масло

Е какаово масло веган

Хората, които се стремят да отслабнат, са бомбардирани с всякакви диети, изникващи из целия интернет. Ако не сте добре запознати с храненето, което често се случва за повечето хора, разплитането на бъркотията информация, която ви хвърля, може да се превърне в доста изпитание. Дори ако сте се спрели на диетичен план, измислянето кои храни трябва или не трябва да бъдат част от ежедневното ви меню може да бъде обезсърчаваща задача. В тази статия ще разберете какво е какаово масло. Е какаово масло веган?

Днес веганската диета е доста разпространена. Все повече хора събират решимостта да тръгнат по този път, променящ живота. Многобройните ограничения не ги плашат и изглежда винаги намират начин да заредят всички хранителни вещества, извлечени от растителни продукти, за да поддържат организма си във върхова форма. Едно нещо, за което повечето вегани са на една и съща дължина на вълната, е постоянното объркване относно това дали определени продукти са веган или не. В тази статия разглеждаме популярен продукт, опакован с антиоксиданти - какаово масло. Млечен продукт ли е и трябва ли да продължите да го избягвате? Продължете да четете, за да разберете.

Веганската диета: кратко ръководство

Както беше споменато преди, в днешно време в света за отслабване има широк спектър от различни диети. Някои от тях са изключително ограничителни и обещават бързи резултати, които обикновено са краткосрочни. Други планове за хранене са по-подобни на промяна в начина на живот и ви осигуряват множество предимства, включително загуба на тегло. Веган диетата набира популярност поради своята ефективност и куп ползи за здравето, които идват заедно с нея. Приблизително 3% от населението на САЩ е веган (4).

Има различни причини, поради които хората започват да следват този план за хранене. Някои от тях го правят, за да опазят околната среда и животните. Други се стремят да отслабнат и да подобрят здравословното си състояние.

Веганите избягват всички продукти, свързани с животни, като месо и птици, морски дарове, яйца, млечни продукти и дори мед. Диетата им включва само храни на растителна основа. Състои се главно от големи количества плодове и зеленчуци, бобови растения, хляб, пълнозърнести храни, растителни масла, ядки и семена (8). Популярни са и млечните алтернативи, като бадемово мляко, кокосово мляко или соево мляко (5). Ако се спазва по подходящ начин, тази диета може да донесе редица ползи за здравето.

Shutterstock

Ползите от веганската диета за здравето

Веганите обикновено имат по-добро здраве на сърцето и много по-нисък риск от сърдечни заболявания. Те са по-малко склонни към затлъстяване, диабет тип II, високо кръвно налягане, необичайни нива на холестерол и дори някои видове рак. Тази диета може да ви помогне да удължите продължителността на живота си, особено ако намалите дневния си енергиен прием. Поддръжниците на тази диета също имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ), отколкото тези, които се придържат към редовен план за хранене с включени животински продукти.

Храните, разрешени от веганската диета, им осигуряват всички основни хранителни вещества. Те са пълни с антиоксиданти, фибри, витамини, минерали и други полезни съединения. Всички те поддържат вашето здраве и помагат на тялото ви да функционира правилно.

Веганската диета рискува здравето

Въпреки всички отбелязани ползи, тази диета не е лишена от рискове за здравето. Да, ще получите голямо количество хранителни вещества от плодовете и зеленчуците, за да ви поддържате в готовност, но храните от животински произход имат по-пълноценен протеин, който е от съществено значение за тялото ви. Ако не ядете продукти от животински произход, най-вероятно ще се борите редовно да получите необходимите количества калций, цинк, омега-3 мастни киселини и други хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае. Всички те са жизненоважни за здравето на вашите кости, зъби и сърце. Ето защо е важно да разберете как да ги замените. Например, можете да намерите калций в зелето и бадемите, или можете да заредите протеини, като пиете соево мляко и хапете ядки и семена.

Не бива също така да сбърквате веганска диета с вегетарианска диета. Вегетарианците също не ядат месо и морски дарове, но консумират млечни продукти и яйца (9).

Основният въпрос на такива диети е, че понякога е трудно да се разбере кои храни можете да ядете и от кои храни трябва да се пазите. Така че нека да стигнем до глупавата пясъчност и да разберем дали какаовото масло е веганско или не.

Shutterstock

Веган ли е какаовото масло: отговорът

Думата „масло“ обърква много хора. Те смятат, че ако е масло, то автоматично съдържа млечни продукти. Поради тази причина веганите обикновено избягват какаовото масло и се лишават от всички предимства, които този продукт може да осигури. Но това е само често срещано погрешно схващане и нищо повече.

Отговорът на основния въпрос на тази статия е да - какаовото масло е напълно подходящо за вегани. Това е продукт без млечни продукти, който можете спокойно да добавите към дневния си план за хранене.

Какво е какаово масло?

И така, какво е какаово масло? По принцип това е вид растителна мазнина, която се получава от какаовите зърна, а именно от тяхната мастна част. Зърната се ферментират, сушат, пекат и пресоват. Крайният резултат е кадифен блок какаово масло. Производителите превръщат останалата част в какао на прах (6). Хората използват предимно какаово масло за производство на шоколад. Това е съставка, която придава на шоколада топлота в устата.

Какаовите зърна растат там, където преобладават влажността, високата температура на въздуха и обилните валежи. По-голямата част от какаото идва от Гана и Кот д'Ивоар (Африка). Тези страни произвеждат приблизително 70% от какаото в света. За съжаление тези държави са обеднели. Работата на производителите на какао е ниско платена, опасна и изтощителна. Такива условия причиниха общ недостиг на производители на какао. Тази индустрия демонстрира и висок процент на детски труд. За щастие можете да се насладите на какаово масло и други какаови продукти, без да допринасяте за развитието на тези проблеми. Трябва просто да купувате продукти, които са сертифицирани за честна търговия. По този начин ще гарантирате, че земеделските производители получават своята заплата за живот и не се използва детски труд.

Както можете да видите, производството на какаово масло не включва животински съставки и е напълно безопасно за вас, ако сте решили да промените живота си и да станете веган.

Ако сте склонни да се откажете, вдигнете белия флаг, когато нещата станат по-трудни, отколкото сте очаквали, изпратете се на несъзнателно преяждане - приложението BetterMe е тук, за да ви помогне да оставите всички тези саботиращи навици в миналото!

Shutterstock

Ползи от какаовото масло

Какаовото масло е една от съставките, които хората използват при производството на шоколад. Той е пълен с антиоксиданти, които са от съществено значение за вашето здраве (7). Също така съдържа мед и магнезий и витамини Е и К в малки количества (6). Какаовото масло понижава кръвното налягане (и по този начин укрепва здравето на сърцето ви) и поддържа вашата имунна система.

Какаовото масло е богат източник на мазнини, пълни с полифенолни антиоксиданти. Тези съединения поддържат имунната ви система и предпазват телесните клетки от увреждане (2). Не забравяйте, че колкото повече обработвате какаовото масло, толкова повече полифенолни антиоксиданти губите. Ето защо е по-добре да изберете сурово масло.

Но е важно да запомните, че какаовото масло е с високо съдържание на наситени мазнини (3) и трябва да го консумирате в умерени количества. Ако го ядете във високи количества, значително ще увеличите приема на калории, което е нежелателно за вашето здраве и загуба на тегло.

Много хора използват какаово масло за готвене. Можете да го добавите към десертите си, за да им придадете лек шоколадов вкус. Той също така има устойчивост на високи температури, затова можете да го използвате, за да готвите зеленчуците си на по-силен огън, без да се страхувате да ги изгорите.

Shutterstock

Какаово масло и козметичната индустрия

Освен своите хранителни ползи, какаовото масло се използва широко в козметичната индустрия. Действа като перфектен овлажнител и има същия ефект като кокосовото масло. Антиоксидантите, които се съдържат в какаовото масло, предпазват кожата ви от увреждане от слънцето и намаляват възпалението (1).

Какаовото масло също е ефективно лекарство за суха коса. Мазнините му подхранват и подмладяват увредената коса. Също така е полезно за скалпа, особено ако е раздразнен. Всичко, което трябва да направите, е да го разтопите, смесете с овлажняващо масло (кокосовото масло би било идеално) и нанесете тази смес върху косата си. Резултатът определено ще ви отнесе.

Можете да го използвате като балсам за устни. Основното предимство тук е, че това е абсолютно естествено лекарство и няма да навредите на кожата си с различни химикали. Но е важно да използвате чисто какаово масло, особено ако имате чувствителна кожа.

Shutterstock

Често задавани въпроси

Какви други масла мога да консумирам?

Ако се придържате към веганската диета, масло от карите, масло от манго, фъстъчено масло, тиквено масло, ябълково масло и масло от семена също са подходящи. Всички те са без млечни продукти и можете спокойно да ги добавяте към храната си в умерени количества. Не забравяйте винаги да проверявате списъците на съставките, а не само да разчитате на твърденията на етикета.

Мога ли да ям шоколад на веган диета?

Да, можете да ядете тъмен шоколад, но е важно да надхвърлите етикетите, за да сте сигурни, че производителят не е добавил не-вегански съставки като мляко. Здравословните съставки на тъмния шоколад са захар, какаово масло, ликьор и ванилия.

Заключение

В заключение отговорът на въпроса „Какаово масло веган ли е?“ е да, абсолютно е така. Можете спокойно да го включите в диетата си. Но имайте предвид, че всичко е добро в умерени количества. Какаовото масло е с високо съдържание на наситени мазнини и консумацията му в големи количества ще увеличи приема на калории и може да доведе до наддаване на тегло. Не забравяйте, че ако имате въпроси относно корекциите във вашата диета, начин на живот или тренировъчни сесии, винаги е по-добре да се консултирате с диетолог.

Смятате ли, че един диетичен план не е достатъчен? Ти си абсолютно прав! Приемете предизвикателство и опитайте тази 20-минутна тренировка за цяло тяло у дома, за да получите грабнато тяло.

ОПРОВЕРЖЕНИЕ:

Тази статия е предназначена само за общи информационни цели и не разглежда отделни обстоятелства. Това не е заместител на професионален съвет или помощ и не трябва да се разчита на него при вземането на решения от какъвто и да е вид. Всяко действие, което предприемете по отношение на информацията, представена в тази статия, е на ваш собствен риск и отговорност!

ИЗТОЧНИЦИ:

  1. Какаови биоактивни съединения: значение и потенциал за поддържане на здравето на кожата (2014, mdpi.com)
  2. Какаови полифеноли и техните потенциални ползи за човешкото здраве (2012, ncbi.nhl.nih.gov)
  3. Масло, какаово масло (2018, fdc.nal.usda.gov)
  4. Снимка: Малко американци вегетарианци или вегани (2018, news.gallup.com)
  5. Веганската диета (2018, nhs.uk)
  6. Какви са ползите от какаовото масло? (2019, medicalnewstoday.com)
  7. Какви са ползите за черния шоколад за здравето? (2019, medicalnewstoday.com)
  8. Какво е веганска диета? (2019, webmd.com)
  9. Какво да знаете за веганската диета (2020, medicalnewstoday.com)

Лана Уудс

Лана е отличен писател, воден предимно от въпроси за здравето и психическото благосъстояние. Тя е специализирана в писането на статии както за хранене, така и за упражнения. Нищо не й носи толкова удоволствие, колкото да помогне на другите да върнат здравето си в релси. В своите творби тя предоставя информативни съвети за това как можете да промените начина си на живот към по-добро, да развиете здравословни хранителни навици и да подобрите благосъстоянието си с помощта на тренировки. Освен това през последните години тя се заинтересува повече от изучаването на управление на теглото, насочвайки вниманието си към здравословни подходи за отслабване.

Сорая Зиу

Здравейте всички! Аз съм канадски регистриран диетолог (RD), който е завършил университета в Отава, Канада. Работих в педиатричната университетска болница в Монреал и Института за сърце на Отава, преди да се присъединя към Международната клиника в Хошимин във Виетнам. Със силен интерес към храненето в общността, работих в Хаити и в сирийските лагери за бежанци, засегнати от бича на недохранването. Страстен съм към храната и нейната наука!