Дори когато знаете какви храни да ядете и какви храни да избягвате при гастрит, често е трудно да разберете как да ги ядете. Искам да кажа, каква е правилната пропорция на всеки? Как да избегнете запека поради липсата на фибри? Как избягвате да не ядете твърде много фибри на първо място? И какво правите с почти неизбежния недостиг на хранителни вещества, който възниква от диета с ограничителен гастрит? Колко струва твърде много храна и как поддържате засищането на ястията, когато има толкова малко възможности за избор? Ето какво представлява днешната статия: научете се как да се храните при гастрит.
Основната причина, поради която много хора не могат да се справят с гастрита си без значение какво е, защото не успяват да се хранят правилно. Отнема една лоша храна, за да ви върне назад една седмица. Нужно е да се почувствате по-добре след няколко дни правилно хранене, за да се върнете към лошите хранителни навици и да отмените напредъка си. Необходимо е да повярвате, че от ваша страна не са необходими усилия за лечение на гастрит, а само лекарства, дори да не се опитате и състоянието да се влоши. Отнема твърде много време, за да се оправи, е, да живеете с гастрит твърде дълго и да страдате от все по-трудното възстановяване на страничните ефекти и навици.
Храненето при гастрит е най-малкото разочароващо. Има малко възможности за храна, всичко е вкусно, не можете да ядете това, което харесвате, защото повечето от храните, които харесвате, имат някакъв страничен ефект. И ако правите дори една малка грешка, като да ядете овесени ядки всяка сутрин или да пиете зелен чай или да пиете по няколко пъти чаша портокалов сок, тогава ще има много малък напредък или изобщо никакъв, който ще ви накара чудите се защо не работи, тъй като правите това, което трябва да правите, следвайки всеки съвет, който сте получили, или опитвайки всичко, което другите са опитвали. Истината с храненето при гастрит е, че трябва да направите всичко както трябва, иначе няма да видите напредъка, който трябва да виждате.
И това включва непромяна на вашата диета въз основа на това, което може да чуете или прочетете. Колкото и да ни се иска, няма нищо забавно в яденето при гастрит. Скучно е, ще се разболеете от него и ще си мечтаете какво е усещането да можете да се насладите само на една гореща чаша кафе, една остъклена поничка или две кубчета шоколад. По-важно, храните, които иначе са изключително здравословни за вас, вероятно са вредни за вас гастрит. Това е най-трудната истина за приемане и когато повечето хора се провалят, когато става въпрос за правилно хранене при гастрит. Ето ги 11 златни правила, които да спазвате, ако искате да излекувате гастрита си по естествен път:
1) Преосмислете начина, по който гледате на храната
Когато ядете при гастрит, трябва да разберете, че концепцията за здравословна храна се превръща в нещо ново. Чесънът вече не е добър при гастрит, нито броколите, нито киселото мляко. Трябва да спрете да мислите за храната като здравословна по традиционния начин и да започнете да я виждате като здравословна само за вашия гастрит. На какво реагира гастритът? Лечението на гастрит изисква меки, абсорбиращи храни, малко диетични фибри, достатъчно протеини и прости въглехидрати. И макар това да не е здравословно в дългосрочен план, то ще позволи гастритът да бъде излекуван, за да можете да възобновите истинското здравословно хранене.
2) Разрешени храни
И така, какво можете да ядете, когато имате гастрит? Можете да ядете рафинирани зърна като бял ориз, бял хляб, препечен хляб, обикновени бисквити и гевреци, пита хляб (джобен хляб или безквасен плосък хляб) от рафинирано брашно или полента от царевично брашно. Можете да ядете грудкови зеленчуци като картофи (но може би не сладки картофи), моркови, целина (корен от целина - проверете за алергии), пащърнак. Можете да ядете спанак, защото той е лепкав, когато се готви и по някакъв начин не предизвиква симптоми на гастрит, но винаги смесвайте зеленчуците с малко абсорбираща храна. Гъбите са спорни, но ако не предизвикват стомашно разстройство, те могат да бъдат добра храна, която да се яде веднъж или два пъти седмично, със спагети или ориз. Магданозът е добре.
Можете да ядете пилешко месо (без черен дроб) и бяло пуешко месо, от време на време постни риби като треска или аурата. Може би можете да ядете зрял банан, златист през цялото време, с малки, кафяви петна. Може да ядете задушена ябълка или круша, без кожа или задушена дюля. Можете да имате малко суров мед по ваш избор върху препечен хляб, но първо проверете за алергии. Но се опитайте да избягвате плодовете през първата седмица, ако гастритът ви е лош и след това бавно ги въвеждайте, като ядете не повече от един варен плод (с изключение на банани, които можете да имате сурови) на всеки няколко дни. Супена лъжица зехтин или друго студено пресовано масло по ваш избор може да се добавя прясно към храната, но да не се използва за пържене.
3) Яжте всичко варено или на пара
Тези два метода за готвене помагат да се разгради добре храната и да се улесни стомаха, като позволява храната да се усвоява лесно. Освен това, приготвянето на храната по този начин гарантира, че няма да добавяте масла, масло или мазнини, които биха могли да влошат симптомите на гастрит и да добавите много влага към вашата храна, което също е полезно. Всичко, с изключение на узрелите банани, може да се вари или на пара. Скарата или печенето без масло или мазнина също са добри варианти.
4) Пюре храна
Ако вашият гастрит е още по-лош, може да помогне за пюриране на храната. Всичко, от тестени изделия до обикновено варено пиле и яйца, може да се пасира в кухненски робот. Защо да го направя? Е, пюрираната храна може да се счита за наполовина усвоена, което означава, че стомахът ви ще положи още по-малко усилия, за да я усвои, което ще помогне за възстановяването. Като алтернатива можете да вземете буркани с готова за консумация бебешка храна, но се уверете, че тя съдържа само разрешени храни.
5) Насладете се на прости, лесни ястия
Целта е да помогнете на стомаха си да усвои храната по-лесно. Така че освен варене и пюриране на храна, можете да изядете 2-3 храни по време на едно хранене. Например, можете да имате 2 меко сварени яйца сутрин с препечен хляб. На обяд можете да хапнете пиле с ориз и може би два моркова. На вечеря можете да хапнете спагети с гъби (варени гъби шампион или портобело, пюрирани в кухненски робот, със супена лъжица пресен зехтин и сол). Наистина става въпрос за простота и яденето на по-малко храни по време на едно и също хранене наистина може да има значение за стомаха ви. Вижте повече избори за храна в моя Диета за гастрит от 1 седмица.
6) Яжте често на малки ястия
В идеалния случай не се зареждайте с храна и не гладувайте. Можете да постигнете балансирано хранене, като напълните половината чиния с храна, като използвате по-малка чиния или дори купичка за храна за деца, ако ви е по-лесно, след това яжте, когато отново се чувствате гладни. Яденето на малки ястия често помага на стомаха да се справя само с пропорционални количества храна наведнъж, за да не бъде претоварено. Това трябва да помогне за намаляване на киселинността и усещането за чувство на ситост след само няколко хапки храна.
7) Борба с гастрит подуване на корема
Много хора с гастрит изпитват подуване на корема. В моя случай подуването е причинено от течности, а не от храна. Така че помогна да се избегне пиенето на вода по време на хранене, освен ако наистина не се наложи. Бих пил вода поне половин час преди хранене и поне половин час след хранене. За тези, които имат подуване на корема от храната, спазването на разрешените храни и яденето на малки ястия често може да помогне.
8) Комбинирайте разумно храните
Защото когато гастритът е в най-лошия случай, яденето на една абсорбираща храна на всяко хранене наистина може да помогне за намаляване на симптомите. Ако имате стомашно разстройство от яденето на твърде много фибри, можете да опитате да изключите една храна, която също е източник на фибри от вашата диета и да видите дали това помага. Например, ако сте яли само пиле с няколко моркови на обяд, хапвали сте банан или задушена ябълка, след това отново пиле със спанак и на следващия ден усещате, че гастритът ви действа отново, можете да опитате да замените един зеленчук в хранене с нещо по-абсорбиращо като ориз или тестени изделия или багел или вместо това се откажете от плодова закуска.
9) Боен запек
Проблемът с храненето при гастрит е, че може да не приемате достатъчно фибри и това може да доведе до запек. Веднага щом забележите първите признаци на запек, поемете контрола върху диетата си и променете нещо. Например, можете да пиете половин авокадо сутрин (ако това не е проблематична храна за вас), за да накарате малко мазнини да улеснят изпражненията и да ги омекотят. Можете да хапнете обикновена супа от пилешки юфка на обяд, само от „разрешени“ или гастритни съставки, за да вкарате повече течности в диетата си и малко повече фибри от разрешените зеленчуци. Яжте задушена ябълка или зрял банан като лека закуска и вижте как това ви помага. Балансирайте храненето си според вашите индивидуални нужди. Пийте повече вода или пийте чай, който не пречи на стомаха ви, за да облекчи запека (прочетете повече за това храни, които да се ядат и да се избягват при гастрит).
10) Добавка с мултивитамини
Добрата диета (която наистина спазвате) може да излекува гастрита ви за две седмици. Или може да отнеме три месеца. Когато сте на ограничителна диета твърде дълго, може би е най-добре да помислите за мултивитамини, за да получите хранителните вещества, които може да ви липсват в храната. Обикновено таблетките са по-добри, защото ефервесцентните витамини могат да причинят киселинен рефлукс и да влошат състоянието Ви. Уверете се, че мултивитаминът съдържа много витамини от група В, въпреки че получавате добри количества, особено на В12 и В9 от яйца и пилешко месо. Нуждаете се от витамини от група В, за да противодействате на умората и да подпомогнете храносмилането. Вземете мултивитамини с добри количества магнезий, калий, желязо, калций, фосфор, селен, цинк, витамини А, С и Е. Вземете витамините си 4 часа преди лечението с гастрит или 4 часа след това, но винаги след добро хранене увеличават абсорбцията.
11) И най-важното правило
Ако не се чувствате добре след ядене на определена храна, изключете я от диетата си. Няма значение дали е добре за другите, важното е, че не е добре за вас и не е нужно да изпитвате страничните ефекти на проблемна храна в допълнение към симптомите на гастрит. Поне в това отношение насоките за диета при гастрит са гъвкави. Освен това, упорствайте в добрите си хранителни навици, дори когато не забелязвате незабавни промени, не се впускайте в лоши навици, когато забележите подобрения бързо, пазете само храни, които е позволено да ядете в къщата, ако е възможно и продължете да се храните правилно дори след като отново се почувствате добре. Само след като излекувате, можете бавно да започнете да въвеждате други храни във вашата диета, една по една. Така се храните при гастрит.
Тази публикация беше актуализирана в събота/1 август 2020 г. в 1:25 ч