Свързани статии
Дуоденумът е първата част на тънките черва и е дълъг приблизително 12 инча. В дванадесетопръстника частично усвоената храна от стомаха и ензимите от панкреаса се смесват. Въпреки че по-голямата част от абсорбцията на хранителни вещества се случва по-надолу в тънките черва, дванадесетопръстникът все още помага за усвояването на някои жизненоважни хранителни вещества.
Вода
Приблизително 10 литра течност влизат в храносмилателния тракт всеки ден, но само 10 процента от това стигат до дебелото черво. Тънкото черво, включително дванадесетопръстника, абсорбира останалите 90 процента от водата. Това помага да се поддържа балансът на течностите в тялото и да се предотврати дехидратацията. Възпалението или отстраняването на дванадесетопръстника и други части на тънките черва може да доведе до диария и загуба на вода.
Желязото е необходимо за производството на хемоглобин, протеин, който позволява на червените кръвни клетки да транспортират кислород до тъканите. Една форма, железно желязо, се абсорбира от клетки, наречени ентероцити, които облицоват дванадесетопръстника, използвайки протеин, наречен двувалентен метален транспортер-1. Необходима е кисела среда, за да се абсорбира ефективно железното желязо, така че антиацидите или лекарствата, които инхибират производството на стомашна киселина, могат да попречат на абсорбцията на желязо. Друга форма на желязо, хемовото желязо, също се абсорбира от дуоденалните ентероцити, но не изисква специални транспортни протеини.
Калций
Дуоденумът абсорбира и калций. Когато нивата на калций в организма са ниски, ентероцитите в дванадесетопръстника активно абсорбират калций, използвайки множество специализирани транспортни протеини. Този процес се контролира отчасти от витамин D. Дуоденумът не е единственото място за абсорбция на калций. Другите сегменти на тънките черва, йеюнумът и илеумът, също абсорбират калций.
Други минерали
Дуоденумът може да абсорбира и други минерали. Неговите ентероцити могат да абсорбират фосфор, предимно под формата на фосфат. Фосфорът е важен за здравината на костите и се съдържа също в съединенията във всички клетки. Медта и цинкът също могат да се абсорбират в дванадесетопръстника, но механизмът, по който тези минерали се абсорбират, не е напълно изяснен.
- Знаци; Симптомите на недостатъчно въглехидрати Здравословно хранене SF Gate
- Хранителни вещества за Hellman; s Майонеза Здравословно хранене SF Gate
- Палео диета за спортни играчи Здравословно хранене SF Gate
- Минерали и желязо в сплит грахова супа Здравословно хранене SF Gate
- Проблеми при комбиниране на ниско съдържание на мазнини с ниско съдържание на въглехидрати здравословно хранене SF порта