Кари Л. Соломон за The New York Times
Испанската тортила няма нищо общо с мексиканския сорт, освен формата и името си. Единият е просто хляб. Другото може да бъде предястие, лека закуска или дори лека храна. Но испанската тортила има и друго предимство: тъй като е по-добра при стайна температура, отколкото е гореща, тя трябва да се прави предварително, от 15 минути до няколко часа. В най-основната си форма тортилата е омлет с отворени лица от картофи и яйца, който получава по-голямата част от вкуса си от зехтина. Лукът или лукът могат да заместят картофа частично или изцяло, както и варени зеленчуци като манголд. Единствената трудна част е завъртането на частично оформената тортила, така че го направете бързо и внимателно (използването на незалепващ тиган го прави много по-лесно). Най-лошото, което ще се случи, е, че малко картофи и яйце ще останат, когато върнете тортата в тигана. Ако не можете да рискувате да обърнете, просто плъзнете тавата в 375-градусова фурна, докато яйцата са напълно стегнали, но не препечени.
- Бавна готварска готварска готварска яхния Рецепта за готвене Светлина
- Рецепта за чай с розови листенца, Whats Cooking America
- Просо каша с тиква - рецепта със снимка как се готви с мляко Готвене вкусно в
- Рецепта за супа от тиква и ябълка Готварска светлина
- Рецепта Здравословно готвене с форма на Вики Крински