Вижте нашето ръководство за китайска храна, което съдържа съвети за навигиране в менюто и разнообразие от рецепти, които можете да приготвите у дома (включително чаени яйца, задушено свинско месо, гореща и кисела супа, мапо тофу, осолена патица, бок чой и гъби, поширани пиле и пържено говеждо месо). В рамките на китайската храна има много регионални кухни, а някои са по-щадящи кетото от други.

какво

Много сосове в китайски ресторант съдържат захар. Можете да поискате версии на някои ястия на пара и след това да добавите соев сос, който се вписва в насоките на добре формулираната кетогенна диета. По-специално подготвените на пара азиатски броколи или горчица са добър избор. За протеините печеното свинско месо, печената патица и свинският корем с хрупкава кожа са добър избор. За мазнини можете да донесете малка бутилка зехтин от дома и да добавите супена лъжица или две към зеленчуците си.

Ако искате да готвите у дома, имаме ръководство за лесни начини за приготвяне на китайски зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати.

‍Бележка за сосовете: Като цяло ви препоръчваме да избягвате сосове, които имат консистенция на сос и нарязано месо. Тези гъсти сосове често получават своя кадифен блясък и текстура от захар и нишесте. Това често важи и за нарязаното месо - маринатата често включва соев сос, захар и нишесте. Придържайте се към по-тънки или по-прозрачни сосове В или печено месо. Хойсин, стриди, слива, патица и сладко-кисел сос често съдържат и захар, затова препоръчваме да избягвате тези.

Също така разполагаме с информация за това как да навигираме в етикетите за хранене, което може да е полезно.