Хранителният гуру Жулиет Келоу казва, че все още можете да поръчвате любимите си и да не се чувствате виновни за калориите с някои здравословни решения

храна

  • от Juliette Kellow, Yakub Qureshi
  • 19:03, 20 март 2017 г. Актуализирано 19:26, 20 март 2017 г.

Всички обичаме доброто за внос. но лакомството може да ни види да броим разходите (и калориите) след това.

Но има начини, по които все още можете да се наслаждавате на любимите си закуски, без да се чувствате виновни.

Най-добрата нутрионистка Жулиет Келоу се притече на помощ. Тук тя разкрива най-добрия избор, който трябва да направите при поръчка на китайски, индийски, пици и други ястия.

Редовното ядене на прекалено много мазнини, наситени мастни киселини и сол - всички често срещани в заведения за хранене - също може да опустоши нашето дългосрочно здраве.

Но Джули е измислила разумен съвет, за да помогне да се храни по-здравословно.

Китайски

Огромните 35% от нас избират китайски - превръщайки го в любимото си ястие.

Хрупкава патица, чау майн, сладко-кисело, пролетни рулца и пържен ориз са това, за което най-вероятно ще отидем.

Вземи го

 За начало изберете шишчета от пилешки сатай - пилето обикновено се пече на скара и се предлага с парченца краставица. Или се спрете на кнедли на пара - само по 40 калории всяка.

Най-четените

 Супите са пълен избор. Ясните сортове съдържат най-малко калории - горещо и кисело има само 80. Но дори супата от раци или пиле и сладка царевица се предлага на разумни 170 калории.

 Изберете основни ястия, приготвени с телешко, пилешко или скариди (които не са очукани или пържени). Порция говеждо със зелени чушки и сос от черен боб има 410 калории, докато сечуанските скариди със зеленчуци съдържат 300.

Cho Чоу мейнът на базата на юфка е добър за контролиране на порции - това е само една картонена кутия с храна. Проучванията показват, че с колкото повече храна се сблъскваме, толкова повече ядем.

 Използвайте клечки, за да ви забави - по този начин тялото ви ще има повече време да разпознае кога сте сити.

Прочетете още

Счупи го

 „Хрупкаво“, „очукано“, „пържено“ и „пържено“ - всичко това означава, че е приготвено в много масло. Всичко, описано като „лепкаво“ или „сладко“, означава, че съдържа много захар.

 Повечето предястия са калоричен кошмар, както се съобщава в Mirror. Част от ребрата за барбекю има огромни 870 калории. Wontons, палачинки, пролетни рулца, хрупкави водорасли, препечен хляб със сусамова скарида и очукани скариди са пържени във дълбочина, така че най-добре да се избягват.

Cra Крекерите с скариди може да са безплатни с вашата поръчка, но те ще ви струват талията - всяка чанта има 570 калории.

Не пропускайте

 Пържен ориз - яйце, зеленчук, пиле или специално - означава, че се добавя масло, така че се придържайте към варен или жасмин.

 Всичко, наречено „специално“ - пържен ориз, чау майн, котлет суи - обикновено има много допълнителни съставки като месо, скариди и яйца, така че повече калории.

Normally Патицата обикновено се сервира с нейната мазна кожа и често се пържи дълбоко (хрупкава ароматна патица например). Всяка пълнена палачинка има 120 калории.

Размяна

4 парчета препечен хляб със сусам = 610 калории

Сладко и кисело свинско месо = 960 калории

Яйце пържен ориз = 560 калории

ОБЩО = 2130 калории

Супа от пиле и сладка царевица = 170 калории

Пилешко месо = 590 калории

ОБЩО = 760 калории

Спестете 1370 калории

Индийски

Около една четвърт от нас поставят индианец на върха на нашия списък за внасяне.

Пилешката тика масала и пилешките джалфрези са най-обичани.

Вземи го

 Поппадомите се пържат дълбоко, но ако можете да се придържате само към една, това са само 115 калории. Сервирайте с райта (краставица) и домат самбал (нарязан домат и лук), а не с манго чатни с по-високо съдържание на захар.

Cur Пилешкото и скаридите обикновено са по-нискокалорични от телешкото или агнешкото. Партнирайте ги с варен ориз, вместо с пиле, съдържащо масло, което има около 100 калории повече в кашон.

G Вегетарианските кърита - карфиол, нахут, леща (dhal), патладжан или спанак - са добри за повишаване на пълненето на фибри.

 Сухите ястия, като тандури, тика или буна, обикновено са много по-нискокалорични от тези със сос. Tandoori има около 370 калории на порция.

Колкото по-пикантно е кърито, толкова по-добре - малка порция ще задоволи вашите вкусови рецептори и ще се храните по-бавно, давайки на тялото си 20 минути, необходими за изпращане на съобщение до мозъка ви, за да кажете, че сте сити.

 Biryani е чудесен избор, тъй като включва ориз като част от ястието, така че не е нужно да поръчвате допълнителна порция отстрани.

Счупи го

 Bhajis и samosas са пържени във фурна, толкова калорични. Типична порция баджи съдържа 430 калории.

 Сосовете обикновено се приготвят с купчини олио или топено масло (избистрено масло), така че лъжицата месо и зеленчуци се поставят в чинията ви, но сосът не се съдържа.

Прочетете още

 Къритата, приготвени в кремообразни сосове, са най-калорични. Ястията от масала и корма например се приготвят със сметана и смлени бадеми, докато ястията от пасанда се приготвят със сметана.

Bread Хлябът Naan добавя огромни количества калории - 500 калории за обикновени и 750 калории за пешвари.

Размяна

Лук бхаджи = 430 калории

Пиле тика масала = 1250 калории

Ориз Пилау = 500 калории

ОБЩО = 2180 калории

За

Предястие за пилешко тикка = 250 калории

Кралска скарида балти = 605 калории

Обикновен ориз = 390 калории

ОБЩО = 1245 калории

СПЕСТЕТЕ 935 калории

Пица

Пеперони е нашият топ топинг, последван от класическа маргарита. Разнообразието на основата и това, което поставяте върху нея, прави разликата в калориите.

Вземи го

 Не се нуждаете от стартер или отстрани, но ако не можете да устоите, картофените клинове обикновено са най-добрият вариант - просто не добавяйте потапяне.

 Традиционните италиански пици с тънка кора са много по-ниско съдържание на мазнини и калории. Например, от Domino’s, парче сирене и домат от голяма пица има 218 калории с пълнена кора, 158 калории с класическа кора, 130 калории с тънка и хрупкава кора и 115 калории с кора в италиански стил.

 Добрите гарнитури включват лук, люти чушки, гъби, чушки, спанак, маслини, аспержи, ананас, риба тон, скариди, пиле, сладка царевица и допълнителен домат.

 Поискайте половината количество сирене да бъде използвано - и не заляйте с допълнително масло.

Счупи го

Пропуснете хляба с чесън - той е зареден със 130 калории на парче, дори повече, ако е покрит със сирене.

Пропуснете спадовете - те са пълни със сол, а кремообразните спадове са с високо съдържание на калории. Потапянето на чесън и билки има 170 калории, докато медът и горчицата имат 110 калории.

Избягвайте месни гарнитури, като салам, пеперони, бекон и шунка, за да намалите калориите, мазнините и солта. Пропуснете и допълнително сирене.

2 филийки сирен чесън хляб = 340 калории

½ голяма пица с пълнена коричка - 1050 калории

ОБЩО = 1390 калории

½ порция картофени клинове = 170 калории

½ голяма тънка и хрупкава коричка зеленчукова пица = 550 калории

ОБЩО = 720 калории

Спестете: 670 калории

Риба и чипс

Във Великобритания има около 10 500 магазина за риба и чипс за внос, които обслужват около 333 милиона ястия всяка година, така че изберете разумно.

Вземи го

 Не се чувствайте виновни за рибата - треска, писия и пикша са питателни (да, дори и с тестото). Те са пълни с протеини, което ни помага да се чувстваме по-сити за по-дълго време - малка порция осигурява 40% от ежедневните ни нужди.

 Част от разбита треска е източник на калий, фосфор и витамин В6 и е особено богата на селен, йод и витамин В12.

 Добавете кашав грах - една порция осигурява 13% от дневните ви нужди от фибри.

Отидете на рибен кекс - с около 200 калории това обикновено е половината от рибеното.

Счупи го

Matters Размерът има значение - изберете най-малкия наличен и споделете част от чиповете.

 Не добавяйте къри сос - това са допълнителни 110 калории, с малко хранителни вещества.

Пропуснете солницата - типична порция треска и чипс съдържа 0,4 g сол самостоятелно. Ако не можете да го понесете без, опитайте заместител на солта като LoSalt.

Прочетете още

Пропуснете „остатъците“ - всички тези парченца хрупкаво тесто са пълни с калории и мазнини.

Не добавяйте хляб и масло - всяка филия има 150 калории.

 Избягвайте пайовете - сладкишите ги правят висококалорични и мазнини (по 470 калории всяка) и нямат толкова много хранителни вещества, колкото рибите.

Голяма треска в тесто = 540 калории

Големи чипове = 640 калории

Филия хляб и масло = 150 калории

ОБЩО = 1330 калории

Малка треска в тесто = 290 калории

Порция големи чипове = 320 калории

Вана кашав грах = 100 калории

ОБЩО = 710 калории

Спестете: 620 калории

Поправки за бързо хранене

1. Намаляване. Изберете ориз или наан, не и двете; пропуснете чипове; споделяйте ястия и ограничавайте (или още по-добре не поръчвайте) предястия.

2. Използвайте салфетка. Не за да избършете устата си, а за да попиете мазнини от пържени или мазни храни като пролетни рулца, пица, чипс и т.н.

3. Задръжте подправките. Пропуснете майонезата, кетчупа и се насладете с пържени картофи и бургер, изхвърлете манговото чатни с вашето къри и не добавяйте соев сос или сос от сладък чили към китайски ястия. Подправките често също са с високо съдържание на захар и/или сол.