Маркетинговите дроиди се опитват да ви накарат да повярвате, че техните неща са толкова добри, колкото рибеното масло. Те грешат и те го знаят.

семе

Първо, има съотношението на омега 3 мастни киселини към омега 6 мастни киселини: повечето студено пресовани масла, повечето месодайни животни, хранени със зърнени храни, и повечето риби, хранени във ферми, имат изобилие от омега-6 мазнини и много малко омега-3 мазнини.

Ще ни трябват тези две в съотношение 1 част омега 3 към 1 част омега 6. Получаваме ги, при типична диета, в съотношение 1: 6 или така. Оттук и нуждата от омега-3 мастни киселини.

След това има два вида омега-3 мастни киселини:

Някои растителни масла (ленено масло (= ленено семе), наред с други) съдържат алфа-линоленова киселина (ALA), омега-3 мастна киселина с къса верига.

Мазнините в студеноводните риби (треска, сьомга, херинга и други подобни) съдържат дълговерижни омега-3 мастни киселини: ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA).

Измамата е в маслото от ленено семе, хората, които се опитват да поддържат, че можем да конвертираме ALA в EPA и DHA във нещо като подходящи количества.

Не можем. Ние конвертираме най-много 10%, но обикновено по-малко от половината от това.

Ето проучване от 1998 г., но това е доста общоприето с диетолозите поне от 1985 г .:

-----
Опитайте и другото му проучване:

Изхвърлете лененото масло в полза на рибеното масло.

Не харесвам лененото масло и по друга причина: окислява се (гранясва) почти в минутата, в която е натиснат, и освен ако не е охладено ПО ВСИЧКИ път от пресата до потребителя, ВИНАГИ е гранясало.

И никога не е много добра идея да добавяте гранясали мазнини към и без това възпалително тяло.

Всъщност маслото от ленено семе става гранясало толкова бързо, че напоеният с него парцал се загрява, ако е оставено само за себе си. Памучното масло прави същото. Много училища пламнаха, защото учителят по класове по дървообработване вечерта не обърна внимание на това, което учениците му използваха при полирането на мебели. и не е проверявал кофите за мазни парцали, преди да изключи осветлението на една вечер.

--
Актуализация: Коментарите вече са затворен.