Защитниците на здравословното хранене често казват на хората да „ядат дъгата“. Това е прост начин да ви напомня, че разнообразието от плодове и зеленчуци във вашата диета ще ви осигури необходимите витамини и минерали. Той също така изтъква факта, че можете да научите много за вашата храна, само като я погледнете. Ето какво означава това и как работи.

какво

Може би сте чували фразата „яжте дъгата“ и преди - и то не само в рекламите на Skittles. Диетолозите, лекарите или други здравни и уелнес съветници използват фразата, за да накарат хората - особено децата - да включат повече плодове и зеленчуци в диетата си. На пръв поглед това е добро предложение - но колкото и проста да е крилатата фраза, тя крие част от науката зад това защо вариацията от плодове и зеленчуци може да бъде както приятна за окото, така и полезна за вашето здраве. Нека да разгледаме подробностите и защо изобщо е добре да „изядем дъгата“.

Какво означава "Яжте дъгата" и за кого е предназначен

Когато някой каже „яжте дъгата“, той се опитва да обясни по опростен начин, че цветът на вашата храна може да ви разкаже много за нейната хранителна стойност, а яденето на разнообразни цветове е един сигурен метод, който да получите като много от тези витамини и минерали, колкото е възможно (и яжте голямо, разнообразно количество храна в процеса.) Фразата всъщност е опростяване на истински проблем. Не е трудно да набавите витамини и хранителни вещества, от които се нуждаете, чрез солидна, балансирана диета, но може да бъде трудно, ако сте придирчив ядец или имате деца, които не обичат точно да разширяват своя кръгозор. Всъщност голяма част от документацията, която открихме, която използва фразата, е насочена към родителите, които помагат на децата да приемат по-здравословна диета.

Хората, които наистина трябва да обмислят да обърнат внимание на цвета на храната си, са хора, които или не получават достатъчно вариации в диетата си такива, каквито са, или хора, които искат да разширят кулинарния си хоризонт, но също така искат да ядат хранителна диета. Яденето на дъгата всъщност не е билет сам по себе си от нездравословен начин на живот до здравословен, но е стъпка в правилната посока, особено като се има предвид фокусът върху пресните продукти. Графиката по-горе идва от хората в Chasing Delicious и предишна публикация за хранителните вещества в различните видове храни. Това е добър грунд за видовете хранителни вещества, които ще получите от различни плодове и зеленчуци, групирани по цвят и време за приготвяне. Ако търсите нещо, което можете да вземете в движение, споменатото по-горе приложение Wholesome прави добра работа, като поставя цялата тази информация на телефона си в джоба си. От една страна, и двата инструмента могат да се използват за намиране на хранителни заместители на храни, които вече харесвате, но бихте искали да се разклоните. От друга страна, те могат да бъдат използвани за намиране на вкусни, алтернативни начини да си набавите повече витамини и минерали във вашата диета, които може да ви липсват.