опора. Яжте ги от време на време като лакомство и яжте най-вкусните, които можете да си направите. Когато ядете нещо, което може да е нездравословно, яжте го добре, наслаждавайте му се изцяло, не; не го забърквайте с фалшиви неща, просто го направете вкусно и след това спечелете; не продължавайте да го жадувате! Ако го направите със соеви зърна или нещо подобно, това не са лучени пръстени и така или иначе ще останете с желанието за истински лучени пръстени. Има много здравословни храни, които не вкусват като лукови пръстени, така че ако ще правите лукови пръстени, които не вкусват лукови пръстени, може и да приготвите нещо друго, което е добро и не; вкус на пръстени лук!
Също така, броили ли сте някога калориите в брашно и масло. погледни.
Това е маслото, което ще ви накара да наддадете на тегло, а също и маслата, особено пържените масла, а не брашното, което прави луковите пръстени нездравословни. (Маслата за пържене, които не са студено пресовани, отделят токсични вещества при нагряване до температури на пържене, които се завинтват с тялото ви).