Технологии и бизнесът на медицината
Здравеопазване, политика и управление
Актуални новини и тенденции
Последни новини за коронавирус (Covid-19)
Подобната на сладник билка се удвоява в кулинарната и лекарствената употреба, от успокояващи колики бебета до менструални спазми. Снимката е предоставена от любезното съдействие на Shutterstock
Ароматът на тази хрупкава билка, подобна на женско биле, може да се открие от чаша чай или дори от плота ви. Копърът е подправка, използвана както за кулинарни, така и за лечебни цели, което го превръща в основен продукт за домакинството. Да не говорим, че съдържа витамин С, калий и фибри, наред с други хранителни вещества, но какво прави това за вашето здраве?
Копърът обикновено е безопасен за консумация поради дългата му история като подправка. Въпреки че не се препоръчва за бременни жени, типичните дневни дози копър са 5 до 7 грама семена или 0,1 до 0,6 милилитра масло. Подобно на повечето храни на растителна основа, ползите от него могат да се насладят, като го добавите към десетки храни, като напръскайте го върху хляб или сладкиши преди печене, добавки в плодови салати, сотирани зеленчуци или дъвчете семена от копър след хранене.
Хрупкавата суперхрана се използва в алтернативната медицина като ефективно средство за лечение на различни заболявания. Мери Чарнецки, уелнес защитник на doTERRA, заяви в имейл пред Medical Daily, че ползите от копъра датират от древни времена, когато „се казва, че римските воини са консумирали копър, за да ги направят силни и готови за битка. Копърът е най-известен със своя отличен аромат и вкус на женско биле, но способността му да облекчава храносмилателните проблеми и месечните менструални цикли са еднакво забележителни. "
Научете как копърът може да бъде полезен не само в кухнята, но и хранително, като осигури естествено облекчение на тези здравословни състояния:
1. Предпазва от стареене
Копърът е естествен помощник за грижа за кожата. Семената, дръжките, луковиците и листата на копъра са пълни с хранителни вещества и са отличен източник на витамини от група В. Тези витамини, включително витамин С, са от съществено значение за поддържането на добро здраве на кожата и дори насърчават синтеза на колаген, за да поддържат кожата стегната и стегната. Синди Джоунс, главен изпълнителен директор на Colorado Aromatics, използва екстракт от копър в своя крем за лице Springtide против стареене, част от нейната естествена линия за грижа за кожата. „Екстрактите от копър отдавна са известни, че са чудесни за кожата и се използват като съставка против стареене“, каза тя в имейл пред Medical Daily.
Проучване от 2012 г., публикувано в списание Die Pharmazie, установява, че крем, съдържащ екстракт от копър, съдържа антиейдж ефект върху кожата. Подобри текстурата на кожата и влагата на кожата. Екстрактите от копър са ценни като съставка против стареене в много други продукти за грижа за кожата.
2. Предпазва от рак
Копърът съдържа няколко хранителни вещества, които играят жизненоважна роля в защитата ви от рак. Билката съдържа противовъзпалителен фитонутриент, наречен анетол, който се среща естествено в копъра, за който е известно, че има противоракови ефекти, като спира растежа на клетките на рака на гърдата. Изследване от 2012 г., публикувано в списание Nutrition and Cancer, установи, че анетолът намалява NF-kappa B - генно-променяща и предизвикваща възпалението молекула - заедно с фактор за туморна некроза (TNF) - сигнална молекула за рак.
Освен това диетите, богати на фибри, казва Вандана Шет, RDN, CDE, регистриран диетолог, диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика, са свързани с намален риск от рак на дебелото черво.
„Тъй като една крушка от копър осигурява около 7 грама фибри, това е още една причина, поради която копърът се счита за добър за профилактика на рака“, каза тя в имейл пред Medical Daily.
3. Успокоява колики бебета
Бедните колики се характеризират с плач постоянно и силно по едно и също време всеки ден в продължение на поне три дни в седмицата. Въпреки че не може да се направи нищо, което да им помогне да се почувстват по-добре, кърмещите майки могат да отпият чай от копър, за да успокоят храносмилателния тракт и да помогнат за облекчаване на газове и симптоми на колики.
„Копърът може да действа като карминативно средство, което е вещество, което предотвратява образуването на газове в стомашно-чревния тракт, помагайки при колики при бебета“, каза Бет Уорън, регистриран диетолог и диетолог в Бруклин, Ню Йорк, в имейл пред Medical Daily.
Проучване от 2003 г., публикувано в списание Alternative Therapies in Health and Medicine, установи, че използването на емулсия от масло от копър елиминира коликите при 65% от бебетата в групата на лечение в сравнение с 24% от бебетата в контролната група. Това осигурява доказателство, че маслото от семена на копър може да намали спазмите на червата и да увеличи подвижността на тънките черва. Той облекчава стомашната болка и дискомфорта, свързани с лошо храносмилане, подуване на корема, гадене, оригване и метеоризъм.
4. Облекчава менструалните крампи
Стресът и лошата диета могат да повлияят на редовния менструален цикъл на жената. Жените често съобщават за менструални спазми и в някои случаи за дисменорея, която е известна като болезнена менструация. Копърът може да помогне за отпускане на мускулите в тялото и съдържа хранителни вещества, които са противовъзпалителни, антиоксиданти и спазмолитици, които могат да помогнат за намаляване и облекчаване на тези симптоми.
Изследване от 2012 г., публикувано в списание Аюрведа, открива капсула от 30 милиграма екстракт от копър, облекчаваща менструалната болка, когато се прилага четири пъти на ден в продължение на три дни в началото на менструалния им период. Важно е да запомните, защото копърът е спазмолитичен, той не само причинява мускулна релаксация, но и може значително да увеличи риска от менструално кървене. На тези с анамнеза за прекомерно кървене се препоръчва да бъдат внимателни и първо да се консултират с лекаря си.
5. Намалява затлъстяването
Консумацията на копър помага за потискане на апетита, като създава усещане за ситост. Копърът е добър източник на диетични фибри. Той засилва метаболизма ви, като същевременно разгражда мазнините и намалява задържането на вода, за които е известно, че са основната причина за временно наддаване на тегло.
Проучване от 2006 г., публикувано в Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, установява, че копърът може да помогне за регулиране на преяждането. Копърът помага и за разтваряне на мастните натрупвания в кръвта и позволява да се използва като енергиен източник. Билката е известна още като естествен диуретик, който подпомага образуването и отделянето на урина, намалявайки задържането на вода.
6. Предотвратява остеопорозата
Луковицата копър съдържа няколко хранителни вещества, включително желязо, фосфор, калций, магнезий, манган, цинк и витамин К, които допринасят за изграждането и поддържането на здрави кости. Проучване от 2012 г., публикувано в International Journal of Molecular Medicine, установява, че яденето на семена от копър има благоприятен ефект върху загубата на костна минерална плътност и съдържание на костни минерали при костна загуба след менопаузата и остеопороза. Копърът е действал чрез намаляване на остеокласта - клетки, които разграждат отслабената кост - диференциация и функция. Това предлага защитен ефект върху костите.
Следващият път, когато вземете копър от вашия хранителен магазин, не забравяйте, че употребата му надхвърля кулинарната сфера и може да осигури набор от лечебни ползи, които насърчават цялостното благосъстояние.