В самото начало на това парче трябва да кажа, че не вярвам, че пиенето на кафе или консумацията на кофеин по друг начин е „зло“. Не мисля, че по своята същност е нездравословно, дори. Разбирам любовта на хората към него.

Но от изобилието на личен опит, подкрепен от дългогодишни изследвания (предизвикани от желанието ми да разбера дали съм луд или съм бил в притежание на някои специални лични проблеми), дойдох да споделя гледната точка на известния боен художник, илюзионист, пианист на концерти и майстор на енергийните въпроси, Гарин Бадер, който едва наскоро чух да казва (с толкова много думи): „Няма нищо лошо в кафето или кофеиновите напитки; обаче има нещо нередно в това да си зависим от тях.”

кофеинът

Спомням си как прочетох книгата „Докторът на природата“ от д-р Х.К.А. Фогел, където авторът нарича кафето „нервна отрова“. Това беше отдавна и бях влюбен в кафето си, така че заключих, че добрият и мъдър лекар преувеличава. Но това беше тогава и това е сега.

И това описание на Vogel’s все още може да се тълкува като преувеличение. Но в зависимост от контекста, това може да бъде и плашещо точно описание.

За любовта към кафето

Никога не съм пил много кафе или съм консумирал много кофеин, преди да тръгна в колеж на 18-годишна възраст. Тогава, само защото бях там и това направиха студенти (особено специалности по литература, които неизбежно научават всичко за Оноре дьо Балзак и неговата „ черна вода ”мания), започнах да пия много от тях. Пиех го със закуска, обяд и вечеря, всеки ден. Няколко чаши наведнъж. Една от любимите ми закуски стана черното кафе и нарязаните портокали.

Когато бях вкъщи, между семестри, обичах ритуала за приготвяне на кафе. (Поради това, много години по-късно, веднъж щях да се опитам да напусна кафето, като го замених с Teeccino. Това нямаше да работи.)

Аз съм човек с естествено високи енергийни нива, които дори с напредване на възрастта се поддържат високо от персонализирана, здравословна диета. Освен това бягам бегач от 14-годишна възраст, като по това време доброволно се подложих на диета с ниско съдържание на захар. И никога не съм пушил.

С течение на месеците, а след това и годините, от време на време се оказвах под въпрос на страстта си към кафето. Защото при мен се случваха странни неща.

Докато бях в колежа, започнах да спя необичайно много време. Това беше излязъл от характера за мен, естественият ранобуден, който нито веднъж не разчиташе на будилник. Направо се разтревожих, когато един ден съквартирантът ми каза: „Брант, ти спиш живота си далеч!“ Бях само на 19. Мислех, че може би съм стресиран.

Продължавах да пия кафе, въпреки че от време на време споменавах подозренията си за това, че ме „замърсява“, за да избера други хора, повечето от които биха разбрали моята гледна точка по въпроса.

Тъй като дипломирането идваше и си отиваше и годините минаваха, Забелязах, че вече не намирам утрините толкова ярки, въпреки че все още бях естественият ранобуден. Също така ми беше все по-трудно да закусвам, което предвид моя високооктанов метаболизъм и апетит изобщо не беше нещо добро.

Развих ужасяваща сутрешна кашлица (споделена от моя втори баща, който пие кафе, достатъчно случайно), която постепенно се влошаваше през годините. (Един човек, който пушеше, ме попита дали лъжа, че не пуша, след като е чул кашлицата няколко пъти.) Също така бих могъл да направя доста диви промени в настроението и открих, че моят шотландско-ирландски нрав става горещ, особено в сутрините и ранните следобеди. (Спрях да пия кафе след обяд, след като излязох от колежа.)

Изпитвах „състезателни мисли“, не можех да се отпусна, освен ако не пия алкохол и често спях лошо.

Често бях прекалено напрегнат или прекалено изтощен, за да бягам или бягам, доколкото знаех, че чувствах, че мога. Чувствах, че не мога да извикам собствената си естествена енергия - и след известно време, не само с бягане. Понякога имах проблеми с дишането до такава крайна степен, че изглеждаше, че имам астма. Благодарен съм, че тези времена бяха малко и кратки, защото когато се случиха, бяха ужасяващи.

Ясно е, че нещо трябваше да се промени. Но напускам кафето три пъти, само за да се връщам към него в рамките на два месеца или по-малко всеки път. Може ли страстта на моя писател към ракетното гориво, което милиони хора пият, наистина да е проблемът?

Най-после отговор

Д-р Марк Хайман има списък с 10 причини да напусне кафето, което той е бил вдъхновен да състави, и този списък обобщава всички мои собствени изследвания и самонаблюдение лаконично. През цялото време бях прав: чувствителен съм към кофеина.

Преди около три месеца успях да изхвърля завинаги кафето и добавките с добавен кофеин (като тези, които могат да се намерят в малки ароматизатори на бутилки с вода), които опитах към края. Попаднах на някои нови енергийни добавки на основата на женшен и други билки, смесени заедно в чудесна комбинация от освобождаваща естествена енергия.

Сега сутрините отново са ярки и красиви, а вечерите релаксиращи. Скачам от леглото, готов да атакувам деня. Не ми пука за варене или намиране на кафе. Не ме боли главата от липсата на кофеин, дори и да нямам. Отново мога да дишам дълбоко и чисто. Шотландско-ирландският ми нрав е под контрол. Енергията тече през мен. И аз съм гладен за вкусна закуска (обикновено Clif бар или две) след събуждане.

Предполагах, че имам алергия към маслата в кафе на зърна, оттук и ужасната кашлица и храчки. Сега знам по-добре. Чувствам се като наркоман, който е изчистен след 24 години - новороден.

Предимно изчезнали, определено не са забравени

Не съм въздържател от кофеин. Както направих със захарта, и аз бях на диета с ниска, но не нулева стойност. Все още понякога пия черен чай (обичам чай), а в моите билкови енергийни добавки кофеинът е там, защото съдържа екстракти от зелен чай и йерба мате.

Източникът на кофеин има значение колкото и количеството, както се оказва. За мен е добре да вкарвам кофеин в системата си капково. Други фитохимикали в чая и йерба мате причиняват кофеинът да се абсорбира бавно и стабилно в мен.

Кафето и чаят и други източници на кофеин, според мен, са доказани, че ни дават ползи за здравето, включително помагат да се избегнат свързаните с възрастта психични заболявания като Алцхаймер. Но да, наистина трябва да кажа, че мисля, че Гарин Бадер е насочен към нещо със своето предупреждение срещу зависимостта от кафето.

Какво мислиш?

Снимка Кредити: cwsillero, rhfldntm, jeltovski, Alvimann, автор и puddleduck.