Изследването противоречи

алкохолът

Мирко Витали/EyeEm/Гети изображения

Консумацията на алкохол помага ли на пиещите да отслабнат или насърчава наддаването? Малко алкохол по време на хранене е полезно за вас или е опасно? Изглежда, че има противоречиви данни за хранителните ефекти на алкохола. U

Реалността е, че общото въздействие на алкохола върху здравето може да варира при отделните индивиди. Количеството алкохол, което се консумира, също може да играе критична роля.

Какво е алкохол?

Алкохолът е вещество, получено чрез ферментация и дестилация на естествени захари и нишестета. Това е едно от най-популярните психоактивни вещества в света. Това може да повлияе както на психическото ви състояние, така и на настроението ви. Влияе на съзнанието, влошава преценката и намалява задръжките.

Хранителни ефекти на алкохола

Употребата на алкохол може да има и редица други ефекти върху здравето. Някои от тях включват:

Промени в теглото

Въпросът за пиенето на малко количество алкохол заедно с хранене не е опция за хора с нарушение на употребата на алкохол. Алкохолиците не се спират само на една или две напитки. Едно или две никога не са „достатъчни“.

Но за тези, които могат да пият умерено, някои клинични изследвания показват, че заместването на диетичните въглехидрати с алкохол води до загуба на телесно тегло, а добавянето на умерено количество алкохол към адекватна диета води до малко наддаване на тегло. U

Такива проучвания показват, че пиещите от лека до умерена степен тежат еднакво или по-малко от тези, които се въздържат. Но това изглежда противоречи на други изследвания на тези, които пият по няколко напитки заедно с хранене.

Преяждане

Хората са склонни да преяждат, когато седнат на храна с високо съдържание на мазнини и я измият с алкохолни напитки, показват резултатите от две проучвания, публикувани в The American Journal of Clinical Nutrition. U

„Енергийното съдържание на алкохол представлява допълнителни калории“, казва д-р Анджело Тремблей, д-р, професор по хранене и физиология, Университет Лавал, Квебек, Канада, „като по този начин увеличава общия дневен прием. Този ефект изглежда добавя към прехранването свързано с диета с високо съдържание на мазнини, увеличаваща шансовете за наддаване на тегло. "

Употребата на алкохол от участниците в проучванията насърчава консумацията на протеини, но не и на въглехидрати, което предполага, че алкохолът може да промени предпочитанията към някои видове хранителни вещества. Ежедневният прием на храна е значително по-голям за по-тежките пиячи.

Недохранване

Когато се консумират големи количества алкохол, тялото усеща, че неговите калорични нужди са задоволени. Това води до намалено търсене на други храни. Алкохолът съдържа около 9000 калории (9 Kcal) на грам. Тези калории обаче не осигуряват никакви въглехидрати, протеини, мазнини, витамини или минерали, необходими за поддържане на телесните функции.

Токсичният ефект на алкохола върху стомашно-чревния тракт също допринася за лошото хранене. Алкохолът дразни чревната стена, което води до възпаление и язви. Това може да доведе до лоша абсорбция на хранителни вещества и неправилно храносмилателен стомашно-чревен тракт.

Алкохолът допринася за недохранване, като замества храните, необходими за основни хранителни вещества и като пречи на усвояването, съхранението или метаболизма на основните хранителни вещества. Има много други опасности за здравето, свързани с хроничното или дългосрочно пиене.

Сърдечни проблеми

Високите кръвни триглицериди, заедно с други рискови фактори, могат да увеличат шанса за развитие на сърдечни заболявания. За тези, които пият алкохол, черният дроб произвежда повече триглицериди, които циркулират в кръвта.

Мозъчни нарушения

Алкохолът може да увреди мозъка по много начини. Най-сериозният ефект е синдромът на Корсаков, характеризиращ се отчасти с невъзможност да се запомнят последните събития или да се научи нова информация. За тези, които имат диабет, алкохолът увеличава риска от ниска кръвна захар/хипогликемични реакции.

Рак

Проучванията също така отбелязват връзка между консумацията на алкохол и повишения риск от рак на гърдата. Механизмът на този ефект все още не е известен, но връзката може да се дължи на канцерогенни действия на алкохола или неговите метаболити с предизвикани от алкохол промени в нивата на хормоните, като естрогени, или на някакъв друг процес.

Умерената употреба на алкохол може да намали риска от диабет

Изследванията също така показват, че умерената консумация на алкохол може действително да намали симптомите на диабет тип 2. Изследванията показват, че алкохолът намалява инсулиновата резистентност, което предотвратява повишаване на нивата на глюкоза на гладно (количеството захар в кръвта между отделните хранения), както и нивата на кръвната захар след хранене. U

Въпреки това, докато умерената употреба на алкохол изглежда намалява риска от диабет, този риск се увеличава, когато хората участват в обилни алкохолни напитки. U

Алкохолът се злоупотребява лесно

За съжаление алкохолните напитки са „храни“ с голям потенциал за злоупотреба. Те предизвикват глад и компулсивно ядене и пиене, както правят другите храни, но здравните и социални последици са по-драстични. Натрапчивата употреба и злоупотреба с алкохолни напитки може да бъде опустошителна за хората и обществото.

Има много неблагоприятни последици за здравето, свързани с обилното пиене или преяждането. Щетите се причиняват от токсичните ефекти на алкохола, от недостига на хранителни вещества и от други неблагоприятни ефекти от неправилната храна, като хранителна алергия.

Тежките пиячи са склонни да "гладуват" - те ядат малко или имат ограничен, по-нисък избор на храна. Те са изразходвали запасите си от хранителни вещества и често черпят от собствените си тъкани гориво. Изчерпването на електролитите и дефицитът на витамини са само две от отрицателните ефекти върху здравето.

Дума от Verywell

Алкохолът е богат на празни калории, така че намаляването на напитките, включително бира, вино и коктейли, може да помогне за намаляване на общия прием на калории. Една или две питиета е добре, но обилното пиене идва с множество рискове за здравето. Ограничаването на приема на алкохол до леко или умерено количество може да помогне за намаляване на риска за някои здравословни състояния, свързани с употребата на тежък алкохол, включително сърдечни проблеми, диабет и рак.