Принадлежности

  • 1 Катедра по хранене, упражнения и спорт, Университет в Копенхаген, Frederiksberg C, Дания.
  • 2 Катедра по хранене, упражнения и спорт, Университет в Копенхаген, Frederiksberg C, Дания [email protected].

Автори

Принадлежности

  • 1 Катедра по хранене, упражнения и спорт, Университет в Копенхаген, Frederiksberg C, Дания.
  • 2 Катедра по хранене, упражнения и спорт, Университет в Копенхаген, Frederiksberg C, Дания [email protected].

Резюме

Заден план: Картофите са свързани с повишен риск от затлъстяване, диабет тип 2 (T2D) и сърдечно-съдови заболявания (CVD) главно поради високия им гликемичен индекс.

затлъстяване

Обективен: Проведохме систематичен преглед, за да оценим връзката между приема на картофи и рисковете от затлъстяване, T2D и CVD при привидно здрави възрастни.

Дизайн: MEDLINE, Embase, Web of Science и Cochrane Central Register of Controlled Trials бяха търсени за намеса и проспективни наблюдателни проучвания, които изследваха възрастни без известни заболявания на изходно ниво, регистрираха прием на картофи и измерваха затлъстяването (телесно тегло, индекс на телесна маса, или обиколката на талията), случаи на T2D, случаи на сърдечно-съдови събития или рискови маркери за тях.

Резултати: Общо 13 проучвания бяха счетени за допустими; 5 проучвания са свързани със затлъстяването, 7 проучвания са свързани с T2D и едно проучване е свързано със ССЗ. Идентифицирани са само наблюдателни проучвания; имаше 3 проучвания с умерена, 9 проучвания със сериозни и едно проучване с критичен риск от пристрастия. Връзката между картофите (без картофите) и затлъстяването е неутрална в 2 проучвания и е положителна в 2 проучвания. Пържените картофи бяха положително свързани с затлъстяването в 3 от 3 проучвания. За T2D 2 проучвания показват положителна връзка, докато 5 проучвания показват липса или отрицателна връзка с приема на картофи и T2D. Пържените картофи са положително свързани с T2D в 3 от 3 проучвания, които отличават тази връзка. За ССЗ не се наблюдава връзка.

Заключения: Идентифицираните проучвания не предоставят убедителни доказателства, които да предполагат връзка между приема на картофи и рисковете от затлъстяване, T2D или CVD. Пържените картофи може да са свързани с повишен риск от затлъстяване и T2D, въпреки че може да има объркващо. В този систематичен преглед бяха идентифицирани само наблюдателни проучвания. Тези открития подчертават необходимостта от дългосрочни рандомизирани контролирани проучвания. Това изпитание е регистрирано в PROSPERO International перспективен регистър на систематични прегледи (www.crd.york.ac.uk/PROSPERO/) като CRD42015026491.

Ключови думи: затлъстяване; пържени картофи; гликемичен индекс; картофи; соланум туберозум.