Свързани статии

Пшеничната трева често се консумира като добавка за нейните хранителни и здравословни ползи. Тези млади кълнове от семейството на пшеницата могат да се консумират цели и сурови, но по-често те се сочат сурови и се консумират като течност. Обичана от мнозина, особено сред любителите на здравословната храна, метличина има много силен, подчертан вкус. Освен това може да предизвика редица странични ефекти, които са неприятни и неудобни.

сурово

Сок от пшенична трева

Можете да соковете пшенична трева у дома или да я закупите в много павилиони за пресни сокове или дори в някои магазини за здравословни храни. За да го сок, нарязвате метличина в основата на острието и поставяте върховете в горната част на сокоизстисквачката. Много сокоизстисквачки от пшенична трева използват ръчно извита метална сокоизстисквачка, въпреки че автоматичната сокоизстисквачка също ще работи. Тъй като нежните издънки са толкова тънки, в даден момент се произвеждат само малки количества сок от пшенична трева. Половин чаша прясна, сурова пшенична трева прави порция сок от 1 унция. За да намалите силния вкус на сока от метличина, смесете го с други сокове или го добавете към смути.

Други начини за консумация на пшенична трева

В допълнение към пресния сок, пшеничната трева може да бъде и лиофилизирана или дехидратирана, за да се получат прахове. В някои случаи от пшеничната трева се правят капсули или таблетки, което ги прави по-преносими. Проверете етикета, за да сте сигурни, че избирате сурова пшенична трева, а не пшенична трева, която е била загрята по време на обработката. Пшеничната трева на прах може да се смеси с вода или да се добави с лъжица към пресни сокове и смутита. Можете също така да ядете прясна пшенична трева, каквато е, като режете дръжките или ги купувате от магазин за здравословни храни.

Предупреждения за алергия

Говорете с лекар, преди да вземете пшенична трева, ако имате алергия към пшеница или непоносимост към глутен. В някои случаи сокът от пшенична трева може да причини уртикария и подуване на гърлото, ако имате някое от тези състояния. Ако имате някой от тези симптоми, незабавно се свържете с спешна медицинска помощ.

Други предпазни мерки и съображения

Някои хора изпитват главоболие или гадене след прием на сок от метличина. Тези симптоми често изчезват след първите няколко пъти, когато го изпиете. Докато привържениците на здравето твърдят, че тези странични ефекти са резултат от процеса на детоксикация от пиене на метличина, няма научни доказателства в подкрепа на това твърдение. Когато ядете сурова пшенична трева, съществува риск от замърсяване от бактерии и плесени, както и от други вещества, поради възможно замърсяване на почвата и водата. По тази причина бременните и кърмещите жени трябва да избягват метличина.

  • Пшенична трева - най-доброто лекарство на природата: Пълното ръководство за използване на треви за съживяване на вашето здраве; Стив Мейеровиц
  • Книгата за пшеничната трева: Как да отглеждате и използвате пшенична трева, за да увеличите максимално здравето и жизнеността си; Ан Уигмор
  • Американско общество за борба с рака: Wheatgrass

Мари Дани е професионален журналист от 1991 г., специализирала е в областта на храненето и здравето. Тя е писала за „Woman’s Own“, „Daily Mail“, „Daily Mirror“ и „Telegraph“. Тя е регистриран диетолог и има бакалавърска степен с отличие в областта на хранителните науки от Университета в Нотингам.