От Каролина Rzadkowolska
Бях на 24 за първи път, когато си проверявах холестерола. Израснах да танцувам балет и бях слаб като боб и годен, но към средата на двайсетте си години вероятно носех двадесет и пет килограма над себе си. В края на краищата бях станал пияч.
Имахме безплатен здравен скрининг по време на работа и мислех, че ще го направя. Искам да кажа, че бях относително здрав. Не бях затлъстял. Спрях да ям рула с пица в колежа. Приготвях си храна и все пак танцувах от време на време. Плюс това, номерата ми биха били сравнявани с хората на 40 и 50 години - няма начин да съм над средното, нали?
Тестът ми за холестерол се върна на 240. 240! Не само гранично високо, но и високо! Момчета, аз не бях на 65-годишно дете с талия, която се превива над шортите му. Бях на 24 и танцувах балет цяло десетилетие. Не съм израснал на изток за бързо хранене. Разбира се, бях напълнял малко и пих много, но 240! (Ако четете това от Великобритания, всичко над 200 е рисков фактор).
Как беше възможно това?
От първия тест очите ми бяха отворени. Исках да отслабна и да си сваля номера. Реших да спра да ям месо толкова често и го запазих за специални случаи. Тренирах за първите си 5к. Загубих може би десет килограма. Няколко години по-късно отидох на друго изследване, този път в подходяща болнична лаборатория, надявайки се упоритата ми работа да се изплати.
Лабораторният тест се върна на 220. Подобрение, разбира се, но все пак твърде високо за моята възраст. Няколко години след това, 218.
По това време бях предимно вегетарианец от поне пет години. Ядях зеленчуци. Правих тренировки с висока интензивност. Загубих кумулативно от двадесет килограма. Дори чета книги за това как да понижите холестерола си. Какво по дяволите?
Част от мен подаде оставка. Може би просто имах висок холестерол генетично и не можех да направя нищо, за да намаля броя си. Беше гадно. Това, съчетано с по-високо кръвно налягане, ме накара да разбера, че просто ще имам по-висок риск от сърдечни заболявания с течение на времето. Като факт от живота.
Но тогава се случи нещо лудо. Две години след последния ми тест, на 32-годишна възраст, холестеролът ми се върна при 167. 167! Това е 51 точки спад от последния тест и 33 точки под прага на риска. Лекарите казват, че атеросклерозата е по същество невъзможна, когато нечий холестерол спадне до 150, а аз най-накрая бях на път за там!
Как го направих? След години опити на всякакви неща, за да го намали?
Изхвърлен алкохол
Спрях да пия алкохол. Само за да сме на една и съща страница, ако си мислите „о, не съм толкова зле“, нито аз. Бях уикенд и пиячка в социалните мрежи.
И все пак, когато отидох без алкохол, животът ми се подобри по безброй начини. Той постави основата да живея всеки ден като най-доброто си аз, вместо да „прескачам“ дните, когато не се чувствах прекалено горещо. Това даде на здравословния живот лекота, която беше почти без усилие и ми позволи да изградя последователност, която не се спираше всеки уикенд.
Може би сте чували, че алкохолът трябва да повиши добрия ви холестерол. Чух и това. Алкохолът наистина повишава нивата на HDL холестерол. Въпреки че има различни видове HDL и алкохолът всъщност поражда вида, който всъщност няма защитни ползи. И така, има мит надолу.
Докато самият алкохол не съдържа никакъв холестерол, той го съдържа увеличават възпалението. И започват нови изследвания за въздържание, които показват, че почивката може да понижи общия холестерол.
Всъщност, изследователско проучване от сухия януари заключи, че след само пет седмици на въздържане от алкохол, участниците губят средно 20 точки от холестерола в кръвта. Двадесет точки!
Така че стъпка първа, починете си от алкохола. Това са двадесет точки точно там. Тъй като спрях да пия, успях и да се съгласувам с храненето си. Ето някои други принципи, които според мен са намалили общия ми брой.
Яжте девет плода и зеленчуци
Този номер ми звучеше прекомерно. Искаш да кажеш като да прекараш целия ден в ядене на градина? В действителност не е толкова трудно. Ето как го правя и го превръщам в безболезнена част от деня си:
Ям два плода за закуска в овесена каша, боровинки и банани. По-късно следобед също ям ябълка и мандарина като лека закуска. Това е 4 точно там, или 3,5, ако мандарината е малка. Имам и плодове за десерт след вечеря. Обичам го. Преди мислех, че плодовете за десерт са куци, но днес жадувам за всички тези сочни сладки плодове след хранене, особено круши, портокали или диня.
За зеленчуци, преди вечеря ще закуся бебешки моркови и бебешки домати. За вечеря ще пия спанак на пара и едно или две зеленчуци с предястието за вечеря. Брауни посочва, ако един от тях е кръстоцветни зеленчуци като броколи или кейл.
Вижте безболезнено. Когато сте гладни за лека закуска, посегнете към плодове или зеленчуци. Знам, че звучи нелепо, когато наистина жадувате чипс, но се договорете със себе си: първо яжте плодовете или зеленчуците и след това си оставете чипс. Достатъчно скоро може дори да станете по-доволни само от продукцията.
Правете добавки за здравословна храна с всеки ден
В допълнение към деветте порции плодове и зеленчуци на ден, аз се придържам към „ежедневната дузина“. Това е списък с храни, които Nutrition.org, най-големият независим изследователски орган за храненето, е измислил да се храни по възможно най-здравословния начин. Изтеглете приложението и се забавлявайте, като отметнете кутиите. Това, което ми харесва е, че е много повече за това какво добавяте в диетата си спрямо това, което отнемате. Ежедневната дузина препоръчва да ядете:
3 порции боб, 1 порция плодове, 3 порции други плодове, 1 порция кръстоцветни зеленчуци, 2 порции зеленчуци, 2 порции други зеленчуци, 1 порция лен, 1 порция ядки, 1 порция подправки (като канела) и куркума), 3 порции пълнозърнести храни, напитки като зелен чай и вода и упражнения.
Единадесет групи храни, към които да се стремим и да упражняваме. Разбира се, рядко вкарвам перфектно число, но се опитвам всеки ден. Всъщност е наистина забавно. Ето как го правя в един добър ден.
Закуска - овесени ядки (пълнозърнести 1), соево мляко (боб 1), боровинки (плодове чек), банан (други плодове 1), канела и куркума (проверка на подправките), ленено брашно (чек лен), пепитас (чек ядки).
Обяд или лека закуска - ябълка (плодове 2), мандарина (плодове 3), бебешки моркови (други зеленчуци 1), бебешки домати (други зеленчуци 2), тортила чипс (пълнозърнести 2).
Вечеря - спанак на пара (зеленчуци 1 и 2), броколи (кръстоцветни зеленчукови чекове), булгур (пълнозърнест 3), леща къри (боб 2),
Десерт - половин круша и портокал (плод 4)
Звучи супер сложно, но го направих обичайно. Закуската и закуските са едни и същи всеки ден. Понякога вечерята ще бъде криволичеща, като излизане за суши или пица, но Все още съм внимателен да видя какво мога да поръчам, за да ми бъдат проверени още кутии. Това е почти игра.
Искам да отбележа, че все още понякога ям месо и млечни продукти, особено млечни, но не считам тези здравословни храни и се опитвам да не ги превръщам в ежедневие.
Като цяло се свежда до изхвърляне на алкохол
Преминаването към ежедневната дузина начини на хранене, ако сте на стабилна диета от бързо хранене, ще бъде трудно. Но предполагам, че вече се храните доста здравословно и вече сте намалили очевидните виновници. Списъкът ми помага да се съсредоточа върху това какво всъщност е храненето „доста здравословно“, но не бих имал мотивация или упоритост, ако не бях спрял да пия.
Това е като прилива, който повдига всички кораби. Опитът от всичко наведнъж вероятно ще бъде катастрофален. Когато се съсредоточите върху почивката от алкохола, другите области естествено ще се подобрят.
Искам да кажа, ако пет седмици непиене могат да понижат холестерола ви с 20 точки, това вероятно са 20 точки, които могат да ви извадят от рисковата или високорисковата категория. Какво има за губене?
Това е толкова важно за мен. Един от всеки двама души в Америка умира от сърдечни заболявания. Милиони хора са на лекарства. Два от основните фактори, които допринасят за сърдечните заболявания с течение на времето, високото кръвно налягане и високият холестерол, могат и двете да бъдат драстично намалени чрез почивка от алкохола.
Ако познавате някой, който би могъл да се възползва от тази информация, моля, споделете!
Ако почивката ви дава страшно, опитайте безплатната ми петдневна програма, 5-дневното рестартиране, за да станете любопитни за ролята на алкохола във вашия живот и собственото ви самооткриване.