Северните жени имат по-здравословна диета от своите колеги мъже и по-малко от едно на всеки десет скандинавски деца поддържат здравословна диета, се казва в ново съвместно скандинавско проучване.

Коя скандинавска държава консумира най-много хляб, риба и най-много бонбони? Кои са най-наднормените северняци и кой прекарва най-много време пред компютъра?

физическа активност

Първото съвместно скандинавско проучване за диета, физическа активност и наднормено тегло ни дава отговорите.

Изследването е проведено от Националния институт по храните към Техническия университет в Дания (DTU Food), заедно с изследователи от другите скандинавски страни.

Изследователите попитаха над 11 500 души в Дания, Норвегия, Швеция, Финландия и Исландия за консумацията на избрани храни, навиците им за физическа активност и теглото им.

Диетата отразява нивото на образование

Изследването се основава на телефонни интервюта с повече от 9 000 възрастни и почти 2500 деца на възраст 7-12 години.

Участниците бяха попитани колко често ядат избрани храни и колко време отделят за различни форми на физическа активност през седмицата.

Въпросникът се състои от 15 въпроса за диетата, шест въпроса за физическата активност, заедно с въпросите за образованието на участниците, дали живеят в градски или селски райони и техния ръст и тегло.

Между 9% и 24% от скандинавските възрастни и само 8% от децата поддържат диета, която според изследователите е здравословна по отношение на целите, предложени от Северния съвет на министрите в „Северния план за действие за по-добро здраве“.

Проучването показва, че датчаните и норвежците имат най-здравословната диета, докато шведите са най-зле в това отношение.

Във всички страни обаче диетата и физическата активност на участниците са далеч от целите, заложени в „Северния план за действие за по-добро здраве“.

Диетите на жените са по-здравословни от мъжките

Изследването също така показва, че скандинавските жени са склонни да се хранят по-здравословно от мъжете и че нивото на образование влияе върху диетата. Хората с ниско ниво на образование се хранят по-нездравословно от тези с по-високо образование.

Във всичките пет страни беше използван един и същ въпросник, който дава възможност за сравнение на констатациите в отделните страни.

Целта на проучването е да се сравнят хранителните и физическите навици между страните и да се проследи напредъкът във времето, тъй като проучването ще се повтаря на всеки три години.

В скандинавските страни обикновено не ядем достатъчно плодове и зеленчуци и диетата ни е твърде сладка.

Участниците в изследването ядат храни, богати на захар, повече от четири пъти седмично. В Дания, Швеция и Финландия хората ядат риба по-малко от два пъти седмично. Само участниците от Исландия и Норвегия ядат достатъчно риба.

„Констатациите потвърждават част от знанията, които имаме за това, какво ядат хората в скандинавския регион“, казва старши съветник Сисе Фагт в съобщение за пресата от Националния хранителен институт.

„Изследването е уникално, тъй като преди това не бяхме в състояние да сравняваме диетите и физическата активност на хората през националните граници, а също и защото проучването е лесно и бързо за изпълнение. Изследването обаче не може да замени по-задълбочените национални изследвания в тази област, но може да бъде допълващо. "

Ръжен хляб, колбаси и бонбони

Резултатите показват, че 40% от датчаните не използват мазнини за хляба си, докато тази цифра е само 8% във Финландия.

Исландците не ядат много хляб, докато датчаните и финландците ядат най-много ръжен хляб.

Шведите ядат повече колбаси, отколкото техните съседи, а исландците са най-добрите в класацията по отношение на приема на бонбони. Исландия има малко по-висок дял на хората с наднормено тегло и затлъстяване, отколкото другите страни.

Физическа дейност

Участниците в изследването бяха попитани и за тяхната физическа активност.

Финландия и Швеция имат най-много физически активни хора, докато норвежците прекарват най-много време пред компютрите и телевизионните си екрани.

В никоя от страните децата не се занимават с физически дейности, препоръчани един час на ден.

Повторете проучването, за да разкриете тенденцията

„Проучването служи като важно изходно проучване в скандинавския регион“, казва старши съветник Лоне Банке Расмусен от Националния хранителен институт.

"Когато проучването се повтори през 2014 г., ще бъде възможно да се види как се развиват хранителните навици и нивото на физическа активност и по този начин дали тенденцията се движи в правилната посока във всички области."

Резултатите могат да се използват за информиране на решенията за започване на превантивни дейности както на скандинавско, така и на национално ниво.