Добавете към Мендели
Акценти
Сравняваме харесването на децата от ново училищно хранене и обичайните им пакети за обяд.
Ние показваме, че съучениците влияят върху това, как децата харесват нова училищна храна.
Посочваме социалните механизми при прилагането на нови хранителни инициативи в училищата.
Резюме
В тази статия ние изследваме как децата реагират на нов тип училищно хранене и питаме дали съучениците влияят върху оценяването на храненето. Изследването е част от интервенция в училищна храна, която тества здравните ефекти на новата скандинавска диета. В рамките на два отделни тримесечни периода на 834 ученици (на възраст 8–11 години) от 9 училища (46 паралелки) е дадено или хранене въз основа на скандинавската диета, или обичайния им опакован обяд. Децата оцениха своите редовни пакети за обяд и скандинавските ястия по петстепенна усмивка, когато докладваха за приема на обяд. Оценките са направени у дома от детето, самостоятелно или с помощта на родител. Резултатите показват, че съучениците са повлияли на класирането на децата от нов тип училищна храна, но не са повлияли на класирането на познатите обедни пакети. Тези резултати са важни не само защото допринасят за знанията ни за социалното измерение на харесването, но и защото показват, че трябва да участваме в социалните механизми, когато прилагаме нови инициативи за насърчаване на здравето сред децата в училищата.
Предишен статия в бр Следващия статия в бр
- Влияние на храната върху чернодробното изчистване на пациенти след ендоскопска сфинктеротомия - ScienceDirect
- Влияние на намесата в начина на живот върху физическата активност и диетата на японските работници - ScienceDirect
- Влияние на употребата на психоактивни наркотици върху развитието на затлъстяване сред деца и юноши с аутизъм
- Статистика за затлъстяването при индивидуализиране на управлението при деца и възрастни - ScienceDirect
- Влияние на затлъстяването върху хирургичните и онкологичните резултати при рак на яйчниците - ScienceDirect