Обичате тази рецепта? Извикайте го от покривите!

кетчуп
Първият ми опит в производството на домашен кетчуп беше това лято, когато имах кофи с ромски домати, които да изразходвам. Беше толкова добре, че може би никога повече няма да купя кетчуп!

Но сега, когато правя нещо с ниско съдържание на въглехидрати, не мога да го използвам, защото е заредено със захар. Затова извадих местните магазини за хранителни стоки за кетчуп без захар, без нито един да бъде намерен. Което е странно за мен, защото Диабетус е много разпространен тук, на юг. Няма sf BBQ сос, което е просто лудост - това са хората на Каролина, не ми казвайте, че никой наоколо не прави BBQ сос без захар? Очевидно не. Чувал съм много разговори за продуктите на Walden’s Farms SF и си спомням, че ги използвах отдавна, когато живеех в КТ и можех да намеря нещата. Никой в ​​моя район никога не е чувал за това. Grrr.

Както и да е, аз се заех да направя своя собствена, използвайки оригиналната си рецепта като базова линия. Почти същата рецепта, но със Стевия вместо захар. Беше наистина добро - дори на съпруга ми го хареса и обикновено не е голям фен на вкуса на стевия. Има малък удар от лют червен пипер, който харесвам, но можете да пропуснете, ако изобщо не го искате пикантен.

Както и да е, аз се заех да направя своя собствена, използвайки оригиналната си рецепта като базова линия. Почти същата рецепта, но със Стевия вместо захар. Беше наистина добро - дори на съпруга ми го хареса и обикновено не е голям фен на вкуса на стевия. Има малък удар от лют червен пипер, който харесвам, но можете да пропуснете, ако изобщо не го искате пикантен.