Глуг глуг глуг ... аааа.

Извинете, тъкмо допивах чаша дихидроген монооксид.

Откъде го взех? От свръхсекретна лаборатория - добре, не толкова ... всъщност от моя кран.

Сигурен съм, че много от вас са разбрали, че дихидроген монооксидът е H2O или добрата стара вода. И според съобщенията в медиите, това може да е следващата голяма добавка за отслабване.

Вземете едно питие и нека поговорим.

изследване

Какво прави водата

Почти всички са чували, че тялото им е над 60% вода. По този начин, ако тежите 150 lb (68 kg), тогава 90 lb (41 kg), ако сте вода.

Защо не чуете много мърморене, когато се разхождате с цялата тази вода? Е, въпреки че водата е в кръвта ви и други телесни течности, които са течни, голяма част от тази телесна вода е във вашите клетки или е прикрепена към молекули като протеини и въглехидрати (1).

Водата прави седем основни неща в нашите тела

  • транспортиране;
  • разтваряне;
  • почистване;
  • реагиране;
  • подплата; и
  • регулиране на температурата.

Транспортиране

Въпреки че водата не се движи през вените и артериите по начина, по който тече през река, тя транспортира неща до и от клетките на тялото ви, като например:

  • хранителни вещества и кислород, които са важни за растежа и възстановяването на клетката
  • важни съобщения от хормоните
  • клетъчни отпадъчни продукти, като въглероден диоксид

Разтваряне

Като малко дете може би сте открили ключова функция на водата, когато сте пуснали захарната чаша на мама, пълна със захар, в тоалетната чиния. (Или може би това е само моето дете.)

Да, открихте, че водата е разтворител и разтваря захарта, както и повечето неща. Водата е почти универсален разтворител.

Единственото нещо, което водата не може да разтвори, са липидите (мазнини, масла, восъци и т.н.), но умното ви тяло може да обгради неразтворимите във вода молекули с протеини, за да може да се транспортира във вода.

Почистване

Всеки път, когато си миете ръцете или си вземате душ, вие се възползвате от функцията на водата като почистващо средство. Въпреки че в тялото ви няма сапун (освен ако не се кълнете, може би), водата промива важни филтриращи органи като бъбреците и черния дроб, които премахват токсините от нашите тела.

Реагиране

Водата е важна молекула на повечето химични реакции на тялото, но в някои случаи тя трябва да бъде разградена или хидролизирана по време на някои химични реакции. Когато захарта (захарозата) се усвоява във фруктоза и глюкоза, водата също е част от реакцията и се хидролизира.

Смазване

Водата е основната съставка в телесните течности, които - макар и нестабилни - са много важни за овлажняване и смазване на телата ни.

Дори когато дишаме, се нуждаем от смазване на водна основа, наречено повърхностноактивно вещество. В противен случай всеки дъх би имал усещането, че сме срутили белия дроб. (Едно от основните предизвикателства за недоносените бебета е, че те все още не са разработили белодробно сърфактант.) Ставите и храносмилателният тракт също се нуждаят от смазване на водна основа, за да работят правилно.

Подложка

Вероятно не мислите за водата като подложка или амортисьор, но точно това прави за ставите ви.

Вашите стави съдържат торбички, пълни предимно с вода. Когато скачате, удряте, падате или дори се движите, тези торбички предотвратяват разбиването на двата края на ставата един в друг. Между прешлените на гръбначния ви стълб водата запълва вашите гръбначни дискове, които ви позволяват да се огъвате, извивате и скачате без агония - просто попитайте някой с дегенеративно заболяване на гърба колко е важно да имате вода в дисковете си.

Регулиране

Тръгването на хълм през пладне през юли в Тексас ви кара да цените водата. Вероятно вече сте разбрали, че изпотяващите кофи помагат да регулирате температурата си.

И все пак водата не само компенсира потта. Водата в кръвоносните съдове на повърхността на кожата ви може да помогне да се отървете от топлината от тялото си, подобно на начина, по който работи радиаторът. Охлаждащата течност (кръв) преминава от двигателя (основните органи, сърцето, черния дроб, белите дробове, бъбреците и др.) Към радиатора (кожата), където топлината може да се разсейва.

Проучващ въпрос

Ясно е (разбирате ли?), Водата е важно нещо. Но може ли да ни помогне да отслабнем? Това е въпросът, който разглеждаме тази седмица.

Dennis EA, Dengo AL, Comber DL, Flack KD, Savla J, Davy KP, Davy BM. Консумацията на вода увеличава загубата на тегло по време на хипокалорична диетична интервенция при възрастни и възрастни хора. Затлъстяване (Сребърна пролет). 2010 февруари; 18 (2): 300-7.

Субекти

В това проучване изследователите наемат мъже и жени на възраст между 55 и 75 години с наднормено тегло или затлъстяване (ИТМ между 25-40 кг/м2).

Изследователите изключиха наскоро йо-йо диети. Това означава, че теглото на участниците трябва да бъде еднакво, в рамките на 2 кг (около 5 паунда) за последната година или повече. Участниците също бяха изключени, ако имаха:

  • история на депресия
  • диабет
  • неконтролирано високо кръвно налягане
  • сърдечно, белодробно или бъбречно заболяване
  • анамнеза за хранителни разстройства

Методи

Преди началото на проучването всеки трябваше да влезе в лабораторията два пъти: веднъж да яде храна, колкото иска, и веднъж да пие 500 мл вода и след това да яде колкото иска.

Изследователите искаха да видят дали хората ще ядат по-малко, ако пият вода преди хранене. 12 седмици по-късно, в края на проучването, участниците отново направиха теста за пиене на вода.

Калоричен прием

След първоначалните посещения в лабораторията изследователите поставят всички участници на диета, която позволява 1200 kcal/ден за жените и 1500 kcal за мъжете. Тъй като средният мъжки участник е около 90 кг, висок 167 см и 62-годишна възраст, това изглежда малко ограничаващо.

Какво имам предвид? Е, нека разгледаме повече базалните енергийни разходи. Това е количеството енергия, от което тялото ви се нуждае, за да бъде живо и подхранва неща като дишане, сърдечен ритъм и клетки, които абсорбират хранителни вещества.

Как да изчислим базалните енергийни разходи

МЪЖЕ

66,5 + (13,75 x kg) + (5,003 x cm) - (6,775 x възраст)

По този начин: 66,5 + (13,75 x 90 kg) + (5,003 x 167 cm) - (6,775 x 62 години)

= 1709 kcal/ден (или 209 kcal/ден повече, отколкото са яли в проучването)

ЖЕНИ

655,1 + (9,563 x kg) + (1,850 x cm) - (4,676 x възраст)

= 1531 kcal/ден (или 331 kcal/ден повече, отколкото са яли в проучването)

Източник: Harris J, Benedict F. Биометрично изследване на базалния метаболизъм при човека. Вашингтон, окръг Колумбия, Институт Карнеги във Вашингтон. 1919 г.

Изглежда, че разпределението на калории в проучването е малко по-малко.

Не забравяйте, че това са калории, необходими за живот, ако хората са в кома - не правят абсолютно нищо, освен да останат живи ... без да ходят на разходка, без да мият чинии, дори да стават, за да отидат до тоалетната. Тук са включени само основните физиологични функции.

Вода за отслабване

Всички бяха на една и съща диета, но половината от участниците имаха тайната добавка преди хранене - 500 ml вода.

Преди всяко от трите си хранения, групата вода пиеше 500 ml вода и след това можеха да ядат. Нямаше друга разлика между групите за 12-те седмици от проучването.

Резултати

Яденето на по-малко калории, отколкото ви е необходимо, води до загуба на тегло; предимно мазнини, но също и слаба телесна маса.

През 3-те месеца водната група спадна с 4,4% телесни мазнини (от 39,9% на 36,5%) и 5,4 кг обща мазнина, докато групата с неводна вода спадна само с 1,1% телесни мазнини (от 41,0% на 38,9%) и 3,3 кг обща мазнина.

И не забравяйте теста за лакомия - знаете ли, този, при който участниците са яли колкото искат с или без да пият 500 ml преди ядене - добре, ако са пили вода преди хранене, са яли по-малко (около 50 kcal по-малко), но само преди началото на проучването; след 12-седмичната диета пиенето на вода не е повлияло на това колко калории са изяли участниците.

Едно от обясненията е, че всички са яли по-малко на хранене, без да пият вода (541 kcal преди и 506 kcal след 12 седмици). Или може да има определено количество калории, които тялото изисква и то не може да бъде заблудено, като се напълни с вода.

Заключение

Пиенето на вода (500 мл или около 16 унции) преди три хранения на ден, докато сте на диета, увеличава загубата на мазнини при лица с наднормено тегло и затлъстяване.

Да! Не сме ли чували това преди? да и не.

Да, почти всеки диетичен план или диетолог ще ви каже да пиете повече вода, за да ви помогне да отслабнете и не, защото това е първото научно проучване, което произволно е разпределило участниците в групи за сравнение, за да види дали водата помага при отслабване и ако да, как много повече тегло ще бъде загубено.

Защо водата помага при отслабване може да е очевидно. Водата не само ви кара да се чувствате по-сити, така че ядете по-малко, питейната вода също замества енергийните напитки като сок, сода и витаминна вода. Хората средно пият над 400 ккал/ден в Северна Америка. Водата може дори да увеличи метаболизма.

Преди няколко години проучване установи, че ако пиете 500 мл вода, тялото ви ще използва 24% повече калории в продължение на 60 минути след пиене на вода. Изследователите са решили, че това се дължи на промени в осмоларността, причинени от питейна вода и че тялото ви трябва да изразходва енергия, за да върне всичко в равновесие (2).

Долен ред

Пиенето на две чаши вода преди хранене ще ви поддържа хидратирани, по-пълни и дори може да засили метаболизма ви за един час. И всичко, което трябва да направите, е да включите крана си. Говорете за удобство.

Преди да отидете в любимия си магазин за витамини, за да опитате най-новата добавка за отслабване, опитайте да изпиете две чаши (500 мл), преди да седнете за хранене.

О, и се уверете, че сте близо до тоалетна.

Да, знаем ... светът на здравето и фитнеса понякога може да бъде объркващо място. Но не е задължително.

Позволете ни да ви помогнем да разберете всичко с този безплатен специален доклад.

В него ще научите най-добрите за вас стратегии за хранене, упражнения и начин на живот - уникални и лични.

Препратки

  1. Сайзър, Франсис и Ели Уитни. Хранене: концепции и противоречия 11-то издание. 2007. Thomson Higher Education, Belmont CA.
  2. Boschmann M, Steiniger J, Franke G, Birkenfeld AL, Luft FC, Jordan J. Пиенето на вода предизвиква термогенеза чрез осмочувствителни механизми. J Clin Endocrinol Metab. 2007 август; 92 (8): 3334-7.