Четвъртък, 12 март 2009 г.
В разговорите си с пациенти и колеги често говоря за „хранителна хигиена“. С това нямам предвид да си миете ръцете преди да приготвите, сервирате или ядете храна. Също така не използвам този термин в контекста на безопасността на храните. По-скоро използвам термина „хранителна хигиена“ в контекста на здравословните диети.
За мен хранителната хигиена означава премахване на „празни“ калории, намаляване на храните с висока енергийна плътност, избягване на течни калории и увеличаване на приема на пълноценни протеини, сложни въглехидрати и фибри - или с други думи: ядене на здравословна диета.
Вярвам, че хранителната хигиена е тема, която трябва да се мисли в училищата и която трябва да се спазва от всеки, отговорен за „храненето на обществеността“.
Не забравяйте: ресторантите с шофиране вероятно са убили повече хора, отколкото разстрелите с шофиране!
AMS
Едмънтън, Алберта.
Четвъртък, 12 март 2009 г.
Това е добра точка. ще се опитам да го използвам с клиенти и да ги насоча към вашия блог.
- Факти за ориенталската репичка, ползи за здравето и хранителна стойност
- Рехабилитация, оптимизирани хранителни грижи и стимулиране на вътрешната среда на домакина за подобряване в дългосрочен план
- Отговаряне на хранителните нужди на бебето с ниско тегло - FullText - Анали за храненето и
- Хранителните отговорности на медицинските сестри
- Оризови трици Хранителни стойности и възникващият им потенциал за развитие на функционална храна - преглед