странични

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Кардамонът е подправка, която хората използват от векове както в готвенето, така и като лекарство. Първоначално често срещана съставка в близкоизточните и арабските храни, кардамонът е придобил популярност и на запад.

Кардамонът идва от семената на няколко различни растения, които принадлежат към едно и също семейство като джинджифил. Има отличителен вкус, който допълва както сладките, така и солените ястия. Хората могат да използват семена и шушулки от кардамон в къри, десерти и месни ястия, както и в напитки, като кафе и чай чай.

Хората могат също да приемат кардамон като добавка за неговите ползи за здравето. Кардамонът съдържа фитохимикали, които имат противовъзпалителни и антибактериални свойства.

Хората могат да купуват кардамон като:

  • цели семенни шушулки със семената вътре
  • предварително смлян прах от подправки кардамон, който производителите произвеждат от семена
  • етерично масло
  • билкова добавка, обикновено под формата на капсула

Изследователите са провели няколко малки проучвания върху кардамона, констатациите от които предполагат, че той има някои ползи за здравето. Въпреки че тези проучвания са обещаващи, са необходими големи и контролирани изследвания върху хора, преди здравните специалисти да могат да препоръчат кардамон за лечение на медицински проблеми.

Споделете в Pinterest Човек може да се възползва от антимикробната способност на кардамона.

Маслото от семена на кардамон може да е в състояние да убие бактерии и гъбички.

Едно проучване установи, че етеричното масло от кардамон е ефективно за унищожаването на няколко различни вида бактерии и гъбички. Изследователите предполагат, че антибактериалната активност на маслото може да се дължи на способността му да уврежда клетъчната мембрана на някои бактерии.

Етеричното масло от кардамон показва „антимикробна активност срещу почти всички тествани микроорганизми“ в други изследвания, докато друго проучване заключава, че това масло може да бъде компонент в нови антимикробни лекарства.

Хората обаче не трябва да поглъщат етерично масло от кардамон и винаги трябва да говорят с лекар, преди да използват някакви нови билкови лекарства. Някои продукти могат да взаимодействат със съществуващите лекарства или да предизвикат странични ефекти.