Изследователи от университета Корнел проучиха последните хранения на 247 затворници, за да разберат точно какво са поръчали и как хората се справят с храненето, когато дългосрочното здраве престане да се тревожи.

ядат

Тази статия е от архива на нашия партньор .

Изследователи от университета Корнел проучиха последните хранения на 247 затворници, за да разберат точно какво са поръчали и как хората се справят с храненето, когато дългосрочното здраве престава да се тревожи. Те открили, че типичните последни ястия са изключително калорични, богати на протеини и мазнини и богати на маркови храни. Средното последно хранене има („консервативно“) 2756 калории, което е много повече от препоръчаното количество калории за възрастни през целия ден. Над 80 процента от затворниците поискаха месо, а две трети - нещо пържено. Едва ли някой е избрал плодове или зеленчуци (или, странно, тестени изделия и пица) и, малко изненадващо, около 20 процента не са яли нищо. Един затворник поиска една маслина без костилки.

С други думи, хората избират комфортни храни за последното си хранене. Приема се като даденост, че когато хората са разстроени или в стресови ситуации, те едновременно преяждат и гравитират към плътни, богати на калории храни, като десерти и пържени храни. Обречените затворници също поръчаха повече, отколкото биха могли да ядат, защото няма причина да не го направят. Въпреки това, Тексас забрани последното хранене „всичко, което можете да ядете“ през 2011 г., след като един затворник го отведе твърде далеч. Хората вероятно избират марковите храни, защото знаят какво точно получават и няма да бъдат разочаровани.

Всичко това изглежда доста очевидно, нали? И така, защо да се занимавам с цялото проучване? Е, последното хранене е завладяваща тема, която отдавна е завладяла въображението. Художникът Джулия Циглер-Хейнс пресъздаде известните последни ястия на няколко затворници от смъртните присъди за фотосерия - включително тази по-горе, изядена от Питър Дж. Миниел - която се превърна в книга, наречена Today's Special. (Можете да го купите тук.) Документът дори споменава предишни проучвания на последните хранения на хора, които не са знаели, че умират - като вкаменени неандерталци и пътници на Титаник. Изследователите обаче разглеждаха ефекта на "излагането на смъртност" върху избора на храни. Това е: „степента, до която хората променливо оценяват и отстъпват бъдещето“.

Ако знаете, че няма за какво да живеете, тогава как се държите? Сред заключенията на изследователите беше предложението, че може би лекарите трябва да избягват да заплашват пациентите със смърт и заболяване, за да ги накарат да променят диетата си, защото те „ще се ангажират с нежелано прекомерно потребление“. Ако мислите, че ще умрете преждевременно (или просто сте депресирани заради теглото си), може и да ядете това, което ви прави щастливи, нали?

Тази статия е от архива на нашия партньор Жицата.