диетолог

Кетогенната диета е диета с много ниско съдържание на въглехидрати и много мазнини.

Наскоро спечели голяма популярност в уелнес средите заради някои от ползите за здравето. Доказано е, че кетогенната диета помага на някои хора да отслабнат (да, дори с високо съдържание на мазнини). Той може също да помогне за подобряване на определени здравословни състояния, като епилепсия при деца. Всъщност кетогенната диета възниква като лечение на епилепсия. луд нали?!

Прочетете за намаляването на кетото и как той препрограмира метаболизма ви и дали това е нещо, което трябва да обмислите.

Какво е „кетоза?“

Въглехидратите (захари и нишесте) са това, което нашите тела (мозък и мускули) използват за гориво. Захарите и нишестето се разграждат до глюкоза и това е, което тялото използва за енергия. Малко известен факт е, че тялото всъщност може да изгаря мазнините като гориво. Но за повечето от нас това е много неефективен процес, тъй като обикновено има толкова много глюкоза, която да се изразходва, така че тялото никога да не преминава към изгаряне на мазнини.

Когато обаче са налични много ниски количества въглехидрати за гориво, тялото ви ще започне да изгаря мазнините. Прави това, като създава съединения, известни като „кетони“. Това са „резервното гориво“ на тялото ви.

Кетогеничен буквално означава „ генерация на кетони. "

С течение на времето, ако минимизирате въглехидратите, производството на кетони ще се увеличи. Това е метаболитно състояние, известно като „хранителна кетоза“. Това е същият процес, през който преминава тялото ви, ако сте гладували 72 часа и сте изтрили запасите от въглехидрати. Когато въглехидратите са малко или никакви, тялото ще превърне мазнините в кетони.

Това е естествена адаптация, която дава на тялото способността да поддържа стабилно състояние на балансирано гориво за вашите органи. Хранителната кетоза е полезен процес. „Кетоза“ не е същото като опасното състояние, известно като „кетоацидоза“. Това се случва най-вече при диабетици тип 1 или в късен стадий на диабет тип 2 с напреднало изгаряне на панкреаса.

Кетогенна диета за отслабване

С висок прием на мазнини може да е изненадващо да се знае, че проучванията показват, че кетогенната диета е ефективна за отслабване. Но е истина!

Може да има и по-добри резултати от диетите с ниско съдържание на мазнини. Поне едно проучване показа, че хората са отслабнали 2,2 пъти повече тегло на кетогенна диета, отколкото тези на диети с ниско съдържание на мазнини или с калории. Как е възможно?

Яденето на всичко, което мазнините и протеините запълва! Помага за освобождаването на хормони за ситост, които ни казват, че сме сити и доволни и не е нужно повече да ядем. Много хора не се нуждаят от преброяване на калории или проследяване на приема на храна, както при диети с ниско съдържание на мазнини или с калории. Така че, като ядете достатъчно мазнини и протеини, за да влезете в „кетоза“, всъщност можете да се почувствате по-сити и да ядете по-малко храна като цяло. Разбира се, това може да помогне при отслабване.

Кетогенна диета за подобряване на здравето

Някои проучвания показват други ползи за здравето от кетогенната диета. Както можете да си представите, наличието на много ниски нива на въглехидрати може да помогне за намаляване на кръвната захар и проблемите с инсулина. Едно проучване показа подобрени нива на триглицериди в кръвта (мазнини) и холестерол. Други показват по-ниски нива на кръвната захар и дори до 75% подобрение в чувствителността към инсулин. Няколко проучвания показват намалени припадъци при деца, които следват кетогенна диета. Съществуват и някои доказателства, че кетогенната диета може да бъде от полза за намаляване на риска, дори предотвратяване и лечение на някои видове рак. И може да се види, че яденето на кетогенна диета, която елиминира захарите и преработените рафинирани храни, е противовъзпалително и следователно полезно за други хронични заболявания.

Какво точно представлява кетогенната диета?

Кетогенната диета включва получаване на 60-75% от калориите ви от мазнини, 20-35% от протеини и само 5% от въглехидрати.

Храните, върху които трябва да се съсредоточите за кетогенна диета, са месо, птици, мазни риби, яйца, ядки, семена, здравословни масла, авокадо и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати (краставица, целина, чушки, тиквички, листни зеленчуци, броколи, карфиол и др.) ) Основното нещо, което трябва да избягвате, са храни с високо съдържание на въглехидрати. Те включват високо рафинирани захарни храни и десерти, зърнени храни, плодове, бобови растения, нишестени зеленчуци, алкохол и „Диетични храни.


Трябва ли да опитам кетогенна диета?

Не всеки трябва да се подлага на кетогенна диета. Уверете се, че говорите с обучен медицински специалист, преди да опитате. Трябва да очаквате да преминете през преходен период, в който можете да изпитате някои странични ефекти, докато преминавате от изгаряне на глюкоза към мазнини. Някои хора изпитват грипоподобни симптоми, наречени „кето грип“. Включително симптоми като разстройство на храносмилането, лош дъх, умора, често уриниране и запек. Но ако се придържате към него, тези симптоми трябва да преминат. Много хора също го намират за ограничителен и не могат да останат на него дълго време. Открих, че това се случва по-често, отколкото не, и хората са склонни да възвърнат теглото, което са загубили с течение на времето.

Кетогенна диета може НЕ бъдете подходящи за вас, ако имате проблеми с жлъчния мехур, камъни в бъбреците или панкреаса, ако кърмите, бременни или имате анамнеза за нарушено хранене.

И така, какво означава всичко това?

Кетогенната диета е изключително популярна в наши дни. Въпреки че е доказано, че има някои предимства за отслабване, лично мое мнение е, че то трябва да бъде запазено като терапевтична диета за специфични здравословни състояния. Използва се от 20-те години на миналия век като терапевтична интервенция при заболявания като епилепсия, затлъстяване, диабет, неврологични разстройства, рак и много други патологични заболявания.

Сега става масово, но не е за всеки. Наистина вярвам, че всичко зависи от вашите здравни цели, настоящото състояние на здравето ви и от всички състояния, с които се справяте. Ще искате да ги обмислите, преди да скочите на бандата.

Както при всякакви диетични промени, винаги препоръчвам да слушате тялото си и да изпробвате нещата с експериментално мислене.

Определено има някои вътрешни трикове и съвети за правилното кето. Преди да се впуснете в кето диета, направете проучване и намерете опитен практикуващ, който да ви преведе през нея.