Размер на сервиране Около 1 1/4 чаши
Калории 172
| Количество на порция | ||
| 2 g | ||
| 1 g | ||
| 4 g | ||
| 139 mg | ||
| 2 mg | ||
| 3 g | ||
| 5 g | ||
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневните ви стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от вашите нужди от калории:
| По-малко от | 65гр | 80гр |
| По-малко от | 20гр | 25гр |
| По-малко от | 300mg | 300 mg |
| По-малко от | 2 400 mg | 2 400 mg |
| 300гр | 375гр | |
| 25гр | 30гр |
Калории на грам:
Мазнини 9 • Въглехидрати 4 • Протеини 4
Пилафът се прави чрез сотиране на ориза в масло. Тази версия използва кафяв ориз.
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаша кафяв ориз
- 3 чаши вода
- 1 чаена лъжичка бульонни гранули с ниско натриево пиле с вкус
- 1 малка глава лук, нарязан (около 1/2 чаша)
- 1/2 килограма пресни гъби, тънко нарязани (около 2 чаши)
- 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/2 фунта аспержи, нарязани на 1-инчови парчета (около 2 чаши)
- 2 супени лъжици ситно настърган швейцарско сирене
- 1/2 чаша нарязан пресен магданоз
Указания
В голяма тенджера загрейте зехтина на умерен огън. Добавете ориза и сотирайте, докато започне да става златистокафяв.
Бавно добавете водата, бульонните гранули, лука, гъбите и индийското орехче. Оставете сместа да заври, намалете огъня, покрийте и оставете да къкри в продължение на 30 минути. Добавете вода, колкото е необходимо, за да не изсъхне сместа.
Добавете върховете на аспержите, покрийте и варете още 5 минути. Разбъркайте настърганото сирене. Гарнирайте с магданоз. Сервирайте веднага.