италианска

Италианска шоколадова торта с кафе

    • Време за подготовка
    • 10 минути
    • Време за готвене
    • 40 минути
  • Ниво на трудностЛесно

Кой казва, че не можете да направите вкусна торта, без да използвате масло? Тук в Италия е доста често да се пекат сладкиши със зехтин и тази рецепта за шоколадова торта с кафе е идеалната демонстрация, че тортата може да бъде апетитна и задоволителна, дори без да съдържа много наситени мазнини.

Сред всички сладки рецепти, които знам как да правя, тази има специално място в сърцето ми. Всъщност, когато бях дете, това беше тортата „отиди на“ на баба ми. Тя го приготвяше поне веднъж седмично и все още мога да си спомня, сякаш беше вчера, аз самият се взирах пред вратата на фурната с малкия си брат, чакайки го да е готов за ядене.

По-голямата част от времето тя печеше само тази обикновена версия на шоколадовата торта с кафе, докато някои други добавяше някои сезонни плодове като пълнеж, като круши или ягоди. Всъщност, тъй като тази подготовка е съвсем елементарна и проста, тя има много място за персонализиране.

Следвайки тази рецепта, ще получите селска, но здравословна и вкусна торта, идеална за рожден ден или за прекрасно семейно хранене. Там, откъдето идвам, също е доста често да се яде такъв десерт дори за закуска!

Освен че е мек и вкусен, той също е изключително лесен за приготвяне: в крайна сметка всичко, което трябва да направите, е да смесите всички съставки заедно и да хвърлите тортата във фурната за 40-50 минути.

Сигурен съм, че ще ви хареса богатата дълбочина на какаото, съчетана със сладостта на тестото и леката киселинност на киселото мляко. Още повече, според моята нена, малко смляно кафе подобрява вкуса на какаото, придавайки на тортата още по-приятен и сложен аромат.

Някои от другите ни любими рецепти за печене, използващи зехтин екстра върджин:

Ето статия за това как да замените зехтина с масло във вашите рецепти: