Разберете несигурността на храните

Какво е несигурност на храните?

През 2018 г. приблизително 1 от 9 американци са били несигурни с хранителни продукти, което се равнява на над 37 милиона американци, включително над 11 милиона деца. [1]

какво

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) определя несигурността на храните като липса на постоянен достъп до достатъчно храна за активен, здравословен живот. [2] Важно е да се знае, че въпреки че гладът и несигурността на храните са тясно свързани, те са различни понятия. Гладът се отнася до лично физическо усещане за дискомфорт, докато несигурността на храните се отнася до липсата на налични финансови ресурси за храна на ниво домакинство.

Обширните изследвания разкриват, че несигурността на храните е сложен проблем. Много хора нямат ресурси за задоволяване на основните си нужди, предизвикателства, които увеличават риска на семейството от несигурност в храните. Въпреки че несигурността на храните е тясно свързана с бедността, не всички хора, живеещи под прага на бедността, изпитват несигурност на храните, а хората, живеещи над прага на бедността, могат да изпитат несигурност на храните.

Несигурността на храните не съществува изолирано, тъй като семействата с ниски доходи са засегнати от множество, припокриващи се проблеми като липса на достъпни жилища, социална изолация, хронични или остри здравословни проблеми, високи медицински разходи и ниски заплати. Взети заедно, тези въпроси са важни социални детерминанти на здравето, дефинирани като „условията в средата, в която хората се раждат, живеят, учат, работят, играят, поклоняват се и възрастта влияят на широк спектър от здраве, функциониране и -резултати от живота и рискове. [3] “Ефективните реакции на несигурността на храните трябва да се справят с припокриващите се предизвикателства, породени от социалните детерминанти на здравето. Hunger + Health изследва въздействието на несигурността на храните като социална детерминанта на здравето и неговия ефект върху резултатите за здравето на индивида и населението.

Кой влияе върху несигурността на храните?

Няма едно лице на продоволствената несигурност, тъй като засяга всяка общност в Съединените щати. За да научите повече за детската и цялостната несигурност на храните във вашата държава, включително области на конгреса и данни на ниво окръг, вижте проучването Map the Meal Gap, проведено от Feeding America ®. За информация относно несигурността на храните сред определени популации посетете страниците по-долу:

Хранене на Америка Реална история: Бретан

Гами на продоволствена сигурност

Докато домакинствата често се описват или като осигурени с храна, или като несигурни в храните, четири нива на хранителна сигурност описват обхвата на опита на домакинствата в достъпа до достатъчно храна. Домакинствата с висока продоволствена сигурност и пределна продоволствена сигурност съставляват категорията на продоволствената сигурност, а домакинствата с ниска продоволствена и много ниска продоволствена категория съставляват категорията на несигурните храни.