кога

„Яжте, когато сте гладни, спрете, когато сте сити.“

Има толкова много смисъл, нали?

Освен че има един проблем: не знаете какво означава.

  • Знаете какво е усещането от глад. Тогава сте пропуснали най-много ястия, които някога са били в един участък.
  • Знаете как се чувства пълненото. Това е след вечеря на Деня на благодарността.
  • Но онази средна част между глад и пълнеж? Тогава се усещате да казвате: „Напълних ли се вече? Да спра ли сега? ”.

Нито сте гладни, нито сити. Така че не можете да кажете. И ето защо ...

„Стомахът ви не може да брои.“

Брайън Уансинк, д-р, Безмислено хранене: Защо ядем повече, отколкото си мислим

Ако стомахът ви не може да разбере, тогава какво може?

Заведения за хранене в ресторанта и фалшиви купи за супи

Уансинк и неговият екип от изследователи поискаха 2 групи посетители да изядат половин купа супа за 20 минути.

Но има уловка. И нито една група не знаеше за това.

  • Група 1 яде от нормална купа за супа, 9 унции супа, която беше половин купа.
  • Група 2 яде от подправена купа за супа. Отдолу имаше дупка и без да знаят, купата продължи да се пълни наполовина, докато ядат.

Познай какво? Група 2 изяде средно 73% повече супа! 15 унции. Това е еквивалентно на 1 консерва плюс още половина консерва от обикновена супа Campbell’s.

Дали са осъзнали, че са яли повече от бездънната купа? Не, не го направиха.

Те не коментираха дали са сити и се оцениха еднакво преситени като останалите, които се хранят от нормални купи - въпреки че са яли със 73% повече.

В действителност, повечето от фалшивите закусвачи за супа все още ядат, когато изследователите ги спират на 20 минути. Други са яли дори повече - повече от четвърт (това е повече от половин галон супа).

Мислеха, че са пълни само наполовина, когато се видяха да изядат половин купа (или поне така си мислеха).

Студенти по MBA, Супербоул и Пилешки кости

Група студенти от MBA получиха безплатен бюфет с пилешки крилца на парти в Super Bowl.

Каква е уловката?

Сървърите бяха изговорени с Уансинк и неговия екип. Сървърите са обработили само половината от всички таблици

  • В разтоварените маси нямаше пилешки кости, които учениците да ядат.
  • В масите, които не бяха преместени, пилешките кости непрекъснато се трупаха, за да видят учениците, докато се хранят.

Познайте кой е ял повече?

Тези, които не са видели пилешки костни доказателства, докато са се забавлявали, са яли с 28% повече. Тези, които видяха броя на пилешките кости, изядоха 2 по-малко пилешки крилца (около 18 грама по-малко протеини).

3 стъпки за използване на визуални сигнали, за да се избегне преяждане
1. Поставете цялото си ястие, преди да започнете да ядете, вместо да покривате малки порции и да се връщате за секунди или трети.
  • Напълнете цялата си чиния с храна с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, преди да ядете. Задайте визуалната си цел като празна чиния, така че да не се налага да разчитате на „Пълен ли съм вече?“ за да разбера кога да спра.
  • Пълната чиния изпраща визуална реплика, че трябва да сте напълно пълни с това количество (за разлика от само наполовина пълни), ако просто трябва да напълните чинията наполовина. Не използвайте огромна чиния. Използвайте влакнести зеленчуци или листни зеленчуци, за да напълните чинията си.
  • Не яжте ядки от чантата. Вземете шепа и ги поставете в отделни торбички за закуски Ziploc. Оставете празните торбички със закуски, за да видите колко сте изяли, вместо да разчитате на „Още ли съм гладен?“ за да разберете дали ви е достатъчно.
2. Направете снимка на цялото си хранене, преди да започнете да ядете.

Не винаги ще имате пилешки кости, които да ви помогнат с визуални сигнали. Но най-вероятно ще имате своя смартфон. Ако не го направите, направете мислена снимка на цялото хранене, преди да започнете.

3. Намерете се да се чудите дали да не ядете повече дори и след празна чиния?

Погледнете снимката или си припомнете менталната картина. Оставете визуалната реплика да влезе. След това решете.

Ефективен и лесен за използване инструмент

Ако се борите с използването на сигнали за глад, за да: а) кажете кога сте сити или б) да ви каже кога сте хапнали, опитайте да използвате визуални сигнали.

„Очите ни са не обикновено по-голям от стомаха ни. Всъщност те често са по-добри от стомаха ни, когато ни казват кога сме сити. "

Д-р Брайън Уансинк, председател на лабораторията за изследване на храните и марките в университета Корнел

Страхотното при визуалните сигнали е, че те са ясни, лесни за изпълнение и най-важното са, че работят.

Това е чудесно допълнение към инструментариума ви за загуба на мазнини, защото ви помага да избегнете преяждането.

Всичко, което трябва да направите, е да вземете следващото си хранене, да приложите трите прости стъпки и да видите разликата.

Хареса ли ви тази публикация? Моля, споделете го във Facebook или споделете в Twitter, за да ми помогнете да разпространя вестта, благодаря!