От Лейла Публикувано в Всички рецепти

направя
Сезонът е за отслабване и какъв по-добър начин да отслабнете, отколкото с вкусно здравословно допълнение към вашата диета! Преди няколко месеца започнах да експериментирам с карфиол. Той е супер здравословен и е пълен с богати хранителни вещества, витамини, индол-3-карбинол и сулфорафан, които помагат за предотвратяване на затлъстяването и диабета.

Един от любимите ми начини за приготвяне на карфиол е използването му, за да замести въглехидратите в ястията, които децата ми обичат. Сега, когато сме среден и източен, имаме ориз ВСЕКИ един ден. Както ние сериозно не можем да изкараме един ден, без да имаме ориз, хляб или някакво нишесте отстрани, така че карфиолът има огромна разлика в нашата диета.

През 2014 г. споделих моята пица с кора от карфиол и „татер“ от карфиол и те бяха огромен хит, затова днес реших да споделя моята рецепта за ориз от карфиол. Момчета, сериозно не мога да подчертая колко лесно е да се направи този „ориз“ и колко е добър!

Сега можете да се насладите на любимите си ястия, без да се чувствате виновни, че току-що сте изяли тон въглехидрати. Този ориз може да се използва като страна, като пържен ориз, като плънка в рецепти или просто сам с кетчуп или лют сос.
Използвах кухненски робот, за да оризирам карфиола, но ренде за сирене работи също толкова добре, но може да отнеме малко повече време.